Пробіотики, міцні союзники для здоров’я ROmedic
Понад 31% дорослих румунів страждають ожирінням, і понад 34% мають надлишкову вагу, згідно з дослідженням PREDATORR, 2013 - 2014 рр. Підняття нового тривожного сигналу про тривожну еволюцію ожиріння, Виділення життєво важливої освіти з питань харчування для всього населення у боротьбі з цією "епідемією", створення та підтримка здорових харчових звичок були головними темами, Літня школа харчування, науковий захід, організований в Яссі між 18-20 червня Румунським товариством харчування.
Захід отримав задоволення від присутності відомих румунських спеціалістів у цій галузі, але також виграв від участі міжнародних гостей. Доктор Енн Букьяу, засновник і колишній президент Бельгійського товариства дієтологів, представила нові аспекти використання пробіотиків у клінічній діяльності.
«Турбота про себе та своїх близьких - це елементарний акт відповідальності та самооцінки. У нас під рукою продукти з високою харчовою цінністю і мало калорій, такі як фрукти, овочі, йогурти, особливо пробіотики, які сприяють нормальному функціонуванню травної системи та імунної системи ", - сказала д-р Енн Буккіау.
Сугестивно названий від грецьких слів "за" і "біос", що означає "для життя", пробіотики вони насправді є корисними бактеріями або ферментами. У дорослої людини є кишкова флора, яка нараховує 100 000 мільярдів бактерій. біфідобактерії є найбільш відомими та вивченими пробіотичними бактеріями. Кількість біфідобактерій представляє приблизно 80% кишкової флори у немовляти, що годується груддю, але зменшується у дорослого через кілька факторів: неправильне харчування, стрес, лікування антибіотиками, вживання алкоголю, старіння тощо. Тому пробіотики - це живі мікроорганізми, які при регулярному вживанні приносять користь здоров’ю, врівноважуючи кишкову флору.
"Недавні дослідження, що використовують сучасні засоби дослідження, показують, що структура кишкової флори у людей із ожирінням відрізняється від структури людей з нормальною вагою. Це ще одна ознака того, що підтримка різноманітної та збалансованої флори кишечника за допомогою споживання пробіотичних продуктів може відігравати дуже важливу роль у здоров’ї та якості життя ", - говорить д-р Енн Букьяу.
йогурт, цінна їжа, добре збалансована в поживному відношенні, є природним джерелом кальцію та високоякісного білка та забезпечує пробіотичні бактерії, що допомагає підтримувати нормальну флору кишечника.
Більше того, згідно з останніми клінічними випробуваннями *, часте вживання йогурту, При контрольованій калоріями дієті це спричиняє більшу втрату ваги - як у жінок, так і у чоловіків - особливо в жировій тканині черевної порожнини, сприяючи зменшенню ризику зайвої ваги та ожиріння. Навіть за дієти західного типу, яка включає їжу з високим вмістом жиру, цукри, сіль, вживання йогурту виявилося корисним для підтримки нормальної ваги тіла.
Існують також вагомі докази користь пробіотичних йогуртів для травної системи.
"Медичне співтовариство дотримується того факту, що на основі досліджень та клінічної діяльності є чіткі підтвердження щодо значення пробіотиків для лікування функціональних розладів травлення або діареї після тривалого лікування антибіотиками, що може мати надзвичайно серйозні, навіть летальні наслідки. Мені менш відомий аспект, на мою думку, полягає в тому, що прийом пробіотиків допомагає пацієнтам легше справлятися і виконувати складні методи лікування, такі як Helicobater Pylori, бактерії, що викликає виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, або навіть рак шлунка . На щастя, ми побачили, що в Румунії є пробіотичні йогурти, користь яких підтверджена численними науковими дослідженнями ". Висновок д-р Енн Букьяу.
Через безліч переваг, йогурт рекомендується в будь-якій дієті, пристосованій до будь-яких харчових потреб або патологій, у будь-якому віці. Йогурт можна легко включити в щоденний раціон, його можна вживати вранці, під час сніданку, звичайним або зі злаками; протягом дня питний йогурт може бути ідеальною закускою між прийомами їжі, втамовуючи як голод, так і спрагу, особливо влітку. В обід можна їсти фруктовий йогурт як легкий десерт, а ввечері звичайний йогурт перед сном.
Активія є найбільш споживаною йогурт пробіотичний від світу та йогурт, що пропонує найкраще співвідношення якості/ціни на сегменті пробіотиків на румунському ринку (згідно з звітом Best Buy Award для Румунії, 2015/2016, видання ICERTIAS).
Activia відрізняється наявністю у складі Bifidobacterium lactis, міжнародного коду CNCM I 2494, також відомого як Bifidus Actiregularis, пробіотичний фермент, відібраний приблизно 30 років тому з молочного продукту, приготованого в домашньому господарстві та використовуваного виключно Danone. Кожна склянка Activia містить понад 4 мільярди заквасок Bifidus Actiregularis, окрім звичайних йогуртових заквасок - Lactobacillus Bulgaricus та Streptococcus Termophilus.
У порівнянні зі звичайними бактеріями бродіння йогурту, біфідобактерії в Активії мають набагато вищий рівень виживання при проходженні через кислий шлунковий бар'єр, що підтверджено клінічними дослідженнями. За 27 років з моменту запуску Activia пройшла 17 клінічних випробувань, опублікованих у престижних медичних журналах, та кілька досліджень щодо задоволеності споживачів.
Список літератури:
* Споживання йогурту та молочних продуктів для профілактики серцево-метаболічних захворювань: епідеміологічні та експериментальні дослідження, Arne Astrup, Am J Clin Nutr 2014;
Споживання йогурту та вплив на здоров’я: акцент на дітей та серцево-судинний ризик метаболізму, А. Маретт та Е. Пікарде Деланд, Am J Clin Nutr 2014,
Йогурт та управління вагою, P F Jacques та H Wang, Am J Clin Nutr 2014