Пробіотики - природні захисники організму

Компіляція англійською мовою за докторами Аль Сірсом та доктором Мерколою

Сучасна епоха утвердила віру в те, що бактерії бояться і нездорові. Хай буде так?

Відомо, що кишкова мікрофлора, а отже і пробіотики, впливають на стан хронічного/системного запалення.

Наш організм містить величезну кількість понад 100 трильйонів бактерій - це в 10 разів більше бактерій, ніж кількість клітин в організмі.!

Тому логічно, що види та обсяг цих мікроорганізмів у нашому шлунково-кишковому тракті взаємодіють з організмом, щоб запобігти - або заохотити виникнення та/або розвиток багатьох захворювань.

Ідеальна пропорція між бактеріями травної флори становить 85% корисних бактерій та 15% потенційно шкідливих бактерій.

Підтримка цього оптимального співвідношення є обов’язковою для здоров’я, оскільки пробіотики (у перекладі «на все життя») викликають понад 30 корисних фармакологічних ефектів, висвітлених до цього часу, включаючи регуляцію надлишку інтерлейкіну-6 (цитокін, який бере участь у хронічному запаленні).

Пробіотики можуть забезпечити значну користь для нашого організму у випадках целіакії (непереносимість глютену) та інших запальних станів, зменшуючи рівень С-реактивного білка (СРБ) у плазмі крові; збільшення цього параметра завжди вказує на запалення та/або інфекцію в організмі. Пробіотики також спричиняють зниження значень прозапальних цитокінів, які виникають у присутності шкідливих бактерій, одночасно стимулюючи втручання протизапальних цитокінів.

Згідно з дослідженнями, проведеними в Університетському коледжі Корка (Ірландія) та представленими на щорічному засіданні Американського коледжу гастроентерології (АКГ), 2011 р. - було виявлено, що пацієнти із запальними проявами, такими як виразковий коліт, синдром хронічної втоми або псоріаз, мають з подальшим лікуванням пробіотичною бактерією "Bifidobacterium" протягом 8 тижнів вони реєстрували зменшення запалення порівняно з контрольною групою ("плацебо"). Здається, проста стратегія використання пробіотиків зменшила стан запалення при багатьох захворюваннях.

Пробіотики настільки важливі для нашого здоров'я, що дослідники уподібнили їх "присутності нового органу в людському тілі", припускаючи, що ми вважаємо себе типом "метаорганізму" - визнаючи той факт, що ми не можемо досягти стан здоров’я та повноти за відсутності участі широкої мережі видів та різновидів корисних мікроорганізмів (пробіотиків).

Щедра присутність "корисних бактерій" у кишечнику може спричинити:

Зниження дискомфорту, спричиненого здуттям живота, запорами та діареєю.
Розкладання до засвоєння життєво важливих продуктів харчування та поживних речовин.
Підтримка та зміцнення імунної системи.
Забезпечення нормального рівня кишкових газів.
Підтримання нормального стільця.
Профілактика запалення кишечника, що породжує синдром подразненого кишечника, целіакію, хворобу Крона тощо.

Чому пробіотики так важливі?

Оскільки одночасно з прогресом сучасного світу можуть виникати менш бажані аспекти, такі як зникнення корисних бактерій зі шлунка, складових бактерій природного арсеналу захисту організму.

Сучасна медицина допомогла нам лікувати руйнівні хвороби і збільшила тривалість життя на десятки років. Але прогрес також має несподівані наслідки.

Наприклад, очищення та стерилізація їжі та питної води також спричинили знищення «корисних бактерій», які колонізують кишкові стінки та допомагають підтримувати здоров’я організму.

Хлор у питній воді

Хлор став "зіркою", ввівши його в питну воду в середині XIX ст. Однак згодом він визначив тривожну дію: недиференційований хлор знищує бактерії, з якими він контактує - корисні чи шкідливі.

Наслідок: З часом відсутність корисних бактерій у травному тракті послаблює ефективність цього органу, і шлунок стає вразливим.

Але хлор - не єдина проблема ...

Антибіотики - добро і клопоти

Як і хлор, антибіотики були головним досягненням у лікуванні таких захворювань, як туберкульоз, сифіліс та менінгіт.

Безсумнівно, антибіотики врятували мільйони життів, але - як і хлор - антибіотики не диференціюють бактерії.

Насправді, по-грецьки цей термін означає "проти життя" ("анти" - "біос") - призначення антибіотиків полягає в знищенні "живих" бактерій. І на жаль, їх вплив відображається як на корисних, так і на шкідливих бактеріях.

Для порівняння, "пробіотик" означає "на користь життя".

