Продовольча безпека Кращий спосіб вимірювання та аналізу глобальної проблеми голоду
Для того, щоб оцінити прогрес у глобальній боротьбі з голодом, спочатку потрібно вміти вимірювати ступінь голоду.
Індекс DALY також враховує наслідки голоду та недоїдання для здоров'я, наприклад Б. збільшення дитячої смертності, розладів фізичного та психічного розвитку та збільшення захворюваності на інфекційні захворювання.
Поки що ступінь голоду становить i. d. Зазвичай вимірюється кількістю людей, які страждають від дефіциту енергії або мікроелементів. Однак ця кількість не дуже значуща, оскільки різні форми голоду можуть спричинити дуже різні проблеми зі здоров’ям. Вчені кафедри економіки сільського господарства та розвитку сільських територій Університету Геттінгена тепер показали, як різні форми голоду можна краще виміряти та порівняти за допомогою даних про стан здоров'я та розрахунку так званого індексу DALY [1]. Замість того, щоб просто підрахувати постраждалих, індекс DALY враховує наслідки голоду та недоїдання для здоров’я, наприклад Б. збільшення дитячої смертності, розладів фізичного та психічного розвитку та збільшення захворюваності на інфекційні захворювання.
На основі даних близько 190 країн вчені розрахували індекс DALY для різних моментів часу. Результати показують, що наслідки голоду для здоров'я значно зменшились за останні кілька десятиліть. "Ступінь проблеми голоду з 1990 року зросла більш ніж удвічі", - пояснює перший автор доктор Теда ГОДЕКЕ. Подальший статистичний аналіз показує, що це відбулося насамперед завдяки економічному зростанню, а також збільшенню виробництва продуктів харчування, покращенню освіти та професійної підготовки. a. для дівчат та жінок, а також покращення охорони здоров’я.
"Однак прогрес, досягнутий у боротьбі з дефіцитом калорій, був значно більшим, ніж у боротьбі з дефіцитом мікроелементів", - сказав Гьодеке. "Загальні економічні та соціальні події надзвичайно важливі, але їх недостатньо для того, щоб покласти край голоду в осяжному майбутньому", - наголошує проф. Матін QAIM, співавтор дослідження. "Потрібні більш цілеспрямовані заходи, особливо для боротьби з прихованим голодом".
Література:
1. Gödecke T, Stein AJ, Qaim M (2018) Глобальний тягар хронічного та прихованого голоду: тенденції та детермінанти. Глобальна продовольча безпека [doi.org /10.1016/j.gfs.2018.03.004]
Джерело: Georg-August-Universität Göttingen, прес-реліз від 12 квітня 2018 року
Цю статтю також можна знайти у розділі Харчування Умшау 5/2018 на сторінці M239.