Продукти, багаті оксалатами

Деякі продукти з високим вмістом оксалату - це, наприклад, шпинат, буряк, какао-порошок.

Оксалати - це речовини, що містяться в певних продуктах харчування, що сприяють утворенню каменів у нирках. Тому уникати їжі з високим вмістом оксалатів важливо запобігати поява каменів у нирках, що спричиняє такі симптоми, як сильний біль у спині та болісне сечовипускання, наприклад.

Продуктовий стіл з високим вмістом оксалатів

їжа	оксалати містяться в 100 г їжі
варений шпинат	750 мг
буряк	675 мг
Какао порошок	623 мг
перець	419 мг
Макарони з томатним соусом	269 ​​мг
соєве печиво	207 мг
горіхи	202 мг
смажений арахіс	187 мг
бамія	146 мг
шоколад	117 мг
петрушка	100 мг

Оксалатова кислота, або оксалат, сприяє утворенню каменів у нирках, а також впливає на засвоєння організмом багатьох поживних речовин. Тому продукти, зазначені в таблиці, не слід вживати у великих кількостях.

Як зменшити дієтичні оксалати

Щоб зменшити кількість оксалатів, не виключаючи ці продукти зі свого раціону, важливо вживати їх лише після ошпарювання їх окропом і фільтрування від першої кулінарної води, що дуже важливо робити переважно зі шпинатом, оскільки вони дуже високі в оксалаті .

Дійсно, ми не можемо повністю виключити з раціону всі овочі, багаті оксалатом, вони також багаті залізом та іншими важливими поживними речовинами для збалансованого харчування.

Наприклад, дієта при каменях у нирках повинна мати низький щоденний прийом оксалатів, який не повинен перевищувати 40-50 мг/день, що відповідає вживанню не більше столової ложки буряка на день., Наприклад.

---