Продукція GED mbH
Наша технологія забезпечує ретельну дезінфекцію в найрізноманітніших сферах застосування. Процес працює без будь-яких хімічних добавок і застосовується переважно в особливо чутливих сферах, таких як виробництво продуктів харчування.
Дезінфекція відбувається шляхом озонування. Озон має окислювальну дію на клітинну мембрану мікроорганізмів і знову розщеплюється до елементарного кисню. Завдяки своїй нестійкій структурі він негайно реагує з водою, а потім утворює озоновий буфер, який вимикає мікроби на оброблених поверхнях.
Велика перевага: використання хлору повністю уникається. Якщо концентрація хлору занадто низька, можуть розвинутися опіри та проблемні побічні продукти, які згодом можна знайти в продуктах, що переробляються. З іншого боку, озон позбавлений таких ризиків.
Виноградарство
У виноградарстві вода з озоном очищає та дезінфікує контейнери для зчитування, такі як відра для винограду, відра для збору винограду, ящики для винограду, транспортні ящики та виноградні квіти. Пюре теж-
Візки, лотки для вивантаження винограду, преси для винограду та жниварки швидко та ефективно дезінфікуються без необхідності нейтралізації.
Підвальне господарство
У погребній економіці озон також має високу швидкість та універсальність.
Дерев'яні бочки барріке та резервуари з нержавіючої сталі промивають озоновою водою та одночасно дезінфікують. Небажані дріжджі (Brettanomyces) та бактерії (оцтовокислі бактерії) більше не мають шансів.
Озонова вода також пропонує цінні послуги для насосів, сепараторів, а також фільтрів для труб і кізельгура. У певних місцях часто накопичується брудна або чистяча вода, і з часом мікробіологічна діяльність розвивається. Активний кисень забезпечує ефективний захист від цього мікробіологічного навантаження. Пристрої найкраще промити або залити озоновою водою до і після використання.
Труби та шланги можна швидко звільнити від речовин, що погіршують смак. Наприклад, озонова промивка водою після ароматизації secco (маракуйя) або вино (глінтвейн) запобігає перенесенню ароматів на інші продукти.
Озонова вода також очищає та дезінфікує пляшки безпосередньо перед їх наповненням. Курячий пил у пляшці змивається, не залишаючи залишків, а будь-які мікроби, які можуть виникнути, вбиваються. Промивати пляшки не потрібно.
Завдяки нашому запатентованому процесу запотівання цілі винні льохи, холодильники або сховища можна дезінфікувати. А також повністю автоматично.
Великі кухні
На великих кухнях озонова вода швидко та ефективно дезінфікує каструлі, стільниці та чайники. Навіть важкодоступні місця під, позаду або між пристроями ретельно очищаються. Таким чином, ефективно запобігаються неприємні запахи та утворення джерел інфекції.
Ще одне застосування: збереження їжі. Такі продукти, як салат, фрукти чи овочі, мають довший термін придатності після обробки озоновою водою, оскільки озон руйнує дозрілі ферменти, спори грибків та мікроорганізми на поверхні, не атакуючи продукт і не залишаючи залишків.
Завдяки нашому запатентованому процесу можна продезінфікувати цілі складські приміщення, холодильні камери та кухні. Це відбувається повністю автоматично шляхом розпилення активним киснем.
Приготування їжі
Під час обробки фруктів та овочів озон руйнує всі мікроорганізми на поверхні. Це означає, що продукт має більший термін придатності.
Наприклад, у випадку з яблуками етилен, що виділяється плодами, розщеплюється, а дозрівання припиняється або сповільнюється. Це абсолютно проблематично для споживача, оскільки на фруктах не залишається залишків хімічних речовин. Озон - єдиний дезінфікуючий засіб, який має повний дозвіл на контакт з продуктами харчування.
Великі переваги:
- Смак фруктів чи овочів не є фальсифікованим або порушеним.
- Позначення на упаковці не є необхідним, оскільки озон розкладається, не залишаючи залишків.
Тут озон швидко та ефективно очищає машини та обладнання - між ними та в самому кінці. Практично: Для остаточного очищення не потрібно одного кроку. Після наплавлення пристроїв їх обприскують безпосередньо озоновою водою і одночасно дезінфікують.
Завдяки нашому запатентованому небулайзеру навіть дуже великі приміщення можна дезінфікувати повністю автоматично. Якщо холодильні камери зазнають впливу озонового туману, ризик утворення мікробів на поверхні м’яса зменшується, а м’ясо не висихає.
Переробка риби
Озонова вода, як вода для миття та очищення, знищує мікроби та бактерії на столах робочого обладнання, а також на самих рибах. Більше навантаження мікроорганізмів робочим обладнанням або робочими поверхнями дозволяє уникнути проміжних ополіскувачів.
При вирощуванні риби озон використовується як засіб для чищення та дезінфекції в акваріумі. Додаткова перевага: Завдяки окисному ефекту деякі речовини, що не фільтруються, флокулюють і, таким чином, можуть бути відфільтровані через фільтруючу систему.
Для виробництва різних видів сиру важливо, щоб не було перехресного зараження різними бактеріями або цвіллю.
Тут використання озонової води забезпечує швидку та безпечну дезінфекцію та очищення обладнання та контейнерів.
Багато молочних продуктів потребують різних заквасок для дозрівання та доопрацювання, напр. B. Плісняві культури в Камамбер. Вони, звичайно, бажані для конкретного продукту. Однак для іншого продукту вони можуть бути небажаними або навіть шкідливими, оскільки це призводить до зміни смаку, напр. Б. може відбуватися внаслідок неправильного бродіння.
У галузі виробництва кисломолочного сиру культури розпорошуються у повітря кімнати дозрівання для дозрівання сиру. Тут, звичайно, повітря не слід стерилізувати - але, можливо, в сусідніх районах, оскільки це запобігає можливе перехресне забруднення.
З твердим сиром, напівтвердим і м’яким сиром дезінфекція повітря в зоні дозрівання та різальних відділах має велике значення. Це значно знижує ризик перехресного забруднення. Ми можемо пройти через складські або робочі приміщення
швидко та ефективно продезінфікувати обробку озоновим туманом, наприклад Б. під час робочих перерв або вночі.