Продукти для боротьби з осінньою застудою
Озбройте свою імунну систему !
Андреанн Мартін, дієтолог-дієтолог
Час застуди та грипу вже настав. Тому настав час подбати про дорогоцінного союзника, бар’єру проти вірусів та бактерій: імунну систему.
Багато факторів впливають на імунну систему, включаючи фізичну активність, сон, куріння та рівень стресу. Крім того, дієта з дефіцитом певних поживних речовин може призвести до дефіциту, а потім послабити останні.
Однак у здорової людини немає доказів того, що прийом добавок має додаткові переваги. Двома найважливішими факторами імунної системи є задоволення її енергетичних (калорійних) і білкових потреб. Ви також повинні харчуватися різноманітно і збалансовано. Бажано працювати над досягненням і підтримкою збалансованої ваги, оскільки надмірна вага збільшує ризик зараження вірусом.
Кілька поживних речовин більше беруть участь у правильному функціонуванні імунної системи, такі як цинк, селен, залізо, мідь, кальцій, фолієва кислота та вітаміни A, B6, C, D та E. Тому важливо дотримуватися порад лікаря-дієтолога з метою достатнього споживання цих поживних речовин.
Ось список найважливіших продуктів, які потрібно отримувати, залежно від ваших симпатій та антипатій, для цієї пори року, коли віруси веселяться, заражаючи нас:
- Цинк: устриці, м’ясо, морепродукти, зародки пшениці;
- Селен: Бразильські горіхи, устриці, легкий консервований тунець, гриби шиітаке;
- Залізо та мідь: субпродукти, м’ясо, ракоподібні, морепродукти, риба, бобові;
- Кальцій і вітамін D: молоко, йогурт, збагачені овочеві напої, риба;
- Фолієва кислота: м'ясо органів, бобові, темно-зелені овочі (шпинат, спаржа, брокколі, салат ромен);
- Вітамін А: м'ясні органи, апельсинові овочі (морква, солодка картопля, гарбуз), темно-зелені овочі;
- Вітамін В6: риба, картопля, банани;
- Вітамін С: червоний перець, манго, ківі, апельсини, брокколі;
- Вітамін Е: олія зародків пшениці, горіхи та насіння, злаки з висівок.
Чи знали ви, що хороші бактерії, що колонізують кишечник, відіграють важливу роль у запобіганні шкідливим інвазіям? Тому важливо мати їх достатньо, але також адекватно годувати їх споживанням харчових волокон, особливо з цільнозернових продуктів, фруктів та овочів, бобових, горіхів та насіння тощо.
Також було показано, що пробіотики мають цікавий ефект у людей зі слабшим імунітетом.