Продукти, що дратують товсту кишку

Ви всюди чуєте такі рекомендації, як "Для здорового життя, їжте фрукти та овочі щодня" і намагайтеся дотримуватися їх якомога більше. Але що відбувається, коли ви страждаєте від певних розладів, таких як синдром подразненого кишечника, який не дозволяє завжди насолоджуватися вибором їжі? Повідомте себе уважно! Ми прийдемо вам на допомогу з повним переліком продуктів, які дратують товсту кишку. Їх 16, і вам потрібно зробити все можливе, щоб уникнути їх, якщо ви хочете насолоджуватися здоровим життям.

Синдром подразненого кишечника - досить поширене захворювання, яке впливає на нормальну роботу товстого кишечника. На жаль, це проблема, яку потрібно тримати під контролем протягом тривалого часу, завдяки здоровому способу життя, точні причини виникнення ще не виявлені. Звичайно, фахівці виклали багато гіпотез щодо факторів, що призводять до прояву цього розладу. Ось деякі з можливих причин синдрому подразненого кишечника:

Зміни мікрофлори кишечника
Перевтома нервової системи
Скорочення м’язів в кишечнику

Захворювання частіше спостерігається у людей до 50 років, особливо у жінок. Також генетичний фактор збільшує ризик розвитку синдрому, а також стресу. Люди, які стикаються з цим розладом, часто відчувають біль у животі, спазми, що супроводжуються здуттям живота, діареєю, запорами та зміною стільця. Звичайно, є також важкі симптоми у вигляді схуднення, залізодефіцитної анемії, ректальної кровотечі та блювоти.

Лікування кишкового синдрому полягає у полегшенні будь-яких симптомів шляхом прийняття збалансованої дієти та здорового способу життя. Отже, настав час виявити продукти, які дратують товсту кишку і які потрібно виключати зі свого щоденного прийому їжі.!

Вибирайте продукти з розчинною клітковиною, які не дратують товсту кишку

Тому важливо триматися подалі від «проблемних» продуктів. Знайдіть здорові замінники, які допоможуть вам тримати діяльність кишечника під контролем.

1. Нерозчинні волокна

Ми всі знаємо, що здорове харчування базується на клітковині, яку ми знаходимо у фруктах та овочах, але не всі вони підходять саме вам, якщо ви маєте справу із синдромом подразненого кишечника. Повністю виключіть з їжі нерозчинні продукти з клітковини, які нічого не роблять, окрім як допомагають позбутися від запору, але викликають здуття живота.

2. Оброблена їжа

Ні для кого не секрет, що оброблена їжа є частиною харчових звичок мільйонів людей. Причина? Час приготування короткий, а смак безпомилковий. Ніщо не порівняється із запахом гарячої піци, правда? Ну, крім високого вмісту жиру, «набраного» під час обробки, ці продукти містять ряд консервантів та добавок, заборонених у дієтах при розладах товстої кишки.

3. Смажена їжа

До побачення, картопля фрі або інші продукти, які ви звикли їсти смаженими. Завдяки цьому термічному процесу їжа набуває постійного вмісту жиру та змінює свою калорійність, що ускладнює процес травлення. Бажано варити або спекти їжу, від якої ви не можете відмовитись!

4. Квасоля

Входить до списку 16 продуктів, які дратують товсту кишку через високий вміст клітковини. Звичайно, це важливе джерело білка, корисного для правильного функціонування організму, але не для тих, у кого діагностовано синдром подразненого кишечника. Для них вживання квасолі викликає здуття живота, запор та спазми в животі.

5. Кава/газовані напої

О, улюблена ранкова кава! Є багато людей, які стверджують, що підтримують свій кишковий транзит за допомогою щоденної кави, але це не вірно для людей із чутливістю до товстого кишечника. Для останнього він діє як фактор, який подразнює товсту кишку і викликає діарею, як і інші газовані напої або напої з кофеїном.

6. Молочна

Молочні продукти також є у списку продуктів, що дратують товсту кишку. Високий вміст жиру впливає на появу діареї, тому рекомендується знаходити замінники з низьким вмістом жиру. Ви можете спробувати молоко без лактози, мигдальне або рисове молоко замінити тваринне. Ви також можете успішно замінити масло на оливкове.

Стевія - хороший замінник штучних підсолоджувачів та цукру

7. Штучні підсолоджувачі

Фахівці рекомендують вживати їжу без цукру, тому ви думаєте, що штучні альтернативи (сорбіт, мальтит, ксиліт) набагато корисніші. Ну, ця звичка не зовсім найбільш доцільна, якщо у вас чутливість до товстого кишечника. Очевидно, ці підсолоджувачі містять певні інгредієнти (сукралозу, ацесульфам калію, аспартам), шкідливі для кишкового транзиту, стаючи таким чином продуктами, що дратують товсту кишку.

