Продукти, багаті міддю

мідь мікроелемент, присутній у земній корі і який необхідний для розвитку життя. Він відіграє вирішальну роль у виробництві багатьох ферментів в організмі людини і бере участь у всмоктуванні заліза. Він також бере участь в імунному захисті організму та боротьбі з вільними радикалами.

Тому це дуже важливий мінерал для людського організму. Але на щастя, недоліки рідкісні оскільки сучасна дієта забезпечує достатню кількість.

МАГНІЙ з високою асиміляцією

Магній є важливим елементом для людського організму, який сприяє кращому фізичному та м'язовому відновленню та бере участь у правильному функціонуванні нервової системи.
Французьке виробництво Natura Force, французький лідер у галузі натуральних та органічних харчових добавок.
З натури черпайте свої сили. 💪 💪 💪

Комплекс магнію з високою асиміляцією (цитрат + бісгліцинат)
Унікальна біодоступність, дуже висока концентрація
Бореться з втомою і стресом
Сприяє сну і одужанню
Без шкідливих допоміжних речовин/Франція
10% знижка з кодом МУСКУ

Опис міді

Мідь присутня в крові, а також у тканинах тіла, в ядрі клітин, цитоплазмі та мітохондріях. Він виявляється в концентрації від 1,4 до 2,1 мг на кг в організмі. Отже, це лише слід в організмі, що принесло йому назву мікроелемента, і все ж він відіграє важливу роль.

Мідь всмоктується з кишечника, а потім проходить через кров до печінки, зв’язаної з альбуміном та церулеоплазміном. Потім він буде використаний для виробництва багатьох ферментів.

У Франції щоденні потреби людини в міді оцінюються у 2 міліграми для дорослої людини. Це значення може змінюватися залежно від медичних установ у кожній країні. Мідь міститься в багатьох продуктах харчування - від печінки тварин до молюсків, шоколаду та бобових.

З давніх часів мідь використовувалася для боротьби з інфекціями та хворобами. Справді, цей метал має антибактеріальні властивості. В даний час його використовують у багатьох продуктах, таких як антисептики, а також у деяких лікарнях, де він покриває дверні ручки та інші предмети, щоб зменшити ризик внутрішньолікарняних інфекцій.

Дефіцит і надлишок міді

дефіцити цього елемента дуже рідкісні оскільки його легко вживати через багато продуктів. Однак вони можуть існувати у недоношених новонароджених, які щойно народились, і у випадку парентерального харчування. Цей недолік легко вилікувати введенням добавки.

Оскільки мідь бере участь в засвоєнні заліза, її дефіцит може спричинити анемію. Іншими ознаками дефіциту є лейкопенія, яка полягає у зменшенні кількості білих кров'яних клітин, та нейтропенія, яка є зниженням рівня нейтрофільних гранулоцитів. У дітей дефіцит також може спричинити остеопороз.

Вживання занадто багато цинку або заліза може зменшити поглинання міді.

наслідки надлишку міді були мало вивчені, але занадто високе споживання в довгостроковій перспективі може сприяти появі нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера. Масове споживання може також пошкодити печінку.

Люди, уражені хворобою Вільсона, рідкісним генетичним захворюванням, більш сприйнятливі до накопичення міді в організмі.

Роль міді

В організмі людини мідь є однією зі складових багатьох ферментів. Він також використовується для метаболізму заліза, головним чином під час виробництва гемоглобіну, що дозволяє оксигенацію тканин. Це також елемент, який відіграє роль у виробництві колагену, в процесах енергетичного обміну та боротьбі з вільними радикалами. Цей останній момент пояснюється його участю у виробництві певних антиоксидантних ферментів. Але слід зазначити, що мідь може також мати прооксидантну дію в присутності кисню або вітаміну С.

Мідь відіграє важливу роль у протизапальних процесах організму, а також у боротьбі з бактеріальними інфекціями. Дійсно, це стимулює вироблення клітин, відповідальних за імунітет. Він також має своє місце в контролі пам’яті та сну, оскільки діє в нейрональному спілкуванні.

У яких продуктах знаходиться мідь ?

Ось деякі продукти, багаті міддю, в мг на 100 г:

Печінка: 14,6 мг
Устриці: 4,45 мг
Чорний шоколад: 3,2 мг
Картопля: 0,8 мг
Волоські горіхи: 0,5 мг
Виноград: 0,3 мг
Сочевиця: 0,25 мг
Сушені боби: 0,2 мг
Мінеральна вода є цікавим джерелом міді.

Мідь та бодібілдинг

Мідь мало корисна як доповнення для практикуючого бодібілдингу. Крім того, він споживає достатньо у своєму раціоні. Це навіть краще зверніть увагу на його наявність у деяких продуктах, таких як полівітамінні комплекси. Дійсно, мідь, як і залізо, буде окисником, здатним каталізувати вироблення вільних радикалів, особливо коли вона знаходиться у присутності вітаміну С.

Тому важливо спробувати отримати продукт, який містить мало або зовсім не містить його.

Що стосується дієти, зазвичай не докладається зусиль, щоб споживати більше міді. Це не представляє реального інтересу, оскільки недоліки дуже рідкісні, а надлишок шкідливий для здоров’я.

Про автора

Спортивний тренер та дієтолог, давній практик бодібілдингу, Стівен є творцем веб-сайту з мускулатури. Він ділиться своїми знаннями та пристрастю.