Продовольча та спортивна конференція - ppt завантажити
Продовольча та спортивна конференція ЗДОРОВ'Я ВИ ДОБРО! Продовольча та спортивна конференція
Пункти, які ми розглянемо: Харчовий баланс, чому? Поживні речовини Як це зробити на практиці? Підводні камені та упереджені ідеї
Харчовий баланс: піраміда Це дозволяє швидко візуалізувати харчові потреби дня.
Харчовий баланс: піраміда Це еталонна харчова піраміда, створена французькими органами охорони здоров’я. Тому він становить цікаву базу, але не обов’язково придатну для всіх. Таким чином, залежно від його особистої мети, необхідно буде внести деякі зміни, щоб найкращим чином задовольнити потреби організації. Втрата ваги Збільшення маси Спортивні показники
Їжте відповідно до своїх цілей: Щоб схуднути, я повинен: Зменшити споживання енергії Мати витрати енергії: спорт Набирати масу Збільшувати споживання енергії Збільшувати споживання білка Вправа Для поліпшення моїх показників Координувати свій раціон і тренування М 'правильно тренуватися
Поживні речовини: Поживні речовини або поживні речовини складаються в організмі всіма органічними та неорганічними сполуками, необхідними для живого організму для підтримки життя. Простіше, мова йде про вуглеводи, жири, білки, вітаміни та мінерали. Вони абсолютно необхідні.
Вуглеводи або «цукри» Це основне джерело енергії для організму. Тому вони є суттєвими, незалежно від мети. Вони повинні бути присутніми під час кожного прийому їжі, у більшій чи меншій кількості. Окрім енергії, вони забезпечують мінерали та вітаміни: Вітаміни групи В: необхідні для енергетичного обміну Мінерали
Вуглеводи або «цукри» Повільні вуглеводи: тривала енергія. НЕЗАМІННИЙ! Швидкі вуглеводи: безпосередня енергія. ОБМЕЖИТИ !
Білки Вони є основними будівельними елементами клітин організму. Вони беруть участь у побудові та оновленні м’язів. Вони повинні бути присутніми під час кожного прийому їжі. Їжа, яка їх містить, також забезпечує залізо та вітамін А.
Білки: де їх знайти? М'ясо, риба, яйця При кожному прийомі їжі Сушені овочі Як заміна м'ясу або риби, один-два рази на тиждень Сир, сир, сир один-два рази на день
Нестача білка та наслідки М’язи не оновлюються належним чином: вони поступово руйнуються. Тіло дуже втомлене через втрату м’язів. Тіло відчуває дефіцит, тому ЗБЕРІГАЄ ТІЛО ТІЛУ. Знижується спортивна діяльність та стійкість до зусиль.
Ліпіди або «жири», які вживаються в розумних кількостях, сприяють нашому здоров’ю. Джерелом енергії вони дозволяють засвоювати певні вітаміни. Ненасичені жири необхідні: синтез неможливий організмом. Насичені жири: вони сприяють збільшенню шкідливого холестерину, який є причиною серцево-судинних захворювань.
Ліпіди або «жири» знижують рівень шкідливого холестерину. Очищати та підтримувати серцево-судинну систему. Профілактика серцево-судинних захворювань. Хороші ненасичені жири Збільшують рівень шкідливого холестерину. Сприяють засміченню артерій. Збільшити ризик серцево-судинних захворювань. НАСІЧЕНІ погані жири
Ліпіди чи «жири» Де їх знайти? Хороші жири Погані жири
Ліпіди або «жири» Ліпіди відіграють велику роль у енергозабезпеченні протягом дня. Вони повинні бути присутніми під час кожного прийому їжі, але в контрольованих кількостях, щоб уникнути набору ваги. Перш за все важливо правильно їх вибирати, пропагуючи якомога більше ненасичених жирів, корисних для організму.
Вітаміни Вітаміни - це молекули, необхідні для життя. Їх 13, кожен виконує різну функцію в організації. Організм не знає, як їх виготовити, тому вони повинні надходити через їжу. На відміну від вуглеводів, білків і жирів, вітаміни не мають енергетичної цінності.
Вітаміни: де їх знайти? Кожна їжа забезпечує свою частку вітамінів, саме тому дуже важливо харчуватися якомога різноманітніше. Таким чином, ми уникаємо ризику недоліків.
Мінерали Як і вітаміни, мінерали необхідні організму для нормальної роботи. Є 22, всі вони зустрічаються в природі в природі. Вони є необхідними і складають близько 4% маси нашого тіла (особливо кальцію в кістках).
Мінерали: де їх знайти? Усі групи продуктів забезпечують мінералами. Тому важливо вживати різноманітну їжу, щоб в кінцевому підсумку не бракувати.
Таким чином, жодна їжа не містить усіх поживних речовин, необхідних організму. Тому важливо якомога більше змінювати харчування. Це допомагає уникнути дефіциту або, навпаки, надмірного споживання певних поживних речовин. Добавки можливі у формі лікування, але вони повинні залишатися випадковими.
Харчовий баланс, як це зробити на практиці ?
Харчування Споживання енергії протягом дня слід розподілити між 3 основними прийомами їжі. До цього можна додати 1 або 2 закуски, які триватимуть до наступного прийому їжі.
Сніданок: необхідне Чому їсти вранці? Зарядіть батареї організму після нічного голодування. Піднесіть до мозку цукор, щоб забезпечити ранковий час занять. Уникайте удару насоса 11 ранку та пов’язаної з цим закуски.
