Прочитайте етикетки на продуктах харчування

Прочитайте етикетки

Виробники наполегливо просувають свою продукцію, менше освітлюють споживачів. Які інгредієнти? Скільки калорій? Який харчовий внесок? Скільки кількість? Розшифровка харчових етикеток, щоб вижити в джунглях променів.

Позначення харчових продуктів
Необов’язково, це все більше практикується. Ми знаходимо енергетичну цінність у ккал та кДж, кількість білків, ліпідів та вуглеводів у г.
Інформація, як правило, є більш детальною, особливо стосовно природи вуглеводів (цукор, крохмаль, поліоли) та жирів (насичені жирні кислоти, моно та полі ненасичені). Також є все більше і більше клітковини (у г), натрію (у г), холестерину (у мг), вітамінів та мінералів.
Крім того, деякі виробники ставлять поряд із ними офіційно рекомендовані споживання води.

Твердження
У час зростаючої турботи споживачів про свою їжу на етикетках з’являється все більше повідомлень, що свідчать про те, що продукт має особливі якості, пов’язані з його природою, походженням, складом, поживними властивостями або способом. Ось такі претензії можуть бути:

>Загальні: свіжий (їжа виробляється менше 30 днів), нова (лише на 1 рік), натура (без трансформації продукту), домашня (продукти, приготовані непромисловим способом), чиста (лише один елемент), кустарна, по меню стародавній землероб.