Про роль харчування у розвитку нашої дитини та важливість правильної інформації -
Дитячий організм - це складний механізм, який постійно зростає та вдосконалюється до досягнення повною зрілістю.
Початкова, унікальна клітина буде швидко розмножуватися, і завдяки фантастичній еволюції, всього за 9 місяців народиться маленька людська дитина, прекрасно здатна відірватися від материнського тіла та забезпечити свої основні функції. там.
У перші 24 місяці після народження спостерігається швидке збільшення розмірів усіх тканин, що подвоюється в результаті завершення функцій більшості органів і систем.
У віці 2 років дитина представляє приблизно половину розміру майбутнього дорослого! Він уже може бігати, вміє виконувати руками дрібні рухи, володіє словниковим запасом у кілька десятків слів і починає імітувати дії оточуючих дорослих.
На наступному етапі збільшення розмірів відбуватиметься повільніше, але дитина продовжує робити важливі нервово-рухові придбання, паралельно з розвитком перших рис його особистості.
Яку роль відіграє харчування в еволюції дитини?
Іншими словами, як харчування може перешкоджати розвитку нашої дитини? Забезпечуючи необхідним "паливом".
Людський організм не може самостійно синтезувати необхідні їй продукти, щоб забезпечити ріст тканин і їх нормальне функціонування. Він потребує зовнішнього надходження якісних поживних речовин (білків, вуглеводів, ліпідів, а також вітамінів, мінералів), забезпечених в оптимальній пропорції, що відповідає стадії розвитку дитини.
В останні роки з'являється все більше доказів, підтверджених солідними медичними дослідженнями, про вплив, який дієта на ранніх етапах існування людини має на здоров'я майбутньої дорослої людини.
Перші 1000 днів людського існування (день 1 - день зачаття, а день 1000 - річниця віку 2 років) вважаються "критичним вікном", стадією, на якій збалансоване повноцінне харчування, яке забезпечує оптимальний ріст і розвиток нейромотора, це важливо.
Які етапи харчування людини?
Потреба в поживних речовинах починається в матковому періоді, харчування плода повністю залежить від раціону майбутньої матері. Через кров вагітної жінки дитина отримує макро- та мікроелементи, життєво важливі для її росту, а також токсичні речовини, які можуть заподіяти їй непоправну шкоду.
Ексклюзивна молочна дієта з перших місяців після народження саме через незрілість шлунково-кишкового тракту дитини може перетравлювати і переробляти лише поживні речовини в молоці, а також особливі потреби на цій стадії дуже швидкого зростання.
Особливістю молочної дієти є те, що близько 50% енергії забезпечується ліпідами (на відміну від дієти для дорослих, в якій переважають вуглеводи), крім ролі «палива» ліпіди також відіграють важливу роль у розвитку та підтримці функцій нервової системи. центральний.
Ідеальною їжею для маленької дитини є молоко матері, яке забезпечує всю необхідну підтримку для росту, розвитку та захисту.
Оскільки, незважаючи на значний прогрес останніх десятиліть у розумінні фізіології травного тракту та вдосконаленні технологій, материнське молоко залишається неможливим для відтворення.
Основна якість грудного молока - мінливість його складу. Компоненти грудного молока змінюються під час годування груддю, в різний час доби і ночі, залежно від географічного регіону, харчування матері.
Ця особливість здається ідеальним механізмом для адаптації до специфічних потреб людських курчат, забезпечення їх розвитку та оптимального захисту у вразливий час їх існування.
диверсифікація являє собою поступове введення в раціон немовляти продуктів, крім грудного молока або суміші, що є перехідним етапом між виключно молочною дієтою, багатою жирами, та дієтою дорослих, багатою вуглеводами.
Диверсифікація починається приблизно у віці 6 місяців, коли молоко вже не в змозі покривати всі потреби у зростанні, і триває до віку 18-24 місяців, залежно від переносимості травлення кожної дитини.
Дитину закликають (ні змушений!) скуштувати різноманітні страви, які, з одного боку, забезпечують надходження необхідних поживних речовин, а з іншого боку, вивчають і виховують його смаки.
