Продукти харчування, косметика, деревне вугілля надходить і творить чудеса LCI
ЧОРНИЙ ЧОРНИЙ - "гаряча сила" в гарячому кріслі? Дотепер суперзірка зеленого кольору всіх дієт для детоксикації страждає темною стороною сили. Смузі, соки, рослинне молоко і навіть морозиво тепер бачать життя в чорному завдяки інгредієнту, який зростає: рослинному вугіллю.
Яке відчуття їсти чорне? "Юк", скажете ви мені. І все-таки. Після тенденцій до соків та інших смузі, виготовлених зі шпинату, брокколі чи капусти, новим зірковим інгредієнтом у дієтах для детоксикації тепер є деревне вугілля, яке не слід плутати з деревним вугіллям, яке ви використовуєте під час їжі, літні барбекю. Його отримують із деревини різного походження (зазвичай берези, бамбука, тополі) або кокосової шкаралупи. Його чорне дерево, гіперфотогенічне, робить його улюбленцем користувачів Інтернету та викликає цікавість у споживачів у проходах супермаркетів.
Випускається за бажанням у формі багетів, вафель, гамбургерів, сухарів, соків, морозива, рослинних молочків. а також у косметиці чи певних зубних пастах активоване вугілля вимагає багатьох переваг для здоров’я. Вже за часів античності єгиптяни використовували його як антиотруту. І наші бабусі любили його в своїх засобах для боротьби з розладами травлення.
Підводячи підсумок, всередині нашого тіла, як і на нашій шкірі, воно діє як губка, ідеально підходить для очищення організму та виведення токсинів. До того ж у нього немає смаку. Від цього до включення його в їжу є лише один крок, який кухарі, пекарі та любителі "здорової" моди роблять жваво.
Вся інформація про
Їжа, зроби собі добро
Читайте також
Коктейлі, морозиво, хліб.
Вже дуже популярний у Великобританії, де кухарі з зірками Мішлена знайшли більш вишукане використання цього інгредієнта, наприклад, яловичини, приготовленої на вугільній олії, вона також популярна в Нью-Йорку. Вугільний лимонад - особливо новий напій, популярний серед блогерів по всій Атлантиці, і вже популярний у британських супермаркетах. Перебуваючи в Mission Chinese Food, ви можете замовити вугільний коктейль, укомплектований медом, саке та мескалем.
Але Францію не можна переборювати: шеф-кухар Ален Дюкасс виявив свій інтерес до деревного вугілля, поділившись на веб-сайті Académie du подагра своїм рецептом пісочного тіста з рослинним вугіллям. Хоча деякі морозивни почали пропонувати вугільне морозиво (змішане з солодкою, але також з ванільними бобами).
І пекарі дотримувались цієї тенденції. Отже, в Тулузі багет з рослинним вугіллям - це найбільша шале. У пекарні "Cyprien" його спочатку планували продати лише на січень: "ми хотіли запропонувати детоксикаційний продукт після свят", - розповідає власник LCI. Його успіх був такий, що пропонується і сьогодні. "Днями жінка взяла десять багетів одразу! Вона хотіла покласти трохи в морозильну камеру і взяти запас", - продовжує він.
Сторона рецепта, ми залишаємось традиційними: борошно, вода, сіль та дріжджі, до яких ми додаємо 15 г активованого вугілля на кожен кілограм борошна та вуаля. "Результат справді цікавий, оскільки вугілля робить крихту набагато гладшою, без особливого смаку", - пояснює пекар. Все за ціною трохи вищою, ніж традиційний багет; порахувати 1,80 євро.
Пекарня "Cyprien", 55 rue de la République, 31300 Тулуза
Таке ж шаленство в Сені та Марні, де "деревне вугілля", чорний багет від пекарні "Halleur du bon pain", має грізний успіх з лютого. "Клієнти та ресторатори просять мене про це, тому що він легше засвоюється в порівнянні з білим хлібом", - пояснює Паскаль Халер для LCI. Результат - його паличка викликала ажіотаж серед конкурентів, які просто вирішили скопіювати її.
Пекарня "Halleur du bon pain", 30 Grande Rue, 77940 Voulx. "Вугілля" 1,30 євро
Тим часом у Парижі хлібопекарня Утопі, яка у 2016 році була увінчана найкращою пекарнею Франції, не могла пропустити цю чорну тенденцію. Двоє його власників вирішили використовувати деревне вугілля у всіх соусах: хліб, традиційний багет, білий хліб і навіть випічка.
