Про непереносимість гістаміну у дітей - дитячий садок Марії Клари
Оскільки ми постійно беремо участь у всьому, що пов’язано із всесвітом наших малечі, ми, команда дитячого садка Дитячий садок імені Марії Клари, ми вирішили заглибитися в поточну, дуже суперечливу проблему, а саме непереносимість гістаміну.
Після поглибленого дослідження, а також інформації та порад, отриманих від лікарів та дієтологів, ми вирішили введення в нашому дитячому садку спеціального меню, заснованого на виключенні продуктів, багатих гістаміном, і заміни їх продуктами з білком, вітамінами та мінералами, які не шкідливі для цього типу метаболізму.
Ми настільки пишаємось тим, що є єдиним дитячим садочком у Сібіу, який забезпечує дітей таким типом контрольованого харчування.
Що таке гістамін?
Гістамін - це органічна сполука, яка відіграє головну роль у запальній реакції організму, але вона також має інші важливі ролі. Він виробляється і зберігається як у крові базофілів, так і в тканинах тучних клітин.
Гістамін відіграє ключову роль у захисті організму від вторгнення бактерій, вірусів та інших чужорідних тіл, які можуть спричинити захворювання.
Коли імунна система активується завдяки проникненню в організм стороннього тіла, гістамін є першим медіатором запалення, що виділяється при запальних процесах. Гістамін присутній завжди, коли відбувається запалення, а в свою чергу надлишок гістаміну призводить до запалення, що створює замкнене коло.
Як ми розпізнаємо симптоми непереносимості гістаміну у дітей?
Існує 3 типи реакцій, на які батькам слід звернути увагу:
1. Дихальні реакції
- закладеність носа - закладеність носа
- Відчуття тиску/болю в пазухах
2. Шкірні реакції
3. Травні реакції
- відчуття печіння в шлунку
- Діарея, запор, синдром подразненого кишечника
- Інші неспецифічні симптоми дискомфорту в травленні
Інші важливі ознаки:
Як відбувається надлишок гістаміну і як спрацьовує непереносимість гістаміну?
Гістамін в організмі походить з трьох джерел:
1. Гістамін, що виробляється організмом для забезпечення мозкових, травних та захисних функцій
2. Гістамін, що виробляється при алергічних реакціях; ці реакції можуть бути викликані екологічними або харчовими факторами; наприклад, сезони, багаті пилком, автоматично запускають вивільнення гістаміну
3. Гістамін від прийому їжі через споживання продуктів, багатих гістаміном, таких як дозрілі сири, плавлене або старе м’ясо, риба старше 24 годин, овочі та фрукти, багаті біогенними амінами, або які виділяють гістамін тощо.
Як лікується цей синдром?
На жаль, добре розробленого лікування цього стану не існує.
Як і в будь-якому стані, ми повинні виявляти і намагатися лікувати його причину, а не симптоми.
Враховуючи, що найпоширенішою причиною непереносимості гістаміну є дисбактеріоз кишечника, спочатку слід перевірити, якою мірою це впливає на здоров’я кишечника дитини. У зв’язку з цим батькам слід звертати увагу на те, як дитина перетравлює їжу, якщо є зміни зовнішнього вигляду, частоти стільця. Якщо у дитини є інші неспецифічні симптоми: здуття живота, метеоризм, болі в животі, батькам ідеально звернутися до лікаря для проведення необхідних досліджень для встановлення правильного діагнозу: перевірити наявність харчової алергії, харчової непереносимості, кокультури тощо.
Лікування та викорінення дисбактеріозу та ректальної кишкової проникності повинно бути пріоритетом у лікуванні цього стану. Цими питаннями займатиметься фахівець, який намагатиметься усунути дисбіоз шляхом введення синтетичних або природних біоцидів, відповідно, та шляхом введення пробіотиків.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: у випадку непереносимості гістаміну не всі пробіотики корисні, більшість пробіотиків на ринку містять культури бактерій, що продукують гістамін.!
Паралельно починається дієта з низьким вмістом гістаміну під керівництвом дієтолога/дієтолога. Спочатку елімінаційну дієту дотримуються протягом 3-4 тижнів з метою зменшення кількості гістаміну в організмі, а після цих тижнів розпочнеться повторне введення продуктів з більшим вмістом гістаміну. При повторному введенні їжі особливу увагу слід звертати на будь-які ознаки та симптоми, які можуть виникнути при повторному введенні.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.