Про монетний двір EuCeMananc
Монетний двір (izma) - назва запашної трав’янистої рослини (менти) із запашної, життєрадісної та свіжої родини Лавіат разом із родичами: створений м’ятою, м’ятою перцем та оленем базилік, з якого використовуються листя та квіткові кінчики, для терапевтичних та гастрономічних цілей.
Його також називають піперитою, що означає гострий, перечний, завдяки їдкому смаку та запаху, який можна відчути, якщо зрізати стебло або листя, але він також відомий під народними назвами (25-30) ізма, створений ізма, жаба ізма, ізма дикий, камфорний нінта, холодний нінта, камфорний са.
М’ята походить із середземноморського басейну, де вона була цінним інгредієнтом для парфумів, ароматизаторів та лікарських засобів. Румуни розвозили монетний двір по всій Європі. У 1790-х роках м’ята була широко поширена в штаті Массачусетс. Його культивують, особливо, в Китаї, Індії, районі Середземномор'я, Філіппінах та Єгипті, великих країнах, що споживають м'ятні чаї. У США м’яту вирощують переважно для виробництва олії.
Його характерний аромат, надзвичайно приємний і свіжий, а також смак максимальні, якщо листя свіжі.
Символ нерозділеного кохання
У грецькій міфології, Брехня/Мента вона була прекрасною німфою, персонажем, який жив у лісі, у якого бог пекла Аїд шалено закохався. Його дружина Персефона, заздрячи прекрасній німфі, пішла за нею і поховала. Вражений стражданнями німфи, бог перетворив її на ароматичну рослину.
Німфи часто представлені на старовинних малюнках, на яких на головах носять монетні корони на знак любові, оскільки сьогодні базилік символізує те саме в румунських селах.
Універсальна природна медицина
Монетний двір застосовується при розладах травлення (блювота, діарея, метеоризм або інтенсивна дефекація, судоми), а також при гепатобіліарних захворюваннях або захворюваннях підшлункової залози. Він також ефективний при проблемах з диханням, застуді, гаймориті, грипі, астмі, бронхіті, застосовуючись у формі інгаляцій або компресів.
М’ята - дуже хороший дезінфікуючий і протизапальний засіб. Крім того, він охолоджує і тонізує слизову рота. Якщо ясна трохи запалені, полощіть рот після їжі теплим свіжоприготованим м’ятним чаєм. Таким чином, біль буде полегшений. Це полоскання також допомагає чистити зуби та ясна. До того ж у вас буде свіже дихання.
М’ята має травні, протизастійні, сечогінні властивості. Крім того, негативні калорії роблять його ідеальним для «спалювання» накопиченого жиру.
М’ята відома своїми стимулюючими властивостями нервової системи.
Зовні листя м’яти, додані у воду для ванни, мають охолоджуючий ефект. Також зовні кілька палених листя м’яти, прикладених до обличчя на десять хвилин, корисні людям, які потіють на обличчі.
У формі чаїв, настоянок або порошку він викликає відразу та непереносимість тютюну та протидіє розладам, що виникають після відмови від куріння (тривога, збудження, розлад).
М’ята відома особливо своїми особливими якостями, корисною для профілактики та природної терапії захворювань органів травлення, дихання та кровообігу. М’ята вітається в холодну пору року, оскільки вона ефективно бореться з респіраторними захворюваннями та застудою, поширеними в цей період.
М’ятна олія
М’ятна олія заспокоює головний біль та мігрень, є дезінфікуючим засобом для травного тракту та застосовується при трахеїтах та ларингітах. М’ятна олія також поширюється у формі капсул, зміцнюючи імунітет. Якщо ви часто будете споживати олію м’яти перцевої, ви запобігнете захворюванням.
Для м’яти перцевої олії потрібно кілька запобіжних заходів: її потрібно розбавляти для зовнішнього застосування, капсули з м’ятою м’яти протипоказані під час вагітності та годування груддю; використовувати до 30 крапель у кремі для догляду за тілом; не застосовується на шкірі дитини чи дитини. Перед використанням проведіть тест на невеликій ділянці шкіри, щоб побачити, чи не виникають побічні ефекти.
М’ятна олія він також має антибактеріальну дію. Він може запобігти та вилікувати плями, вугрі та вугрі при нанесенні на шкіру у розведеному вигляді, щоб уникнути подразнення. Уникайте потрапляння олії в очі.
М’ятний сироп
Як це готується м’ятний сироп?
Подрібніть десять листя м’яти, додайте шість ложок меду і дві столові ложки лимонного соку. Добре перемішайте, покладіть склад у темну пляшку і залиште просочуватися. Не забудьте процідити його перед згинанням водою. Приймайте дві столові ложки сиропу зі склянкою води тричі на день.
Пийте 2-3 столові ложки сиропу, розведеного у склянці води, у спекотні дні. Лікер має охолоджуючий ефект, а також позбавляє вас від стресу.
М’ятний чай
У формі настою м’ята має властивості боротися з проблемами дихання (застуда, кашель, гострі респіраторні труднощі, а також для зараження бактеріями, грибками або вірусними інфекціями). Чайну ложку м’яти залийте приблизно 180 мл води. Поставте казан на вогонь на 10-15 хв.
Після того, як настій готовий, фільтруйте вміст. Випивайте між 1-4 склянками м’ятного чаю на день. М’ятний чай також рекомендується при розчиненні каменів у жовчному міхурі та при лікуванні астми.