Дослідження антибіотиків, проведене в Медичній школі університету Мічигану, США, заявляє про нагальну необхідність "активізації/відновлення мікробних колоній" у нашому шлунково-кишковому тракті, а саме спільноти корисних бактерій, усунутих за допомогою антибіотиків або споживання оброблені харчові продукти.

Ось чому важливо "оживити" корисну бактеріальну флору в травному тракті.

пестициди

На наявність пробіотиків в організмі впливають не тільки хлор та антибіотики, але й пестициди та гербіциди, які також усунули мільярди компонентів «корисної травної флори», що населяють внутрішні стінки травної системи.

Колись люди їли фрукти чи овочі просто з саду. Ніяких хімікатів, обробки та очищення. Земля була багата поживними речовинами, а мінерали, вітаміни і, звичайно, корисні бактерії переносилися в їжу, яку вони споживали. І ця їжа, збалансована силою природи, дарувала здоров’я та життєві сили. Але для більшості з нас ця картина життя зараз є лише спогадом.

В даний час сільськогосподарські мегакорпорації, а також використання пестицидів та гербіцидів призводять до знищення більшості корисних бактерій ще до того, як вони навіть мають шанс потрапити в організм.

Помітне вирівнювання всіх фруктів та овочів з "ідеальним" виглядом на полицях магазинів не позбавлене наслідків. Фрукти та овочі "сучасного" сільського господарства демонструють лише гарний зовнішній вигляд, і дуже мало корисного.

Вода, яку ми п’ємо, їжа і навіть ліки. Всі вони знищують корисну кишкову флору, настільки необхідну для підтримки делікатного балансу слизової оболонки кишечника.

Формула 85% - 15%

Для нормального функціонування травного тракту необхідно співвідношення 85% корисних бактерій до організму та 15% - потенційно шкідливих бактерій.

Але сучасне життя сильно пошкодило цю делікатну рівновагу, оскільки розлади травлення зачіпають майже всіх.

На щастя, у нас є простий та ефективний спосіб одужання.

Рішенням є культури живих бактерій, які пропагують дух життя, на відміну від концепції антибіотиків. Вони називаються:

пробіотики

Раніше багато лікарів зазвичай не рекомендували їх. Відповідь "вони марні". Але ця думка швидко змінюється з кожним днем.

Негативна думка, можливо, також визначалася тим фактом, що у багатьох пробіотиків на ринку такий короткий термін придатності, що більшість так званих «живих» мікроорганізмів перестають бути активними навіть до відкриття пляшки. Технологія обробки, тепло і час сприяють загальному виведенню з експлуатації продукту. Наприклад, усі йогурти та напої на основі пробіотиків у телевізійних рекламних роликах. Канадська компанія ConsumerLab.com випробувала широкий асортимент цієї продукції, і більше третини не відповідали стандартам продажу. Основна причина - "занадто мало мікроорганізмів, щоб бути ефективними".

До того ж, хоча вони корисні в шлунку, значна частина пробіотичних бактерій повинна надходити до кишечника, щоб виконати свою роль, і це набагато складніше, ніж здається. І навіть якщо вони успішно проходять через шлунок, вони повинні впоратися з жовчними солями у верхній частині тонкої кишки. Тож не дивно, що лише незначна частина всередину потрапилих мікроорганізмів досягає місця призначення у вигляді живих бактерій і здатна до колонізації.

Але не всі бактерії однакові.

Lactobacilus acidophilus (ацидофілін) є найвідомішим пробіотиком. Спеціалістичні дослідження показали, що цей вид пропонує більші переваги в поєднанні з Lactobacillus Rhamnosus, а також іншими видами пробіотиків, створюючи формулу з сильним синергетичним ефектом.

Це доповнення достатньою кількістю пробіотиків?

Можливо, ні, ми думаємо. Ось чому:

Оскільки наші харчові звички та якість їжі не такі, як 100 років тому, і наш раціон не містить достатньої кількості їжі для швидкого розмноження мікроорганізмів кишкової флори в кишечнику.

Отже, бактерії пробіотик вимагати пребіотики швидко харчуватися і розмножуватися. Улюблена їжа цих мікроорганізмів і найвідоміша представлена інулін (тип травної клітковини), і ФОС (Фрукто-оліго-сахариди). Без цієї «харчової» пробіотики мають мало шансів вижити інтактними досить довго в капсулах і мати достатню життєву силу для розмноження та заселення кишечника.

Іншим важливим аспектом є стабілізація колонії пробіотик на рівні капсули, щоб вижити навіть кілька років, не перебуваючи в холодильнику. Для задоволення цієї вимоги відбираються штами термостійких пробіотиків, які потім капсулюються з достатньою кількістю їжі (пребіотиків) плюс пектин для термостабілізації.

Таким чином, якщо спосіб харчування ми не забезпечуємо необхідними пробіотиками, враховуючи поточну дієту, Органіка створив продукт: