ПРО ВПЛИВ БІЛКОБІЙНОЇ ДІЄТИ, ЗМІНА ГІДРАТУ ВУГЛЕРЕВА

392 Н. Кагеура: протягом періодів випробувань здатність тварини асимілюватись до кер завжди визначалася однаково, розчиняючи певну кількість глюкози в 200 куб.м води, вводячи її в шлунок через зонд, а потім використовуючи мікрометод Банга кожні півгодини протягом двох-трьох годин. довго було визначено. Тест собаки № 1. ТАБЛИЦЯ I. Вага тіла. 14 кг. При визначенні асимілів, aticnskraf. Тварині вводили 90 г декстрози, розчиненої у 200 куб.см води. З таблиці видно, що 100 г вареного рису не могли негайно (11 XI.), Але через тривалий час (20 XI.) Усунути пошкодження засвоєння цукру, спричинені дієтою з білковим жиром. Тут додавання 100 г яловичини спричинило помітне погіршення засвоєння цукру, яке було повністю покращено до норми, збільшивши кількість вуглеводів з 50 г вареного рису. Коротше, цей експеримент показує, що за допомогою білкової жирової дієти

зміна

Обмін вуглеводів. 393, зниження здатності засвоювати цукор, спричинене 100 г відвареного рису, було усунуто з працею, але 50 г з нього легко нейтралізували шкідливий вплив 100 г м’яса. ТАБЛИЦЯ II. Випробування № 2. Вага тіла. 10 кг. Для визначення сили засвоєння 60 г виноградного цукру розчинили у 202 куб. М води. Тут лише 50 г вареного рису було додано до дієти з білковою жиром (10) г нежирної яловичини). Було показано, що така кількість вуглеводів не може повністю усунути шкідливий вплив білкової жирної дієти, оскільки аналіз крові проводиться 6-го та 10-го XI. покажіть однозначно. Збільшення споживання білка шляхом введення 100 г нежирної яловичини спричинило значне зниження асиміляційної сили, що в кінці експерименту було майже нормалізовано додаванням 100 г вареного рису.

394 Н. Кагеура: ТАБЛИЦЯ III. Вода. Versncbshiwd No 4. Вага тіла. 11 кг. Для визначення потужності асиміляції 50 г глюкози в 200 куб. М. І в цьому випадку 50 г вареного рису могли лише частково придушити ефект дієти з чистими білками. Коли до нього додали нежирну м’ясну яловичину, гіперглікемія після вживання цукру була приблизно такою ж сильною, як і при простій білково-жировій дієті без будь-яких добавок, що свідчить про те, що благотворний вплив 50 г вареного рису на засвоєння цукру через шкідливий вплив 100 г нежирної яловичини щойно був збалансований. Додаткові рисові добавки призвели до засвоєння цукру до значного поліпшення, а подальше зниження рівня вуглеводів знову погіршило. Результати тестів на всіх трьох собаках досить добре узгоджуються між собою, так що один не сумнівається

Обмін вуглеводів. 397 ВПЛИВ ТЛИВУ НА АСИМІЛЯЦІЮ ЦУКРУ. Експериментальна установка проводилась майже так само, як і для досліджень білка. Шкідливий вплив білково-жирової дієти, яка тут також складається лише із 100 г яловичини з високим вмістом жиру, був частково, але не повністю, придушений додаванням невеликих кількостей вуглеводів, потім була додана велика кількість жиру, щоб можна було чітко спостерігати жировий ефект. Нарешті, для усунення останнього було збільшено норму вуглеводів. ТАБЛИЦЯ IV. Тестовий собака № 3. Корпергер. 12 кг. При визначенні потужності асиміляції 60 г виноградного цукру розчиняли у 200 см3 води. Тут знижена цукриста асиміляція собаки, яка годується лише яловичиною з високим вмістом жиру, була дещо збільшена за рахунок додавання 50 г вареного рису, не повертаючи його до рівня, який він знаходився у звичному збагаченому вуглеводами стані. Як додав до цієї дієти 100 г яловичого жиру-

398 Н. Кабеура: здатність знову імітувати цукор явно знижена. Цю шкоду просто нейтралізували додаванням 50 г вареного рису, так що гіперглікемія після прийому цукру в кінці експерименту (26 і 29 січня) була приблизно такою ж сильною, як і на попередній стадії (14 та 17 січня). сталося приблизно там, де давали лише 100 г жирної яловичини та 50 г відвареного рису. ТАБЛИЦЯ V. Тест собаки № 5. Вага тіла. 11,5 кг. Для визначення сили засвоєння 50 г виноградного цукру в 200 куб.м води. У цьому випадку впливу 100 г яловичого жиру не було

Обмін вуглеводів. 399 добре видно. Але коли жирову добавку збільшили до 200 г, стало помітним зменшення асиміляції. Ця спроба з високим споживанням жиру переривалася на кілька днів, оскільки собака втрачала апетит. Для того, щоб спочатку вирішити, чи не має 100 г жиру жодного шкідливого впливу на засвоєння цукру у цієї собаки, чи цей результат походить лише від того, що жировий ефект був повністю нейтралізований споживаним одночасно вуглеводами, я негайно залишив жирові добавки на другий спробу Дотримуйтесь дієти на білковому жирі. Спостерігалось помітне погіршення стану ванни для засвоєння цукру споживання 100 г яловичого жиру, яке згодом було усунуто припиненням прийому жирових добавок, і воно, здавалося, з часом збільшувалось. ТАБЛИЦЯ VI. Випробувальна собака №7. 13,5 кг. Для визначення сили засвоєння 50 г виноградного цукру в 200 куб.м води.

400 Н. Кааура: ТАБЛИЦЯ VH. Тест собаки № 8. Вага тіла. 11,5 кг. Для визначення сили засвоєння 50г виноградного цукру в 200г води. З останніх двох таблиць видно, що посилення асиміляції цукру, спричинене дієтою з дієтами з білковим жиром, значно збільшується із додаванням 100 г яловичого жиру і, схоже, з часом збільшується. Переривання жирових добавок повертає силу асиміляції до попереднього значення. Активне корито з 100 г добавок з яловичого жиру було повністю пропущено, коли разом із ним вводили 100 г вареного рису. Цієї кількості вуглеводів тут було навіть достатньо для того, щоб одночасно усунути шкідливий вплив білково-жирової дієти, так що гіперглікемія після прийому цукру з’явилася лише настільки, наскільки це спостерігалося при звичайній дієті, багатій вуглеводами. Згідно з моїми дослідженнями, певно, що велике споживання жиру також засвоює цукор у здорових собак