Продовольча безпека в PolitikWirtschaft Schülerlexikon Lernhelfer

Глобальна продовольча ситуація

Світова продовольча ситуація мало що змінилася за останні роки. Ситуація залишається напруженою, особливо в країнах, що розвиваються, але в різних регіонах дуже відрізняється.
Відповідно до Продовольча та сільськогосподарська організація ООН
(ФАО) близько 926 мільйонів людей у всьому світі голодують. Це близько 16 відсотків населення світу. Досі існує великий дефіцит продуктів у 29 країнах світу. Щорічно від недоїдання та недоїдання помирає 2,2 млн. Дітей - це понад 6000 дітей щодня.

Тож це переходить до Всесвітній продовольчий саміт 1996 р Зобов’язання держав, укладених у Римі, зменшити вдвічі кількість голодуючих до 2015 року - це далеко далеко. Хоча в усьому світі виробляється достатня кількість їжі, багато людей не мають надійного доступу до адекватного, якісно збалансованого запасу їжі.

Харчова ситуація дуже складна. За даними ФАО, це могло б

з 1960 р. виробництво продуктів харчування зросло на 80%,
частка хронічно недоїдаючих людей у світовому населенні зменшилася з 35 (1960) до 18% (2000) і
продовольче енергоспоживання в середньому у світі слід збільшити до 2700 ккал на людину на день.

На початку XXI століття глобальне виробництво продовольства зросло, але внаслідок вищого приросту населення виробництво сільськогосподарських товарів на душу населення в цілому та продуктів харчування дещо впало. Запасів їжі на землі (врожаю та запасів) все одно вистачить, щоб адекватно прогодувати всіх людей на землі.
Що стосується забезпечення людей продуктами харчування, у всьому світі відбувається суперечливий розвиток подій. Поки в багатьох Країни що розвиваються Голод і недоїдання переважатимуть у Росії ЄС та США Програми, реалізовані для зменшення обробітку та уникнення великих надлишків сільського господарства. На додаток до значних диспропорцій у забезпеченні продуктами харчування між промислово розвиненими країнами та країнами, що розвиваються, існують також суттєві відмінності в суспільствах, які поширюються на окремі домогосподарства.

Продовольча безпека

ФАО визначає продовольчу безпеку як "ситуацію, яка виникає, коли всі люди мають фізичний, соціальний та економічний доступ у будь-який час до достатньої, безпечної та поживної їжі, яка відповідає їхнім харчовим потребам та забезпечує активне та здорове життя". Люди повинні мати можливість знайти достатньо їжі для себе та своїх сімей. Вони голодують, коли не можуть самостійно виробляти їжу або не мають засобів придбати її на ринку.
Щоб залишатися здоровим і працездатним, кожна людина повинна з’їсти певну кількість їжі Мінімальна кількість калорій взяти. Ця мінімальна кількість може варіюватися в залежності від віку, статі, розміру та ваги тіла, результатів роботи та клімату. ФАО передбачає мінімум 1900 кілокалорій (ккал), Світовий банк - 2200 ккал на день. У найбідніших країнах голодуючі люди мають денний дефіцит 450 ккал.

Індекс харчування

Для того, щоб охарактеризувати харчову ситуацію в країні, недостатньо просто записати інформацію про кількість людей, які недоїдають, або про калорії, доступні в їжі. Щоб отримати значущу загальну картину, Центр досліджень розвитку (ZEF) індекс харчування (ЯЙЦЯ) що враховує три різні вимірювані змінні:

цінується Частка недоїдаючих у загальній чисельності населення,
частина Діти з недостатньою вагою,
Рівень дитячої смертності до п’яти років.

Харчова ситуація оцінюється за шкалою від 0 до 100. Ідеальний показник 100 в ідеалі означає, що немає недоїдаючих, дітей з недостатньою вагою та дитячої смертності. Наразі ЕІ було визначено для близько 80 країн, що розвиваються, за базою даних 1997 року.