Пробіотики - інформація; Корисна інформація -

Йогурт, капсула або порошок: У супермаркетах та аптеках пробіотики пропонуються у найрізноманітніших формах. Вони обіцяють поліпшення самопочуття і вважаються таємними диво-ліками для здоров’я. Але дотримуйся обіцянки?

Що таке пробіотики?

З одного боку, термін пробіотики є розмовним терміном для таких продуктів, як йогурт, які мають пробіотичну дію. Однак насправді це стосується мікроорганізмів, які, крім усього іншого, забезпечують баланс у кишечнику та сприяють розвитку кишкової флори. До речі, термін пробіотики можна перекласти як "на все життя". Тому що "за" означає "для", а "біотичне" "життя". Мікроорганізми, що мають пробіотичну дію, включають бактерії та штами грибів. Лактобактерії та біфідобактерії використовують особливо часто.

Добре знати: Багато продуктів містять штами бактерій, які мають пробіотичну дію. Хороший приклад - кисломолочні продукти, такі як йогурт, які, природно, містять молочнокислі бактерії.

Коротка перевірка кишечника

Наш кишечник має довжину понад 8 метрів і має більший вплив на наше здоров’я, ніж думає більшість людей. Тому що: У здоровій флорі кишечника налічується близько 100 трильйонів мікроорганізмів, переважно бактерій. Хоча ці кишкові мешканці крихітні, вони виконують важливі завдання. Вони забезпечують нормальне травлення та, крім усього іншого, забезпечують хорошу роботу нашої імунної системи. Хороші 70 відсотків захисних клітин імунної системи розташовані в кишечнику. І: У кишечнику є мільйони нервових клітин, які діють подібно до мозку.

Якщо кишкова флора виходить з рівноваги, тобто якщо взаємозв’язок між кишковими бактеріями перестає бути коректним, це може призвести, зокрема, до запору або діареї. Існує багато причин, чому кишкова флора не оптимально заселена бактеріями. Після прийому антибіотика, наприклад, при постійному стресі або при хронічному запальному захворюванні кишечника, їй може знадобитися невелика допомога.

Що роблять пробіотики?

Пробіотики є ліками кишкової флори. Вони знову допомагають їй у стрибках і забезпечують збалансованість співвідношення штамів бактерій. Однак для того, щоб вони могли це зробити, вони повинні пройти довгий шлях до товстої кишки. А шлях складний, оскільки шлункова кислота, жовчна кислота та травні ферменти зазвичай дуже жорсткі для бактерій.

Якщо достатня кількість бактерій потрапила в товстий кишечник і їм також вдалося прикріпитися до стінок кишечника, вони, як кажуть, мають різні позитивні наслідки для здоров'я. Вони допомагають хорошим кишковим бактеріям розмножуватися, а в деяких випадках також виробляють антитіла. Таким чином, вони повинні сприяти зміцненню імунної системи та вигнати шкідливі мікроби з кишечника. Вони також повинні допомагати при легких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, таких як метеоризм, запор або діарея. Дослідження також показали, що вони можуть позитивно впливати на респіраторні інфекції.

Дуже важливо: Пробіотики не можуть оселитися в кишковій флорі. Ви повинні приймати їх регулярно, щоб мати якусь користь.

Що таке пробіотична їжа?

Пробіотики, природно, містяться в багатьох продуктах харчування. Молочнокислі бактерії натурального йогурту, пахта або кефіру - одні з них. Але вони також в природі містяться в квашеній капусті. Є також продукти, до яких їх додають. Поширені пробіотичні йогурти та йогуртові напої. Але є також хліб і хлібобулочні вироби і навіть спреди.

Пробіотична їжа робить те, що обіцяє?

Їжа, збагачена такими пробіотиками, як йогурт, часто значно дорожча за звичайний натуральний йогурт. Центр консультування споживачів критично ставиться до цих продуктів. Проблема: Рекламні твердження щодо таких продуктів не були науково підтверджені. Європейське управління з безпеки харчових продуктів перевірило різні заяви щодо ефектів, що впливають на здоров’я, і не змогло підтвердити жодного.

Добре знати:

Термін "пробіотик" зараз заборонений як рекламна заява і більше не використовується на продуктах. Однак згідно з Постановою про охорону здоров’я дозволяється вказувати на додавання використовуваних штамів бактерій: напр. Б. містить Lactobacillus casei.

Пробіотики у вигляді капсул або порошку

Пробіотики не тільки додають у їжу, вони також доступні в аптеці як дієтичні добавки у формі капсул або порошку. Це може бути корисно після консультації з лікарем. Вони містять більшу кількість бактерій, які захищені від шлункової кислоти та Co. покриттям капсул.

Коли приймати пробіотики?

Пробіотики слід приймати лише після консультації з лікарем. Наприклад, вони допомагають відновити здорову кишкову флору після антибіотикотерапії. Вони також можуть допомогти при хронічних запальних захворюваннях кишечника, таких як виразковий коліт. Важливо, щоб лікар підбирав правильні препарати. Наприклад, Lactobacillus casei Shirota допомагає при запорах, тоді як Lactobacillus rhamnosus GG допомагає при синдромі подразненого кишечника.

Як довго слід приймати пробіотики?

Тут теж застосовується консультація лікаря. Оскільки пробіотики не осідають у стінці кишечника, їх потрібно приймати регулярно. Кількість мікробів також відіграє важливу роль. Щодня потрібно вживати щонайменше 100 мільйонів пробіотичних бактерій, щоб це впливало на кишкову флору.

Пробіотики проти пребіотиків

Окрім пробіотиків, зазначають, що пребіотики також мають користь для здоров’я. Тут до харчових продуктів додають спеціальні водорозчинні харчові волокна, включаючи інулін, олігофруктозу або фруктан.

Правильне харчування для здорового кишечника

На додаток до прийому пробіотиків, у вас є безліч варіантів покращити роботу кишечника здоровою дієтою. Наступні поради допоможуть вам на шляху до нормального травлення:

Готуйте свіжі якомога частіше і уникайте готових страв.
Дотримуйтесь рекомендацій Німецького харчового товариства (DGE) і їжте щонайменше три порції овочів і дві порції фруктів на день. Вони містять не тільки вітаміни та мінерали, але і клітковину.
Їжте дієту з високим вмістом клітковини. Клітковина міститься в цільнозернових продуктах, таких як цільнозерновий хліб, макарони та вівсяна каша.
Регулярно тягніться до жменьки горіхів. Вони містять не тільки цінний жир, але і клітковину.
Уникайте жирної та солодкої їжі або час від часу балуйте себе невеликою кількістю.