Продукти, багаті гліцином
Гліцин - це амінокислота, яка міститься в таких продуктах, як яйця, риба, м’ясо, молоко, сир та йогурт, наприклад.
Окрім присутності в продуктах, багатих білком, гліцин також широко використовується як харчова добавка, що продається під назвою залізний гліцинат, і в цьому випадку його функція полягає у боротьбі з анемією, оскільки він сприяє поліпшенню засвоєння заліза з їжею.
Добавка гліцину, відома як гліцинат магнію, показана у випадках фізичної та розумової втоми для покращення засвоєння магнію, мінералу, дуже важливого для скорочення м’язів та передачі нервових імпульсів.
Список продуктів з високим вмістом гліцину
Основним багатим джерелом гліцину є, наприклад, класичний королівський желатин, оскільки його основним компонентом є колаген, білок з великою кількістю цієї амінокислоти. Інші продукти, що містять гліцин:
- Гарбуз, солодка картопля, картопля, морква, буряк, баклажани, маніока, гриби;
- Горох зелена квасоля;
- Ячмінь, жито;
- Молоко та молочні продукти;
- Фундук, волоський горіх, каштан-кешью-волоський горіх, мигдаль, арахіс.
Гліцин - незамінна амінокислота, що означає, що організм здатний виробляти цю амінокислоту, коли це необхідно.