Уникайте пасток вранці Зернові (суфле, пелюстки тощо) Містить виключно рафінований цукор Не насичує Торти та тістечка Містить насичені жири Дуже солодкі Фруктові соки Містить занадто багато цукру
Наслідки поганого сніданку Пропущений сніданок або занадто високий вміст цукру Вранці я швидко зголоднію Хочу знову з'їсти солодке. Ми входимо в приладдя, закушуючи солодощами, що може призвести до ваги або порушення харчової поведінки в довгостроковій перспективі ...
Збалансований сніданок повинен містити: Зерновий продукт для споживання енергії: хліб, цільні зерна ... Порція білка для м’язів: шинка, яйця, сир Свіжі фрукти для вітаміну С: цілі фрукти, смузі Можливо, трохи жиру або цукор для задоволення: масло, варення, мед ... Напій для регідратації організму: чай, кава, вода ...
Обід: найбагатіша їжа Обід має бути найбагатшою їжею за день. Він заряджає організм енергією, щоб тривати до самого вечора. Для цього його не слід ні стрибати, ні колінчати. Проблема: мало часу на їжу і багато спокус.
Збалансований обід повинен містити: Зерновий продукт: макарони, рис, хліб, манна каша, картопля та ін. Необмежена кількість овочів або сирих овочів Білки: м’ясо, риба, яйця або бобові Запас корисних жирів: рослинні олії в обмеженій кількості Десерт: фрукти, компот або молочні продукти
Обід: Шкільна їдальня відповідає цим харчовим рекомендаціям. Тому це найкраще місце для їжі, коли ви хочете підтримувати збалансовану дієту. Харчування на відкритому повітрі швидкого харчування не повинно перевищувати раз на тиждень.
Харчування на вулиці В школі є багато спокус швидко та дешево поїсти. Їжа фаст-фуду не повинна бути заборонена. Це слід просто обмежити раз на тиждень.
Навіщо обмежувати фаст-фуд? Вони містять занадто мало: Вони занадто багаті на: Сіль Цукор Насичені жири Клітковина, вітаміни та мінерали Білок
Наслідки надмірного споживання: Забагато фаст-фудів Багато цукру та жиру - Дуже мало поживних речовин Втомлюваність організму - Залежність від цукру Бажання їсти солодке та жирне все більше і більше присутніх Набір ваги - Набирати жирову масу - Завжди відчувати голод
Чого ці продукти насправді варті? Піца: Кебаб: Гамбургер: 5 вершків і 7 цукрів Цукрові кубики Ложки олії
Вечеря: підзарядка до темряви Ця їжа повинна бути легшою з точки зору споживання енергії. Він також повинен забезпечувати поживні речовини. Вечеря занадто багата калоріями (жирами та цукром) Тіло буде накопичувати надлишок у вигляді жиру в організмі Результат: НАБІГ ВАГИ
Вечеря: на практиці Овочі або сирі овочі у великих кількостях = клітковина вітаміни мінерали Білки обов’язково = підтримка м’язової маси Крохмалі в обмеженій кількості (або навіть відсутність крохмалистих продуктів у разі обмеження калорій) Десерт можливо = молочний або фруктовий жир в обмеженій кількості
Перекуси: уникайте перекусів Перекуси та перекуси - це дві дуже різні речі. Перекуси допомагають розподіляти енергію і заряджати організм між прийомами їжі. Слід уникати перекусів, оскільки це часто приносить «порожні калорії» і штовхає організм просити більше їжі.
Закуски проти закусок Здорові закуски Заряд енергією Зберігає вас до наступного прийому їжі Вживання поживних речовин Ви менше голодні під час наступного прийому їжі (вечеря) Ви їсте менше калорій, менше зберігаєте за ніч Частування з-за бажання, а не від голоду Загалом дуже солодка або жирна їжа Труднощі зупинки = затримка Потрібно майже постійно перекусити Цукрова залежність Порожні калорії = відсутність поживних речовин = втома
Пропуск їжі: які наслідки? Всі прийоми їжі необхідні, і їх не слід пропускати! Це означає порушення балансу тіла і має певні наслідки, які ми побачимо.
Пропуск їжі: які наслідки? НАСЛІДОВО Зберігатиме наступний прийом їжі = компенсація Збільшення жиру в організмі ТІЛО КОМПЕНСУЄТЬСЯ Це йде на енергозбереження Я хочу перекусити цукром. ПРОПУСКАЙТЕ ЇЖУ Моєму організму не вистачає енергії Втомлюваність/втрата дієти
Що з водою у всьому цьому? Вода є головною складовою нашого організму і становить близько 60% ваги. Це необхідно для життя клітин і кровообігу. Словом, пити воду обов’язково щодня! ВОДА - ЄДИНИЙ НЕОБХІДНИЙ НАПІЙ !
Вода: обов’язково! Два джерела води: вода, газована вода, чай, настої тощо. Вода, що міститься в їжі
Вода: скільки? Питна вода = 1,5-2,5 л Харчова вода = 1-2 л Щоденне споживання води = 2,5-4,5 л Ці кількості необхідно збільшувати у разі занять спортом, щоб компенсувати потовиділення = приблизно 1 л на годину спорту.
1 склянка містить цукру від 2 до 3 фруктів Інші напої від 8 до 9 цукрів на банку Ризик діабету 1 склянка містить цукру від 2 до 3 фруктів 4 до 6 цукрів на склянку Шкідливий для печінки
Підводячи підсумок, я п'ю воду цілий день. Моє тіло добре зволожене. Я виключаю токсини. Я менш втомлений. Я кращий у своїй діяльності. Я маю красивішу шкіру тощо. Я… я обмежую газовані напої, фруктові соки, сиропи та алкоголь. Їжу свіжі фрукти та овочі з кожним прийомом їжі я п'ю воду протягом дня
Фаст-фуд 1 Macdo меню 1 кебаб Запитання та відповіді зі студентами