8. Шоколад

Немає нікого, хто не любить шоколад, чи не так? Ну, а якщо у вас синдром подразненого кишечника, вам доведеться відмовитися від класичного шоколаду; високий рівень цукру та кофеїну впливає на появу запорів. Повністю відмовитися від шоколаду вкрай складно, ми це знаємо, саме тому радимо вибирати вегетаріанський варіант, набагато здоровіший, зі стевії.

9. Алкогольні напої

Звичайно, ви насолоджуєтеся келихом вина після ситної трапези або холодного пива в спекотний літній день. Ми маємо не дуже хороші новини: вам доведеться добре подумати, перш ніж практикувати ці звички, якщо ви страждаєте синдромом подразненого кишечника. Алкоголь входить до списку продуктів, які дратують товсту кишку, навіть якщо вони не є фактичною їжею. Пиво містить клейковину, інгредієнт, який може посилити симптоми розладу кишечника, а вино або інші алкогольні напої містять багато цукру.

10. Брокколі та цвітна капуста

Смачні, корисні та корисні для інтеграції у смачні рецепти, ці овочі не найкращі для тих з нас, хто страждає на розлади товстого кишечника. І брокколі, і цвітна капуста - це їжа, яка важко засвоюється навіть тим, хто перетравлює залізо, а це означає, що у випадку цього синдрому вони не роблять нічого, крім посилення наявних симптомів (надмірне виділення газів, здуття живота, запор).

11. Кавун

Сумно, неймовірно, але правда. Кавун входить до списку 16 продуктів, які можуть дратувати товсту кишку. Це, безумовно, один з улюблених фруктів спекотної пори року, але це зовсім не допомагає, якщо ви щойно дізналися, що страждаєте на проблеми з товстою кишкою. На жаль, високий вміст цукру спричинить помірні неконтрольовані симптоми, які незабаром можуть стати серйозними.

12. Яблука та груші

Чи вони незамінні у ваших здорових закусках? Що ж, ми радимо вам замінити їх на однаково здорові варіанти, але які не дратують товсту кишку. Яблука та груші мають високий вміст фруктози, що зовсім не корисно для проблемного кишкового транзиту. Включіть у свій раціон банани, цитрусові та ягоди, і ви якнайшвидше помітите покращення симптомів синдрому роздратованого кишечника.

13. Капуста

Це смачно, але це не травна система вашого найкращого друга. Важко перетравлюється і викликає газоутворення, прояви, яких ви ніколи не бажаєте, особливо якщо ви страждаєте синдромом подразненого кишечника. Бажано виключити його зі свого раціону і замінити овочами, які не доставляють вам проблем, наприклад: баклажанами, зеленою квасолею, морквою, солодкою картоплею або шпинатом.

14. Цибуля і часник

Ви навіть не можете подумати про те, щоб не включати їх у свої страви, їхній аромат без сумніву, без сумніву. Ну, вони радують ваші смакові рецептори, але ми не можемо сказати те саме про діяльність кишечника. Вони важко перетравлюються, викликають появу газів і здуття живота, і, на жаль, їх приготований варіант точно не вказаний, якщо у вас проблеми з товстою кишкою.

15. Сочевиця та нут

Дієтологи рекомендують їх у здоровій дієті, ідеально поєднуючи овочі та салати, але не якщо ви страждаєте від кишкових проблем. У цьому випадку сочевиця та нут потрапляють до «чорного списку» продуктів, що дратують товсту кишку, через важко засвоювані в ній сахариди. Бажано уникати їх або споживати в дуже малих кількостях, коли ви вже не можете протистояти спокусі.

16. Клейковина

Непереносимість глютену - ще одна досить часта проблема. Здається, є багато тих, хто виявляє синдром роздратованого кишечника, а також стикається з цим видом непереносимості.Таким чином, вам потрібно виключити продукти, що містять клейковину (білок, що міститься в злаках), такі як ячмінь, жито та пшениця. Не хвилюйтеся, ви можете знайти смачні замінники цільнозернового хліба у своєму щоденному харчуванні.

Буряк: здоровий або дратує товсту кишку?

Фахівці рекомендують буряк у будь-якій дієті, враховуючи, що вона є чудовим джерелом поживних речовин. Він не містить жиру та холестерину, а регулярне вживання буряка допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням та раку товстої кишки. І все ж, яка взаємозв'язок між буряком та синдромом подразненого кишечника?

Відомо, що буряк має високий вміст цукру, але менш відомо, що він у формі складних вуглеводів, набагато легше засвоюється і що забезпечує постійний рівень цукру в крові. Це також важливе джерело розчинної клітковини, яка забезпечує правильне травлення та запобігає запорам, загальним симптомом синдрому подразненого кишечника. Отже, ви можете включити буряк у свій здоровий раціон помірковано та стежити за проявами організму протягом декількох днів після споживання.

