Проблеми з травленням, гази, діарея, постійна втома
Коли шлунок надувається і пузириться
Китайсько-німецькі поради щодо проблем травлення та втоми
Проблеми з травленням - одна з найпоширеніших скарг у повсякденному житті. Поради щодо акупунктури та харчування з урахуванням конкретного пацієнта можуть бути дуже корисними.
Навряд чи є скарги, які виникають так часто, як при травленні. Принаймні, це мій практичний досвід. Як правило, ви не розмовляєте з усіма про постійне метеоризм, від якого стає некомфортно - навіть про агонізуючий запор або періодичну діарею. Травлення та спорожнення кишечника є предметом табу. Якщо лікар не може визначити органічну причину симптомів, можна говорити про функціональні розлади. Не загрожує, але вкрай незручно. Симптоми варіюються від бульбашок і великої кількості повітря в животі, іноді судомний біль, термінові випорожнення кишечника, а іноді симптоми запору. Іноді симптоми починаються після їжі, що містить лактозу, іноді після жирної їжі, але багато пацієнтів повідомляють, що вони насправді не знають, що викликає проблеми.
Я харчуюся так здорово!
Речення, яке я часто чую як вступ до інтерв’ю з анамнезом: «Я харчуюся дуже здорово, і все ж у мене є такі серйозні проблеми з травленням.» Вони часто складаються з таких симптомів, але не всі вони повинні з’являтися одночасно:
- Метеоризм
- Відчуття ситості або дуже втоми після їжі
- м’який кашкоподібний стілець (іноді схожий на діарею)
- Відчуття слабкості в ногах і руках - це також може поєднуватися з відчуттям холоду
- набряклі ноги та/або ноги
- Схильність до депресії
Візьмемо для прикладу пацієнта з цими симптомами. Вона вважає, що її дієта є "дуже здоровою", оскільки вона приблизно дотримується цього меню:
- Йогурт і свіжі фрукти на сніданок, іноді скибочка цільнозернового хліба з вершковим сиром, апельсиновий сік через високий вміст вітаміну С
- хрусткий салат на обід
- Час від часу плитка шоколаду або солодкий шматочок із пекарні, і коли вона в хорошому настрої, вона брала з собою на роботу коробку з клинами для сирих продуктів
- ввечері відкрити бутерброди, кілька нарізаних скибочками помідорів та огірка. Іноді люди готують, а вдома всі люблять локшину. Часто це не буде о 20:00 або пізніше, поки всі не сидять разом за обіднім столом.
Вона також докладає всіх зусиль, щоб випити достатньо, і зазвичай має при собі пляшку мінеральної води.
На цьому етапі анамнезу я вже знаю, що, крім лікування голковколюванням, буде дуже вирішальним фактором для успішної терапії: пацієнт (те саме стосується, звичайно, чоловіків) повинен перейти на приготовану їжу. Цілий день вона в основному їсть холодну їжу. Це не тільки холодно = сире, але з китайської точки зору також енергетично холодно, наприклад, помідори, огірки, цитрусові (апельсиновий сік), салат, йогурт та ін. Тіло та його травна енергія часто перевантажені і реагують відповідно.
Холодна їжа, гарячий стрес - травлення робить вас млявим
У нашій культурі певні дієти або плани харчування неодноразово рекомендуються як неймовірно здорові, хоча вони просто не всім підходять: наприклад, сира їжа. Звичайно, є люди, які можуть легко з’їсти багато сирих овочів та фруктів, не розвиваючи роздутий живіт або згадане почуття слабкості. Але не більшість з них.
До того ж наше повсякденне життя часто буває дуже напруженим; Стрес від постійної багатозадачності на роботі, а також вдома, довгих поїздок по великому місту, перерви використовуються для виконання кількох доручень - або просто залишаються поза поверненням додому раніше.
Їжу, яку насправді слід приймати в мирі та із задоволенням, швидко ковтають, або ви відкушуєте хліб, який ви приносили з собою туди-сюди, і кидаєтесь на наступне завдання. Це все фактори, які ще більше послаблюють енергію травлення.
Звичайно, цілком зрозуміло, що людина із вимогливою роботою, енергійними маленькими дітьми, виснажливими заняттями не може стояти біля плити вранці, опівдні та ввечері і спокійно роздумувати, які чудові страви слід готувати сьогодні. Але є кілька корисних порад, щоб внести принцип тепла в щоденну їжу, не переборюючи себе.
Не тільки китайці, а й німці знали або насправді знають, якою вагою повинна бути їжа протягом дня: "Сніданок, як імператор, обід, як дворянин, і вечеря, як жебрак".
сніданок!
