Про спеції та любов до їжі Вплив на здоров’я
"Немає любові, щирішої за любов до їжі". Так говорив розумний хлопчик Джордж Бернард Шоу, і мені це шкода, щоразу, коли я хвилююся тарілкою хорошої їжі. Тому що в цьому питанні здорового харчування немає «все або нічого», а природні наслідки щоденних змін, по краплях і потроху. І оскільки все велике готується з дрібниць, хороша їжа готується зі спецій, які крім смаку та аромату приносять бонус здоров’ю. Ці прянощі, потрапляючи в наше життя і на нашій тарілці, не є великою зміною, як стрибок з жердиною, а скоріше своєрідним кроком для мурашок, який робить різницю між м’яким овочем і, скажімо, мискою брокколі. з’їдений без дихання.
Кожного разу, коли люди, які не любили овочі, але не підходили до них із корисними спеціями, отримують власний план їжі, повертаються з ура, оплесками та повідомленнями: «Я в своєму житті не їв краще! Ти зробив мій день гарнішим! Я б ніколи не думав про цю комбінацію! " І це, друже, я називаю успіхом.
Свіжа петрушка і кріп в салатах, над рисом, картоплею або макаронами, орегано, базиліком або сушеним чебрецем, посипаним поверх, що завгодно. Часник і цибуля для невибагливих. Лимонний сік, куркуму та перець добре втирають з білим м’ясом (риба/індичка/курка), гострою паприкою, зеленню з Провансу, імбиром, діжонською гірчицею та краплею апельсинового соку для маринування червоного м’яса. Свіжий базилік, виготовлення балконних горщиків у салаті з помідорів. Жонглюй, комбінуй, насолоджуйся. Обіцяю, ви не пошкодуєте. 😉
Я закінчую цю публікацію дрібницями, ви начебто знали, що:
Кориця допомагає регулювати рівень цукру в крові та зменшує тягу до солодкого. Бонус, постійне вживання кориці бореться із запаленням та сприяє зниженню рівня холестерину.
Шавлія покращує роботу мозку та пам'ять.
Куркума - одна з найпотужніших протизапальних речовин.
Імбир зменшує нудоту і має протизапальні властивості.
Розмарин запобігає алергії та зменшує закладеність носа.
Кріп дуже ефективний, коли ми говоримо про безсоння, проблеми з диханням, порушення менструального циклу, захворювання шлунково-кишкового тракту (порушення травлення, діарея).
Кайен відмінно підходить для кровоносної системи, покращує травлення, полегшує алергію та м’язові спазми, допомагає в процесі схуднення.