Про закуски або про те, як ви можете забезпечити успіх їжі з самого початку - Давайте готуватимемо з Амалією
Оскільки вже деякий час я все більше працюю над підготовкою лотків із закусками, я думав написати статтю на цю тему, стаття, яка може (я б сказав точно) допоможе вам, коли у вас буде спеціальна можливість сім'ї чи чому б не на роботі.
Якщо в інших країнах закуски розглядають як щось просте та ефективне і подають, як символічно говорить моя свекруха (гості смакують лише декілька), ми застосовуємо (як зазвичай) протилежне правило, вони можуть забезпечити успіх або катастрофу страви. Чому? Ви, напевно, вже знаєте відповідь, гості приходять і зголодніли, оскільки така закуска повинна бути насиченою, послідовною, барвистою і, звичайно, супроводжуватися склянкою сили, яка ще більше посилює апетит. Отже, ви повинні бути дуже обережними, що ви кладете на стіл, кренделі та фундук просто для розваги:)
Як я вже писав вище, якийсь час я готував закуски, і з досвіду, який я написав, щиро кажу вам, що як би я не намагався, такі речі, як пальчикові продукти, не працювали добре, якщо на тарілках немає шніцелів, фрикадельок та сирних куль Так, як кажуть трансільванці. І не кажіть, що лише певний тип клієнтури віддає перевагу цьому, у мене були і є клієнти з усіх соціальних категорій, вищезазначені завжди залишаються вгорі:). А що ще ми ставимо поруч з ними? Я б сказав, що булочки з м'ясом або овочами, сири, мало овочів (лише кольорових кольорів), а також залишатися в ЄС:), сирі сушені ковбаси та фрукти.
Рулети мають ту перевагу, що їх можна зробити напередодні, вони легші, більшість із них запікаються в духовці і крім того надають колір. Для певного балансу ми можемо поєднати, наприклад, свинячий рулет з грибним рулетом або курячий рулет зі шпинатом.
Є ще сири, які можна поєднувати однаково; Ви можете зробити сирну пасту, яку посипають скибочками овочів або у вигляді солоного терпкого, кульок моцарелли в поєднанні з виноградом або помідорами черрі, сирними круасанами або сирними кульками, поданими насінням або рубаною зеленню.
Ми також можемо приготувати закуску у вишуканих формочках для кексів. Або ви можете вибрати блюдо для канапе.
Бажано якомога барвистіші овочі, ідеально було б зробити окремі тарілки.
Я дав вам достатньо ідей, давайте подивимось, де ми робимо покупки. Нам потрібні насамперед свіже м’ясо та овочі, фрукти, сири, як можна різноманітніші, потім блюда та кілька дрібних дрібниць, які забезпечують гарний вигляд блюд; красиві зубочистки, різаки, форми для кексів і головне хороший ніж:). Я впевнений, ви вже знаєте, ви можете знайти їх усіх у Selgros, існує велика різноманітність як харчових, так і непродовольчих товарів.
М'ясо свіже, овочів також багато і різноманітно, як і міжнародних продуктів, таких як моцарела або прошуто.
Слухайте, зараз, коли я пишу статтю, я згадав, що деякий час тому я був клієнтом пані Едіт з делікатесного району Сельгрос-Клуж. Я не знав, що вона працює в Сельгросі, вона так приємно розповіла мені про свою роботу, що я був здивований, на її пропозицію я поїхав і зробив усі покупки в Сельгросі на якийсь захід. Я знайшов усе необхідне, звичайно, застряг у розділі посуду, де не міг вирішити, який ніж купити, удачі людям із Сельгросу, які подарували мені нож Tescoma, який я люблю в подарунок. очі в голову:).
Не забувайте і про іншу закуску, рідинну, яка збільшується з апетитом і гарним настроєм:). Оскільки у мене є шматочок дитини, я охолоджуюся свіжим морозивом.
Я сподіваюся, що моя порада була для вас дуже корисною, і я сподіваюся, що вона здійсниться з покупками в Сельгросі.
Успіхів у приготуванні їжі та якомога більшій кількості задоволених гостей!:)
Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти на сторінці у Facebook, на Youtube та в Instagram. Я запрошую вас поставити лайк, підписатися та підписатися. Також група Давайте готуватимемо з Амалією чекає на вас для обміну рецептами та досвідом на кухні.