Процес травлення Як складається приблизний графік травлення
Це залежить від поточної станції в травному тракті. Поки поживні речовини не всмоктуються в кров і вода не реабсорбується, а неперетравлювані залишки не усуваються, проковтнута їжа проходить через різні відділи травного тракту. Залежно від характеру споживаної їжі, час, необхідний для окремих етапів травлення, може сильно відрізнятися. Перший крок у травленні складається з прийому їжі, під час якої їжа пережовується, а потім ковтається. Процес жування займає кілька секунд, процес ковтання та транспортування вниз по стравоходу - максимум кілька хвилин.
Як тільки пережований укус дійшов до шлунка, він переходить до другого етапу, власне травлення. Потрібно близько чотирьох годин, щоб шлунок розщеплював їжу в хімусі. Потім хімус потрапляє в дванадцятипалу кишку, першу частину тонкої кишки, де ще чотири години піддається дії травних ферментів.
Потім напіврідкий хімус проходить через наступні відділи тонкої кишки і починається третій етап травлення, тобто резорбція. H. перенесення поживних речовин в тканини організму. У тонкому кишечнику більша частина хімусу може всмоктуватися через ворсинки тонкої кишки в кров або лімфатичну систему. Цей процес триває від трьох до десяти годин. Решта передається товстій кишці. Тут вода реабсорбується в організм і неперетравлювані залишки, наприклад рослинна клітковина, готуються до виведення.
Час перебування повністю перетравленої їжі в товстій кишці становить від 14 годин до декількох днів. В кінці травного процесу відходи харчових продуктів зберігаються в прямій кишці, поки не виводяться через задній прохід.