Хороший початок дня, однак, означає не сніданок із 6 рулонів з ковбасою, сиром та варенням, а сильний, ТЕПЛИЙ сніданок. Це може виглядати так, наприклад:
- Нехай вівсяні пластівці киплять 5 - 10 хвилин на рисовому молоці, мигдальному або кокосовому молоці або навіть воді, що завгодно. Потім у цій теплій каші можна порізати фрукти, які трохи готуються. Ягоди годжі, фініки, інжир. Підсолоджуйте невеликою кількістю цукру-сирцю з тростини або використовуйте рисовий сироп або патоку, щіпка кориці посилює ефект зігрівання.
- Якщо ви не витримуєте вівсяних пластівців, ви можете спробувати пшоняну або манну крупу або рис.
- І не всі обов’язково люблять солодкий сніданок. Пшоно, рис або інші зерна, такі як лобода, можна приготувати так само добре з овочевим або м’ясним бульйоном. Додайте яйце або трохи овочів.
Обід
Їдальні часто мають погану репутацію, і це правильно: багато замороженої їжі (навіть коли її розігрівають, вона вважається енергетично холодною), гірше м’яса, найкращим часто є салатний бар, який, на жаль, виховує найхолоднішу їжу. Піца під рукою, швидкий фалафель, бутерброд, який ви взяли з собою, або згадана коробка з сирою їжею - тоді альтернатива - або те, що здається єдиним варіантом, адже не на кожному робочому місці є їдальня. Ті, хто має можливість готувати вдома, мають явну перевагу. Однак усі інші можуть взяти з собою щось, щонайменше розігріте. Наступні інгредієнти особливо підходять людям із зазначеними вище проблемами з травленням:
* Білий рис, картопля, гарбуз, морква, пастернак, солодка картопля, кукурудза, нут
* Вівсянка, печений ячмінь, спельта
* М'ясо (у менших кількостях) курка, яловичина та риба
* Вершкове масло, вершки, оливкова олія, кокосовий жир (у невеликих кількостях)
* стимулюючі спеції (у невеликій кількості): цибуля, цибуля-порей, часник, перець, свіжий імбир, кориця, мускатний горіх, насіння кропу
* для підсолоджування: пальмовий цукор, патока, рисовий сироп, фініки
Якщо можливо уникати з іншого боку це такі продукти:
- Сирі та енергетично холодні страви: салат, сирі овочі та фрукти (особливо цитрусові), пиво, хліб (особливо пшеничний), мінеральна вода - особливо газована (це вважається "крижаною холодною" у китайській енергетиці, навіть якщо вона кімнатної температури)
- Зволожуючі продукти: коров’яче молоко у великих кількостях (тире молока в каві цілком чудово), сир, кварк, йогурт. Біле борошно та цукристі продукти. Макарони. шоколад.
Рагу, приготоване з картоплі, овочів та яловичини, наприклад, чудово взяти з собою на роботу в утеплювальний контейнер. Він також зберігається в холодильнику два-три дні, тому його можна попередньо приготувати. Те саме стосується рису з овочами та інших теплих страв.
Альтернативу закусочній із сирої їжі також можна порівняти порівняно легко. Загорніть варену картоплю, сформуйте з рису маленькі кульки і обкачайте їх у кунжуті, наприклад, на пару напередодні ввечері запаріть морквяні палички або квіти брокколі в невеликій кількості води - вони все ще тверді і їх можна їсти з коробки Tupperware між ними. Але вони хоча б раз “заряджались” теплом.
Замість мінеральної води або негазованої води заваріть трав’яний чай. Зараз існує так багато варіантів та смаків, що для кожного має бути щось. Замість пляшки з водою візьміть із собою термос. Навіть якщо чай у якийсь момент остиг - він був принаймні раз гарячим і несе цю енергію в собі.
вечеря
Спільна німецька вечеря - не найкращий вибір, якщо хтось роздувся. Суп набагато більш засвоюваний. І правильно: тепло! Якщо ви не хочете обійтися без свого бутерброда, ви можете принаймні додати теплу ноту:
- підсмажити хліб
- з’їжте з ним щось тепле (наприклад, омлет)
Салат не повинен складатися виключно з сирих інгредієнтів: додати смажені кабачки або шматочки баклажанів, кубики смаженого хліба, перець на пару або помідори, запечені в духовці. Зазвичай все одно смак набагато кращий.
Однак на першому кроці допомагає знати, що холодна їжа плюс стрес дуже і дуже багатьом призводить до проблем з травленням. І що ви можете зробити щось для себе навіть у невеликому масштабі: сама думка про гарний догляд за собою вже є частиною зміцнення та корисного харчування. І з часом стає легше створювати маленькі острови там і там для їжі, їсти свідомо - і перш за все із задоволенням.