Пекарня "Утопія", 20 вулиця Жан-П'єра Тімбо, 75011 Париж
Щодо соку, вугілля також демократизує. Лондонський стартап Wow щойно випустив новий 100% натуральний напій, що складається з 85% води, 15% соку холодного віджиму та активованого вугілля. Випускається у трьох смаках: лимонний, лимонно-м’ятний та лимонно-малиновий.
Деревне вугілля Wow Detox доступне в Carrefour. Ціна: 2,49 євро за 250 мл та 4,49 євро за 750 мл.
Але чи приносить ця чорна хвиля, яка вторглася на наші кухні, усі очікувані переваги? Як заявили деякі інтерв'юйовані LCI гастроентерологи, "за відсутності поглиблених медичних досліджень на цю тему важко сказати, чи досягає вугілля, введене в їжу, результат, просто тому, що вживані кількості дійсно дуже низькі". Як максимум, він служить "природним барвником", щоб зробити страву більш естетичною. Крім того, вони не рекомендують вживати активоване вугілля протягом 2 годин після прийому ліків через його високу абсорбцію, яка може знизити їх ефективність.
Чудо-інгредієнт в косметиці
У відділі косметики його ефективність вже не доведена. Після правління глини настала черга деревного вугілля посісти почесне місце серед наших ритуалів краси. Його пориста поверхня поглинає домішки (шкірне сало, забруднення.), Що присутні на шкірі, і очищує пори. Рекомендується для комбінованої та жирної шкіри, оскільки вона позбавляє від вугрів та інших непривабливих прищів. Він в основному використовується в масках для обличчя, ідеально підходить для догляду за шкірою, що зазнає стресу, забруднення, а особливо, коли ви палите.
Бренд Витоки був одним із перших, хто використав цей інгредієнт у 90-х роках з бамбуковою очисною вугільною маскою, яка стала номером 1 у продажах у США, Великобританії та Данії. А з вересня він збагачений медом і глиною, щоб додатково живити шкіру. Також протестуйте очищуючий відлущуючий засіб, порошок з активованим вугіллям, який при контакті з водою перетворюється на кремовий та шипучий засіб для чищення.
Витоки, маска з медом та вугіллям для очищення та живлення, 31 євро. Очищуючий відлущуючий порошковий миючий засіб з активованим вугіллям, 29 євро. Доступно в Sephora.
Завжди в Сефора, цього літа бренд пропонує вугільну маску для ефективної боротьби з чорними крапками та розширеними порами. Тканина з чорного вуглецевого волокна просочена лосьйоном, збагаченим екстрактом деревного вугілля на рослинній основі, для очищеної та вишуканої шкіри за 15 хвилин. !
Для домашньої маски ми підберемо її у вигляді порошку. І це добре, Глибока природа випустив свій перший спектр порошкових процедур, включаючи нагрівальну маску з активованим вугіллям з дуба Убаме, відомого на всю Японію своїми дивовижними абсорбуючими властивостями. Принцип полягає в тому, щоб створити власну маску, змішуючи порошок з водою, а також з іншими інгредієнтами (рослинними молоками, медом, йогуртом тощо) за вашим бажанням.
Глибока природа, маска з підігрітим активованим вугіллям, 22 євро.
Читайте також
В Магазин тіла, деревне вугілля збирається біля підніжжя Гімалаїв і доступне у двох варіантах - мило для обличчя та очищаюча маска. Завжди прагнучи зберегти флору і фауну, The Body Shop прагне підтримувати мережу Red Panda. Частина коштів, отриманих від продажу деревного вугілля, буде передана цій організації для захисту панд.
Магазин тіла, Гімалайське бамбукове вугільне мило для очищення, 5 євро; Очищаюча сяюча маска з гімалайським вугіллям, 20 євро.
Для чищення зубів, що виходить з обірваних шляхів, бренд Пишний запускає, вона, etifrice (скорочення етики та зубної пасти, примітка редактора), яка випускається у формі пастилок для всмоктування з активованим вугіллям, яке, як відомо, відбілює зуби і виганяє неприємний запах з рота. Вони також містять ефірне масло вапна, яке захищає та освіжає, покращене дрібною морською сіллю, яка м’яко відлущує. Потрапляючи в рот, пастилки перетворюються на чорну піну. Питання про смак, закінчив класичний ментолат, ось ми тут. кола !
Нарешті, до літа любителі ефективного пілінгу направляться до бренду Body Boom та його скраб з кавою, коричневим цукром та активованим вугіллям, який усуває мертві клітини. І, вишукуючи пиріг, цей скраб містить дрібний блиск, який залишиться на шкірі після змивання.
Оновлено: 06.06.2018 о 02:22
08.08.2018 о 12:37