Про мірні чашки та мірні ложки
Їжа та харчування
Нещодавно я зрозумів, що багато людей цього не чують мірні чашки та мірні ложки. Я визнаю, що коли я вперше почав займатися кулінарним світом, це також було для мене дуже неясно. Слід сказати, що у Франції ми звикли до метричної системи з грамами, мілілітрами тощо. У багатьох англосаксонських країнах ми не важимо в грамах, вимірюємо в обсягах. Подумайте про йогуртовий торт, з яким ви, безсумнівно, знайомі, щоб вам допомогти. Як ви знаєте, ми використовуємо йогуртовий горщик для вимірювання інших інгредієнтів.
Ну, це те саме. Ми не важимо в грамах, ми використовуємо ці відомі мірні склянки для кількісного визначення інгредієнтів. У кожній англосаксонській родині ми маємо серію контейнерів, де є мірна чашка, півчашки, третина чашки, чверть чашки ...
Коли в рецепті вказано, наприклад, чашка борошна, ми наповнюємо цю ємність і presto, у нас є бажана кількість.
І там мені скажуть літературні люди ....
Ну це залежить 🙂. Це історія про кілограм пір’я та кілограм свинцю. Чашка цукру не буде важити так само, як чашка борошна. Найкраще - мати трохи вдома, це дозволяє уникнути клопоту. Їх легко знайти зараз у Франції. Я придбав свій перший у Ikea. В іншому випадку ви не знайдете проблем на Amazon. Якщо вас це спокушає, скористайтеся можливістю також придбати мірні ложки (чайна ложка - навіть якщо буквальний переклад - чайна ложка -, ложка => англійською мовою:.
Якщо у вас його немає, що таке чашка на кухні ? Приблизно кухоль. Щоб допомогти вам, ваша ємність повинна містити 240 мл води (це те, що тримає американська мірна чашка). І тому чашка борошна буде еквівалентна вашій кружці, наповненій борошном. Зараз тобі це зрозуміліше ?
Щоб допомогти вам, ви знайдете кілька відповідностей у блозі:
Для тих, хто любить точність, знайте це;
- В імперській системі вимірювання (Англійська чашка), чашка визначається як 1/2 імперської пінти, або 10 унцій імперської рідини, що дорівнює 284 мл;
- В американській системі вимірювання, чашка визначається як 1/2 американської пінти, або 8 американських унцій рідини, що дорівнює 240 мл;
- У канадській системі, є гібридна (американсько-імператорська) чашка з 8 унцій імперської рідини, тобто 225 мл.
Так, навіщо це робити просто, коли це можна ускладнити. Особисто, коли я дотримуюсь рецепта, написаного в чашках, я використовую свою американську мірну чашку (240 мл).