Пробіотики кишкової флори працюють - але не так, як очікувалося - FOCUS Online
Пробіотичний йогурт не сприяє заселенню здорових бактерій в кишечнику, а також не змінює склад кишкової флори. Але він впливає на них, але, мабуть, зовсім інакше, ніж передбачалося раніше.
Пробіотики можуть - це новий висновок міжнародного дослідження - змінити поведінку кишкових мікробів. Однак цей ефект тривав лише до тих пір, поки випробувані їли йогурт щодня.
В одному дослідженні група дослідників вивчала вплив пробіотичного йогурту, який містив п’ять різних живих культур бактерій. Вони проаналізували, як семитижневий щоденний прийом цього йогурту впливав на кишкову флору та їх метаболічну активність як у учасників дослідження, так і у мишей.
Було встановлено, що пробіотики суттєво змінили активність кишкової флори як у людей, так і у мишей. Мікробна спільнота в кишечнику виробляє більше деяких ферментів, а менше інших, ніж зазвичай. "Ці ферменти беруть участь у численних метаболічних шляхах, включаючи переробку вуглеводів", - пишуть Натан Макналті з Медичної школи Вашингтонського університету в Сент-Луїсі та його колеги.
Цей результат може дати нові пояснення щодо того, чому деякі пробіотики допомагають проти запальних захворювань кишечника або діареї, як показали попередні дослідження. Однак досі незрозуміло, які із спостережуваних змін можуть спричинити які наслідки для здоров'я, стверджують дослідники. Питання про те, як пробіотичні бактеріальні культури викликають ці ефекти в кишечнику, також ще потребує дослідження. Дослідження пропонує добру вихідну точку для цього.
Однояйцеві близнюки як випробувані
Для того, щоб розкрити тонкий вплив пробіотиків, дослідники поєднали два методи: Вони провели свою першу частину експерименту за допомогою семи пар близнюків людини. З цих однакових пар братів і сестер один близнюк випив препарат пробіотиків, інший - ні.
На додаток до типових молочнокислих бактерій Bifidobacterium та Lactobacillus, йогурт також містив ще три пробіотичні типи бактерій. На думку виробників таких продуктів, ці види мікробів, крім усього іншого, повинні сприяти здоровій кишковій флорі та робити імунну систему більш стійкою до інфекцій та алергії.
Однак аналізи зразків стільця показали, що два види бактерій, Streptococcus thermophilus та Lactobacillus delbrueckii, не пережили кишковий прохід. Інші види потрапили в кишечник живими, але не змогли там оселитися.
Флора кишечника людини у мишей допомагає в ідентифікації
Другу частину експерименту вчені провели з мишами, вирощеними асептично, яких вони прищепили 15 штамами кишкових бактерій людини. Гени та продукти метаболізму цих штамів були точно відомі та заздалегідь нанесені на карту.
Використовуючи цей підхід, дослідники змогли виявити відхилення від нормальної метаболічної картини та конкретно шукати подібні закономірності у досліджуваних людей. Насправді, це був єдиний спосіб виявити загалом 86 змін у виробленні ферментів у кишковій флорі людини, стверджують дослідники.
Дослідники опублікували своє дослідження в журналі "Science Translational Medicine".