Продукти харчування та рецепти з низьким вмістом вуглеводів FOODBOOM

"Починаючи завтра, з низьким вмістом вуглеводів!" - Стиліст з харчових продуктів Том зробив самоексперемент, і як абсолютний новачок дієта з низьким вмістом вуглеводів. Про те, як він прожив, ви можете прочитати у його щоденнику. Плюс: усі необхідні та заборонені варіанти найпопулярнішої дієти.

вмістом

"З завтрашнього дня знову низький вміст вуглеводів!" Ну, чи здається вам ця думка звичною? Жодна дієта не настільки поширена в західному світі, як дієта з низьким вмістом вуглеводів. Спортивні моделі позують для піци з низьким вмістом вуглеводів на гігантських рекламних плакатах. У супермаркеті з молодими новими продуктами попкорн та Ко отримують марку з низьким вмістом вуглеводів. Навіть у найпопулярніших ресторанах страви позначаються відповідним значком, який в пояснювальній легенді на нижньому краї аркуша показує, що це рецепт з низьким вмістом вуглеводів. Ви хочете стрибнути на низьковуглеводну бігову доріжку? Тоді ви тут. У короткому спринті ми пояснюємо вам, чого не слід дотримуватися при цій дієті. Ми дамо вам звіт від новачка з низьким вмістом вуглеводів та подамо безліч рецептів з низьким вмістом вуглеводів.

Зміст

  1. Визначення: низький вміст вуглеводів
  2. Так працює низький вміст вуглеводів
  3. Схуднути з низьким вмістом вуглеводів
    1. Біохімічний принцип
  4. Досвід з низьким вмістом вуглеводів
    1. Поради та підказки з низьким вмістом вуглеводів
  5. Рецепти з низьким вмістом вуглеводів
  6. Більше ніж низький вміст вуглеводів

Визначення: низький вміст вуглеводів

Визначення просто: "Низький" означає перекладено "Низьким вмістом вуглеводів" - це абревіатура англійського слова "Вуглеводи" і означає вуглеводи - так що низький вміст вуглеводів просто означає "З низьким вмістом вуглеводів". Але скільки мало? І які продукти відповідають ідеям з низьким вмістом вуглеводів?

Так працює низький вміст вуглеводів

Існують різні підходи до дієти з низьким вмістом вуглеводів. У вас є можливість зменшити вуглеводи лише ввечері, так? цілий день з низьким вмістом вуглеводів їсти. Якщо ви вирішите їхати цілий день, ви можете вибрати один Максимум вуглеводів на добу (наприклад, 80 г) або для всіх продуктів, що містять a певна кількість грамів вуглеводів обмеження (наприклад, менше 10 г). Прихильники крайніх справ навіть заходять так далеко, що їдять лише ті продукти менше 4 г вуглеводів на 100 г. виставка. Однак така харчова поведінка не повинна переслідуватися протягом більш тривалого періоду часу, оскільки дефіцит мікроелементів із фруктів та овочів може призвести до.

Якщо ви вирішили їсти низьковуглеводну дієту з продуктами, які містять менше 10 грамів вуглеводів на 100 грамів, тепер ви можете викопати ручку та блокнот. Ми маємо вас DO та DONT узагальнено так, що коли ви заходите до супермаркету, ви точно знаєте, що входить у вашу кошик для покупок, а що ні.

  • Овочевий відділ стане вашим найкращим другом. Лежить Овочі з низьким вмістом вуглеводів на касі. Сюди входять зелені овочі, такі як кабачки та огірки, а також спаржа та помідори.
  • Під’їзд прямо поруч фрукти з низьким вмістом цукру як ягоди та цитрусові.
  • Кілька полиць далі вам дозволяється упакувати Горіхи та насіння киньте у кошик для покупок. Вони містять багато корисних жирів і мало вуглеводів.
  • Те саме стосується Масла та жири. Оливкова олія, кокосова олія, масло? Дозволено все! Молочні продукти від корів, кіз та овець також дозволені у формі Сир, йогурт, сир, вершки, вершковий сир та сир перенесіть у свій холодильник.
  • Усі джерела тваринного білка мають низький вміст вуглеводів, але з високим вмістом білка. Падіння під м'ясо та риба, але також Яйця.
  • Вам також дозволено несолодкі соуси та діпи (Гірчиця, кетчуп без цукру, трав'яний кварк).
  • Також Альтернативи цукру як стевія, підсолоджувач та еритритол можуть бути як звичайні Приправи (Сіль, перець, каррі тощо).

