Харчова алергія у дітей практичний посібник

Харчова алергія страждає близько 10% дітей. Визнання симптомів, продуктів, які часто за них відповідають, та відповідне лікування допомагає уникнути ускладнень та драм. А все починається з фази диверсифікації харчування дитини.

Що таке харчова алергія ?

Коли імунна система не розпізнає білки в їжі або добавки, що потрапляють всередину, виникає надмірна шкірна або травна реакція. Симптоми можуть проявлятися відразу після прийому всередину або пізно. Деякі типи алергії зникають до 7 років.

Які бувають типи алергії ?

Перераховано чотири типи алергії:

так звана справжня харчова алергія, спричинена алергенами, які, як правило, нешкідливі. Однак організм деяких людей асимілює їх до зловмисника, викликаючи непропорційну реакцію;
дві алергенні їжі або їжа, пов’язана з алергеном, що потрапляє в дихальні шляхи, викликає так звану перехресну алергію;
харчова непереносимість обумовлена вживанням занадто великої кількості даної їжі. Отже, це не реакція імунної системи;
помилкова харчова алергія призводить до тих самих симптомів, що і справжня, але виникає після прийому їжі з високим вмістом гістаміну (квашена капуста, полуниця тощо) або тираміну.

Схильність до харчової алергії

Люди, які страждають алергією, мають антитіла, здатні виявляти наявність алергенів, що потрапляють в організм через дихальні шляхи або шкіру. Деякі діти страждають алергією через сімейну схильність або атопію.

Основні симптоми харчової алергії

Перші ознаки - це легке поколювання шкіри. Вони можуть бути більш серйозними при нападах кропив'янки або екземи.

Симптомами харчової алергії також є набряки губ, набряки повік та ротоглотки.

На додаток до зовнішніх проявів, люди з алергією можуть відчувати печію, мати більш-менш бурхливу діарею, а також блювоту.

Анафілактичний шок представляє найвищий ступінь ризику для дітей з харчовою алергією. Зупинка серця або погіршення проблем з диханням може мати суттєві наслідки для молодих пацієнтів.

Скринінг на харчову алергію можна проводити вже у три місяці. Зазвичай це шкірні тести для визначення алергенів, до яких він чутливий. Своєчасне вирішення проблеми - це ефективний спосіб зменшити симптоми алергії.

Ідентифікація алергенних продуктів

Багато продуктів містять алергени, які відповідають за велику кількість алергій. Батьки повинні бути дуже обережними, читаючи етикетки продуктів, що купуються.

Ось список основних харчових джерел алергії:

Яйця
Арахіс (часто міститься в певних рослинних оліях або спредах або морозиві), горіхи
Коров’яче молоко
Пшениця
Ракоподібні
Екзотичні фрукти
Полуниця ...

Харчова алергія також виникає, коли діти вживають незвичну їжу, таку як нові зерна (лобода ...) або білкові харчові добавки (серед інших рослинних ясен). Іноді виявляється, що замасковані алергени виявити не вдається.

Як лікувати харчову алергію у дітей ?

Коли ідентифіковані алергени, перш за все необхідно виключати продукти, що містять їх, із щоденного меню дитини. Останні можуть мати алергію на кілька продуктів одночасно. У цьому контексті доцільно попросити дієтолога розробити свій раціон, щоб уникнути можливої нестачі вітамінів та мінералів.

Немовлятам із сімей, які мають схильність, настійно рекомендується годувати груддю або годувати грудьми до шести місяців. У дитини, яка не має схильності і тому не походить з фона, сприятливого для алергії, годування груддю та раннє молоко рекомендується лише до 4 місяців.

Батьки повинні виключити прийом їжі, лише якщо алерголог діагностує справжню алергію. Якщо воно позитивне, цей фахівець призначить антигістамінне, кортикостероїдне та адреналінове лікування.

Ви повинні знати, що харчова алергія може проявлятися як анафілактичний шок. Це призводить до швидкого падіння артеріального тиску, сильного розширення судин і втягування бронхів. При перших ознаках бажано зателефонувати на допомогу або відвезти дитину в травмпункт. Очевидно, це найсерйозніший випадок, але досить просто трапляється, що у дитини або дитини є шкірні висипання, які доведеться показати лікарю для адекватного лікування.