Харчування - дієта; Харчування

Для більшості жінок, і особливо для тих, хто докладає певних зусиль для підтримки своєї фігури, надзвичайно худі люди гідні заздрості. Тим паче, що багато разів вони робили б майже все за кілька зайвих кілограмів.

втрата ваги

Але чи було б так добре хотіти опинитися на їх місці? Бути таким простим "їсти що-небудь і не набирати вагу", як багато хто схильний говорити? І, перш за все, бути таким недобросовісним з точки зору здоров’я?

Однак слід чітко розмежовувати слабких у конституційному відношенні людей (які є такими з кінця періоду зростання) та недоїдаючих. До першої категорії належать ті, хто має достатню дієту, іноді навіть гіперкалорійну, але хто "слабкий, оскільки відомий".

Те саме не можна сказати про недоїдаючих.

Недоїдання - це поступова втрата ваги у людини, яка до певного часу була нормальною вагою. Взагалі, втрата ваги понад 15% вважається недоїданням.

Причини, що можуть призвести до цього дефіциту, різні: інфекції, алкоголізм, надмірне вживання тютюну, розлади печінки та шлунково-кишкового тракту, діарея, гіпертиреоз, психічна анорексія, інтенсивні фізичні навантаження, вагітність, психічна депресія тощо.

Найпоширенішими симптомами при недоїданні є:

  • втрата ваги
  • втрата апетиту
  • астенія
  • втома
  • зниження стійкості до навантажень, застуди та інфекцій
  • біль у м’язах та кістках
  • шкіра стає сухою, пігментованою, а волосся рідкісними і легко ламаються
  • сечостатеві розлади: припинення менструального циклу, часте сечовипускання, зниження лібідо
  • змінений психічний стан: апатія, дезорієнтація, уповільнені рефлекси, байдужість до навколишнього середовища
  • діарея
  • анемія

Дієтичне лікування в цьому випадку повинно враховувати поступове поповнення, щоб уникнути таких ускладнень, як: блювота, діарея, розлади серця.

Як загальні рекомендації:

  • прийоми їжі будуть розділені, приблизно 6 на день, невеликим, але стабільним обсягом
  • їжа з високою харчовою та калорійною цінністю буде вибиратися в невеликому обсязі
  • Уникайте надлишків ліпідів та концентрованих солодощів, які стримують апетит
  • між основними прийомами їжі рекомендується вживати підсолоджене молоко (25-50 г цукру на 500-1000 мл молока), злегка підкислене та охолоджене. Дієта починатиметься із загальної кількості споживаної людиною їжі, збільшуючи калорійність до 3-4 днів з 500 калоріями, поки вони не досягнуть 2500-3000 калорій та 120-150 грамів білка на день.

Модель меню з споживанням 3000 калорій і 150 грамів білка:

Ранок: кава (200 мл); молоко (100 мл); цукор (10 г); хліб (50 гр); вершкове масло (10 гр); варення (25 гр); торти (2-3 шт.)
10 годин: фруктовий сік (125 мл); хліб (50 гр); вершкове масло (10 гр); сир (40 гр);
Обід: яловичина (100 гр); олія (5 гр); картопля (150 гр); сир (65 гр); хліб (50 гр); фрукти (100 гр)
16 годин: торти (2 шт.); печиво (2 шт.)
Ввечері: яловичина (100 гр); олія (5 гр); зелені овочі (150 гр); сир (65 гр); хліб (50 гр); фрукти (100 гр)

Недоїдання, як ожиріння, може спричинити ускладнення, збільшуючи ризик інфекцій, туберкульозу та сприяючи розвитку таких захворювань, як діабет, атеросклероз, подагра.

Тому необхідно підтримувати баланс у харчуванні, як надлишок, так і недолік можуть призвести до серйозних дисбалансів, що найгірше вплине на здоров'я.