Не забудь: Уважно подивіться на етикетки на готовій продукції. Обраний вами продукт містить менше 10 г вуглеводів на 100 г? Потім покладіть його в кошик для покупок!

Уникайте макаронних виробів з пшеничного борошна. Сюди входять хліб і макарони, а також кус-кус та булгур. Натомість вибирайте хліб з низьким вмістом вуглеводів і відкривайте овочеві спагетті.

  • Рис, картопля та псевдозерни (гречка, амарант, лобода) також є табу.
  • Слідкуйте за відділом фруктів! Там залишаються фрукти з понад 10 г вуглеводів на 100 г (наприклад, банани, виноград, манго). Сухофрукти також потрапили до чорного списку.
  • Тримайтеся подалі від усіх видів мюслі з високим вмістом вуглеводів. Просто зробіть власне творіння мюслі з горіхів та насіння.
  • Цукор? Милий? Сироп агави? Кленовий сироп? На жаль, з цим треба попрощатися.
  • Ви також ігноруєте солодощі та випічку всіх видів.
  • А солодкі напої, такі як сік та лимонад, зараз замінюються домашніми чайними напоями.

І ось як міг виглядати день у житті споживача їжі з низьким вмістом вуглеводів:

Важливо: Залежно від вашої статі, зросту, ваги, рівня активності та ритму сну, виглядати по-різному кожен день. Ви можете самі вирішити, в який час відкривати холодильник, щоб приготувати їжу з низьким вмістом вуглеводів.

Схуднути з низьким вмістом вуглеводів

На питання, чому так багато людей виключають вуглеводи зі свого раціону, легко відповісти: (швидше) схуднення. Підвищений прийом білків і жирів замінює вуглеводи.

Біохімічний принцип

Короткий виїзд у наш організм показує, що вуглеводи у вигляді картоплі, рису, борошна чи хліба під час травлення розщеплюються як прості цукри та служать найкращим постачальником енергії. Щоб підтримувати рівень цукру в крові на нормальному рівні, коли він всмоктується в кров, підшлункова залоза виділяє інсулін. Гормон перешкоджає втраті жиру. Зниження вуглеводів призводить до низького рівня інсуліну. Якщо цей метаболічний стан екстремальний, це також називається кетозом. Оскільки людський організм не може черпати енергію з вуглеводів, він швидше використовує власний жир. Результат - втрата ваги.

Досвід з низьким вмістом вуглеводів

Як абсолютний новачок, стиліст з їжі Том проводив експеримент з низьким вмістом вуглеводів протягом тижня. Свій досвід письма він записав до свого щоденника. Плюс: клацніть по галереї, щоб отримати кращий пік у найкращих рецептах тижня.

Як пристрасний кухар, Том кинувся на низьковуглеводний тиждень з крутою головою - і був приємно здивований. У дні виклику він насправді був зайнятий випробуванням нових рецептів і визнав їх хорошими. Омлет з середземноморськими овочами вранці, азіатська сковорода з куркою ввечері? Це звучить по-чортовски смачно. "Біссі жирний" за сім днів став "схожим на трохи менш жирний". А інакше самовизнаний спортивний глушник навіть викопав запилене спортивне взуття 6-го дня, щоб зробити коло навколо кварталу. Шапе! Цього було недостатньо для постійної зміни - рулет Метта для цього смакує занадто - але Том час від часу штовхає гарнір з тарілки.