Продукти натще, повні шкідливих для здоров’я добавок Чому нам слід остерігатися
Дослідження, проведене на замовлення Асоціації споживачів (APC), виявляє, що лише 10 відсотків з 35 продуктів, що випробовуються натще, не мають харчових добавок, тоді як кожен другий містить лимонну кислоту, кожен четвертий містить метабісульфіт натрію і один з п’яти продуктів він містить два консерванти.
За інформацією APC, із загальної кількості 31 добавки, що міститься у продуктах натще, 24 підозрюються у серйозних проблемах зі здоров'ям. "Дослідження якості овочевої продукції, яку споживачі часто споживають під час Великого посту, є частиною Національної інформаційно-освітньої кампанії:" Навчимося розуміти етикетку ", - оголошує Асоціація споживачів Pro, яка показує, що вона придбала для дослідження 35 препарати та напівфабрикати з великих комерційних структур.
За даними APC, були проаналізовані продукти, вироблені або розповсюджені, зокрема, Carrefour, Cris-Tim, Europrod/Agricola, Ocean Fish, Unilever, Kaufland, Penny, Scandia Sibiu, Fito-Fitt, Unicarm та Deserta.
Продукти натще, придбані APC для випробувань, включали "квасоля, побиту бензоатом натрію, сорбатом натрію та лимонною кислотою (Carrefour), салат з гумусу Даніели з бензоатом натрію, сорбатом калію та лимонною кислотою (Via-Trend), овочеві тефтелі з карагенаном та гуаровою камедю (Carrefour), салат з баклажанів з цибулею з бензоатом натрію, сорбатом калію та лимонною кислотою (Carrefour), хумус із сорбатом калію та лимонною кислотою (Cris-Tim), салат Вернада-гумус з бензоатом натрію, сорбатом калію та лимонною кислотою (океанська риба) ".
"Маліта розтерла пластівці з метабісульфітом натрію, монодигліцеридами жирних кислот і куркуміном, рослинна паста, що змащується Пенні, з поліфосфатами, хлорид калію, стеароїл-2-лактилат натрію, ефіри лимонної кислоти з моно та дигліцериди жирних кислот, моноглутамат натрію, ксантанова камедь, аскорбат натрію, лимонна кислота, карагенан, карамель та кармін, майонезний соус Інедіт з лимонною кислотою, ксантанова камедь, гуарова камедь та сорбат калію (SC Inedit SRL) та (.) рослинний жир, що змащується, із вмістом 20 відсотків жиру Delma Sandvis з полігліцерином, полірицинолеатом, моно та дигліцеридами жирних кислот та лимонної кислоти (Unilever) ".
Їжа, повна Е
Щодо присутності добавок у продуктах, що купуються та тестуються фахівцями, APC зазначає, що "у 35 рослинних продуктах ідентифіковано 31 харчову добавку", так звані Е. З 31 добавки, зазначає Асоціація, 24 підозрюються у серйозних проблемах зі здоров'ям.
"E100 - куркумін - це помаранчево-жовтий барвник. Він має низьку швидкість всмоктування, і деякі дослідження показали, що він може викликати нудоту, діарею. Нещодавно було встановлено, що він може впливати на метаболізм заліза в організмі, спричиняючи дефіцит заліза у деяких E120 - кармін - яскраво-червоний барвник, що виробляється з комах, кохінелів, виду південноамериканського жука, висушеного та подрібненого карміну, не рекомендується в дитячому раціоні, оскільки він може спричинити гіперактивність та відсутність концентрації. Він може викликати астму, алергію та риніт ", - говорить APC.
Іншими небезпечними добавками є Е150, Е200, Е200, Е211, Е202 та Е223, які можуть викликати "анафілактичний шок або інші алергічні реакції у чутливих людей".
Продукти для голодування також містять речовини, які можуть атакувати зубну емаль, але також добавки, які можуть спричинити гормональні розлади, кишкові захворювання та нервові розлади.