Продукти, які борються з кислотністю

Накопичення шлункової кислоти викликає дискомфорт, здуття живота, нудоту, рефлюкс, розлад травлення і може з часом призвести до гастриту або виразки.

кислотністю

Білки тваринного походження, крохмалі, цукри, особливо ті, що отримуються з продуктів переробки, газованих напоїв та, загалом, усі комбінації, що вважаються важкими, підвищують кислотність шлунку. Не покладайтесь лише на ліки для вирішення проблеми, а особливо на дієту, найважливішу в регулюванні надлишку кислоти.

банани

Серед фруктів банани - перші серед рекомендацій, оскільки вони відносяться до категорії високолужних. Плюсом є те, що вони багаті клітковиною, вітаміном В6, калієм і насичують. Інші фрукти, зазначені при підвищеній кислотності, - це кавун, диня, манго, яблука та груші.

Овес

Це відмінна ідея для сніданку не тільки для тих, хто схильний до кислотності шлунку. Це важливе джерело клітковини і допомагає збалансувати рівень цукру в крові. Більш того, вона поживна і насичує. Поєднуйте його з питним йогуртом, а не з молоком, і якщо ви віддаєте перевагу йому з фруктами, вибирайте лужні, такі як банани або манго.

коричневий рис

Це ще один здоровий вибір як для травлення, так і для фігури. Містить необхідні клітини для нормальної роботи кишечника, а також комплекс вітаміну В, життєво необхідний для енергії, гарного настрою та оптимального здоров’я. А кускус - надійний антацид, чудово підходить для ситного обіду. Якщо зверху покласти подрібнену петрушку, симптоми гіперацидності будуть повністю відсутні.

Жирна риба

Хоча жири взагалі не рекомендуються, жирна риба (лосось або форель) навіть показана, оскільки вона містить ненасичені олії, необхідні для збалансованого харчування. Згідно з деякими дослідженнями, омега-3 жирні кислоти в лососі відновлюють роботу серця і суглобів, але також захищають від деяких видів раку. Креветки або інші морепродукти також можуть бути включені в раціон. Що стосується рослинних джерел, хороші жири можна знайти в авокадо та арахісовому маслі. Оливкова, кунжутна, ріпакова, соняшникова олії належать до тієї ж категорії антацидних жирів.

Імбир

Специфічна різкість не змушує задуматися про союзника проти кислотності, але цей корінь із багатьма властивостями має сприятливий вплив. Це завдяки його протизапальним сполукам. Використовуйте його тертим в салатах або їжте як таку, очищену і нарізану кубиками, після ситної їжі.

Листя салату

Незалежно від сорту (римський, істота тощо), салат виконує своє завдання забезпечити поживними речовинами та збалансувати кислоти, що беруть участь у травленні. Сміливо наповнюйте тарілку кінчиком і їжте її як гарнір, особливо якщо основною стравою є паніровський стейк або омлет з маслом.

М’ясо птахів

Відварене, варене, смажене на грилі або соте, курка або індичка - це здоровий білковий варіант, який захищає слизову оболонку шлунка від впливу кислот. Не смажте його і не споживайте шкіру, бо це дасть зворотний ефект. Те ж саме відбудеться, якщо приправити його або скропити лимонним соком. Яйце - ще один цінний білок за умови, що ви їсте лише яєчний білок.

Зелені листові овочі

Брокколі, зелений горошок, цвітна капуста - всі коренеплоди рекомендуються для протидії підвищеній кислотності. Наприклад, селера у сирому вигляді не містить калорій через високий вміст води, він повноцінний, а також оптимальний вибір, якщо ви страждаєте від рефлюксу. Використовуйте його в сирих салатах, оскільки з нього виходить хороша команда з морквою.

Антацидні рослини

Для боротьби з тенденцією підвищеної кислотності, що має серйозні наслідки для слизової шлунка, також рекомендуються рослинні препарати. Найефективнішими є:

Алое віра - у вигляді соку, 5-15 крапель, перед їжею, розведеного в чаї;

дягелю - у вигляді настоянки, п’ять крапель на чайну ложку; залити 100 мл води і приймати тричі на день, за 15 хвилин до основних прийомів їжі;

Хвощ - береться кінчик ножа з порошку, отриманого з рослини; потримати під язиком десять хвилин, потім проковтнути; цей порошок можна додавати в будь-яку їжу;

Леді мантія - додайте дві чайні ложки подрібненої трави в 250 мл окропу, накрийте кришкою 15 хвилин, потім процідіть і вживайте 1-2 склянки на день;

кріп - чайну ложку насіння порошку триматимуть під язиком протягом десяти хвилин, після чого його проковтнуть з невеликою кількістю води. Не перевищуйте рекомендовану дозу.

Що дратує шлунок

  • надмірно жирна їжа
  • кофеїн
  • Шоколад
  • цибуля
  • Монетний двір
  • алкоголь
  • цитрусові
  • помідори та томатні препарати
  • смажене (навіть овочі)
  • перець
  • цибуля
  • часник
  • квашена капуста

Остерігайтеся горіхів: у великих кількостях вони підвищують кислотність шлунка. Натомість мигдаль лужний, тому він не загрожує рН вашого шлунка.