Дитяче харчування старше 2 років поступово наближатиметься до рівня батьків. Далі дітям потрібна різноманітна, збалансована дієта, в якій їжа готується по-різному, різної консистенції, з цікавим та різноманітним зовнішнім виглядом.
Дієта дитини повинна включати різноманітні фрукти та овочі, цільнозернові страви, молоко та молочні продукти, нежирне м’ясо, рибу, яйця, бобові.
Дитина від 2 до 4 років часто має примхливий апетит. Він часто "претензійний" до їжі, часто відмовляється від смаків або текстур, яких він не знає. В інший час він може відмовлятися від їжі, яку він із задоволенням їсть у дитинстві.
Тому зусилля батьків забезпечити здорове і збалансоване харчування з терпінням і лагідністю повинні зберігатися протягом усього дитинства.
Які ризики неправильного харчування ?
1. Дефіцит харчування
Дослідження показали, що немовлята та діти віком до 2 років найбільш схильні до харчових дефіцитів. Гіпотрофія призводить до затримки ваги та росту (дитина не росте достатньо ні вагою, ні довжиною), збільшує ризик зараження інфекційними захворюваннями (особливо травної та дихальної), затримує психомоторний розвиток. У довгостроковій перспективі дефіцит поживних речовин призводить до порушення інтелектуальної діяльності, знижує здатність концентруватися в школі, збільшує ризик захворювань.
Іншими словами, недоїдаюча дитина не може реалізувати свій максимальний потенціал, запрограмований генетично.
2. Харчовий надлишок
За останні десятиліття в розвинутих країнах та країнах, що розвиваються (включаючи нашу країну), спосіб харчування змінився, дефіцит їжі був рідше. Натомість у більшості здорових дітей поширені надлишкові калорії та поживні речовини (вуглеводи, ліпіди, білки).
Кількість дітей із ожирінням постійно збільшується, і медичні дослідження показали, що харчування вагітної жінки, а потім дитини в перші 2 роки життя відіграє важливу роль у її виникненні.
Хороша новина полягає в тому, що існує фактор, який, схоже, захищає від ожиріння, а саме грудне вигодовування. Дослідження показали, що грудне вигодовування сприяє швидкому зростанню в перші місяці життя, потім через 6 місяців темпи зростання постійні, але повільніші. Таким чином, ризик надмірної ваги дітей, які годують грудьми, нижчий.
Медичні дослідження, проведені для оцінки серцево-судинних захворювань дорослих, показали, що дисліпідемія, високий кров'яний тиск, діабет тісно пов'язані з поведінкою нездорового харчування. А висококалорійна дієта, надмірне вживання цукру, ліпідів або солі найчастіше має свій початок у дитинстві.
Бляшки атероми, добре відомі в медицині для дорослих, починають утворюватися з раннього віку у разі незбалансованого харчування з надлишком насичених жирів. Початок атеросклерозу як захворювання відбувається пізніше на 3-му або 4-му десятиліттях життя, але певно, що правильна дієта в дитячому віці запобіжить або відстрочить його початок.
Звідки ми знаємо, що дієта дитини правильна?
Найточнішим показником здорового та збалансованого харчування є сам темп росту дитини.
Оцінка стану поживності дитини повинен проводити один раз на рік сімейний лікар або педіатр, вимірюючи вагу, зріст, обчислюючи індекс маси тіла та звітуючи про вікові та статеві номограми. На етапах швидкого росту тіла, тобто першого року життя та статевого дозрівання, вимірювання слід проводити через менші проміжки часу.
Періодично, оцінюючи вагу та зріст у дитини, можна вчасно виявити порушення харчування, а також ускладнення, які можуть виникнути в результаті цих порушень.
Наскільки важливим є харчування у розвитку нашої дитини?
Дуже важливо! Здорове та збалансоване харчування гарантує нашій дитині всю енергію, яка йому потрібна для розвитку та гармонійного розвитку, даючи йому одночасно всі шанси стати здоровою дорослою людиною.