Вагітним жінкам, у яких нудить у перші місяці вагітності, рекомендується легкий настій, оскільки концентрований може бути небезпечним. Крім того, м’ятний чай (не гарячий, але подається при кімнатній температурі) бореться з діареєю і зменшує кишкові гази. Що стосується капсул, приймайте дві капсули (2 мл) тричі на день, за дві години до їжі.
Чашка М’ятний чай після кожного прийому їжі стимулює травлення: настій рослини корисний при стамах втоми, інтелектуальних перевантажень, стресу або виснаження.
У поєднанні із зеленим чаєм він енергійний і стимулює нервові клітини.
Теплий настій м’яти, в який ви поклали скибочку апельсина, трохи кориці та меду, має охолоджуючий та заспокійливий ефект.
Добова доза м’яти становить 15 г сухої рослини на день, що еквівалентно трьом склянкам м’ятного чаю. Однак практика показала, що перевищення цієї кількості не призводить до побічних ефектів.
М’ятні солодощі
Знаменитий темний шоколад з м’ятним кремом After Eight (= After Eight (обід)) був створений компанією Rowntreer & Company Limited в 1962 році. До 1988 року, коли він був придбаний Великобританією, Nestle складається з 10 марок After Eight, від класичного шоколаду до печива та морозива, After Eights продається по всій Європі та Північній Америці, а щорічно виробляється мільярд монетних дворів After Eight.
Багато інших компаній, що виробляють солодощі/шоколад, включили до свого асортименту асортимент шоколаду з м'ятою.
Таблетка М’ятний шоколад 100 грам містить лише 106 калорій і два грами жиру. Вибирайте такий десерт: він має лише чверть жиру молочного шоколаду.
Насправді в кондитерській промисловості м’ята знаходиться в широкому і різноманітному асортименті від м’ятних цукерок - які мають великий перехід в холодну пору року завдяки свіжості, а також жувальної гумки, крапель, вафель з м’ятним кремом, печиво, желе, карамелі тощо.
Ментосан - знамениті тверді білі, але розсипчасті та ментольовані таблетки для дитинства - був одним з небагатьох продуктів на румунському ринку з часів Золотого Віку, призначених для освіження дихання.
М’ята в гастрономії
Монетний двір його використовують у свіжому вигляді, як доповнення до напоїв, що втамовують спрагу, риби, м’ясних начинок, омлетів та як інгредієнт соусів. М’ятна есенція використовується при приготуванні лікерів. Окрім кулінарного використання, м’ята використовується як основний інгредієнт у складі зубної пасти, інсектицидів, ліків та косметики.
Свіжа м'ята він незамінний у східних стравах.
Використовуйте поламані молоді листочки на гілці, щоб мати найкращий аромат.
У фруктових салатах м’ята є чудовим інгредієнтом поряд з яблуками, грушами або полуницею та в салатних заправках.
Для смаку додайте м’яту до маринованих соусів.
М’ята дуже підходить для супів, салатів, соусів, м’ясних страв, риби, курки, рагу, суфле, шоколадних страв, фруктових пирогів, шоколадних тортів.
Ось кілька моїх рецептів, в яких я використовувала м’яту:
Хорошу ізму зазвичай використовують у чаях та солодощах, а перцеву м’яту у соусах до м’яса та киселів.
Символ і натхнення
М’ята також вважається поетом символом свіжості Еміль Брумару:
"Ми бились би гіркими наливками/Кім і Монетний двір Льодовиковий період. " - Сім наївних пісень для запашних ротів).
"Чай в Сахарі" - так називається книга Пола Боулза, де йдеться про марокканський чай, суміш зеленого чаю з Монетний двір, підсолоджений цукром, він став популярним напоєм у десерті, а також національним напоєм Марокко.
«Втирання м’яти» - загальноприйнятий вираз, що означає «сидячи без діла» або «нічого не робити».
* Монетний двір може видалити мурах, мух, мишей та молі?
* Листя м'яти триває лише кілька днів або, можливо, тиждень, якщо зберігати в холодильнику?
* Монетний двір це цінувалося з античності як сексуальний стимулюючий засіб?
* Випари м’яти Чи надаю спортсменам більше мотивації, енергії, швидкості та впевненості? Деякі спортсмени роблять інгаляції з м’ятою, а одного разу Рібок навіть випустив кілька бюстьє з ароматом м’яти.?
* “Монетний двір Джулеп”, Добре відомий коктейль на півдні США, він містить бурбон з цукром і трохи листя м'яти?
* У деяких людей алергія на м’ятна олія, тому спочатку його потрібно протестувати?
* Чи були створені ментолові сигарети, щоб завоювати переваги жінок щодо куріння в 1930-х? Хто курить ментолові сигарети, стає важче?
Бібліографія:
Кухня для всіх, Лікарський інгредієнт, № 3/2010;
Сьогоднішня кухня, Історія спецій, № 4/2010;
Клікніть для жінок, Солодкі засоби з «медом» з рослин, № 28/2010;
Сучасна жінка, Позбудьтеся головного болю, № 37/2010;
Сучасна жінка, добавка Abc до продуктів, що не містять калорій, № 34/2010;
Свобода для жінок, Рослини для здорових зубів і ясен, № 40/2010.