Меню дієти при подразненому кишечнику

Ми вже встановили, що ви можете вижити, навіть якщо у вас діагностували злегка роздратований кишечник, вам просто потрібно остерігатися продуктів, які дратують товсту кишку. Ви, мабуть, думаєте, що вам «нічого їсти», враховуючи товстий список, який ми підготували для вас, але ми знову приходимо вам на допомогу і даємо вам уявлення про дієтичне меню, якщо ви страждаєте цим розладом. Ось що повинні містити три основні прийоми їжі, а також які закуски рекомендуються!

Сніданок: миска вівсяних пластівців, приправлених корицею, без слідів цукру та інших штучних підсолоджувачів.
Обід: запечена риба або курка або гарнір з солодкої картоплі. Будьте обережні, все це потрібно готувати без масла!
Вечеря: салат зі шпинату з куркою, смаженою на грилі або запеченою, без олії.
Перекуси: коктейль або білкові таблетки. Будьте дуже обережні, проте уважно читайте етикетки та вибирайте продукти, що не містять цукру або штучних замінників.

Ось рецепт вівсяної каші з бананами та корицею, який покращить ваш ранок!

3 рецепта, які не дратують товсту кишку

У підсумку ви запам’ятаєте список з 16 продуктів, які дратують товсту кишку, і тоді вам буде набагато легше жонглювати ними, створюючи смачні поєднання, які задовольнять як ваші харчові потреби, так і маленькі винні задоволення. Я знайшов 3 ідеальних рецепти для тих, хто має синдром подразненого кишечника. Вони прості у приготуванні та надзвичайно смачні!

Кокосовий йогурт

2 банки/банки кокосового молока
2 чайні ложки агарового агару (веганського желатину) або 2 столові ложки крохмалю тапіоки
4 капсули пробіотиків або 4 столові ложки кокосового йогурту
веганський цукор або кленовий сироп (за бажанням)

Вилийте кокосове молоко, яке попередньо добре розмішали, у середню каструлю і перемішуйте, поки воно не стане однорідним і «пухнастим».
Додайте затверджувач. Якщо ви використовуєте агаровий желатин, ви повинні збризнути чайною ложкою кокосове молоко в каструлі, не помішуючи. Якщо ви вибрали крохмаль тапіоки, вам потрібно відокремити 1/3 склянки кокосового молока в мисці, над якою ви додасте крохмаль. Змішайте, гомогенізуйте і додайте все назад в казан.
Поставте казан на середній вогонь, поки молоко не почне закипати. Зменшуйте вогонь і перемішуйте віночком кожні 5/10 хвилин, поки агаровий желатиновий агар повністю не розчиниться або крохмаль тапіоки не загусне суміш.
Дайте композиції охолонути, поки вона не досягне «теплої» температури, а потім додайте пробіотики. Якщо ви вибрали капсули, вам доведеться подрібнити їх і включити в суміш, а якщо ви виберете кокосовий йогурт, вам просто потрібно додати його до молока і перемішати.
Налийте композицію в бажані ємності і дайте всьому «відпочити» в духовці з увімкненим світлом (щоб середовище було вологим) протягом 12 або 24 годин. Ось і все!

Сніданок з ягід та лободи

2 банани
4 склянки води
2 склянки лободи
2 склянки свіжих або заморожених ягід
2 столові ложки кленового сиропу
2 чайні ложки ваніліну
1 чайна ложка кориці
1/4 чайної ложки солі

Подрібніть банани, поки вони не придбають консистенцію пюре.
Розпилюйте кулінарний спрей у повільній плиті.
Змішайте всі інгредієнти в мисці.
Додайте суміш у повільну плиту.
Накрийте кришкою і залиште все на повільному вогні на 5/6 годин або на сильному вогні на 2/3 години.
Покладіть препарат у контейнери, додайте зверху фрукти або горіхи, і він готовий насолоджуватися!

Вегетаріанські весняні пакети

був рис
200 грам рисової локшини
2 римські салати
1 тонко нарізаний червоний перець
1/2 огірка з тонкими скибочками
2 склянки подрібненої моркви
2 склянки подрібненої фіолетової капусти
2 склянки паростків квасолі

Доведіть каструлю з водою до кипіння і додайте до рисової локшини. Проваріть їх 2 хвилини.
Зніміть казан з вогню і поставте локшину під струмінь холодної води.
«Наріжте» листя салату за розміром листя рису.
Підготуйте рисові листи: покладіть їх на 5 секунд у гарячу воду. Вийміть їх і розкладіть на варильній поверхні (стіл, плита).
Додайте салат над рисом, потім продовжте рисову локшину, а потім шматочки кожного овоча.
Обережно скрутіть кожен пакет і зберігайте їх у холодильнику. Це чудова ідея для обіду. Хороший апетит!

Ось відео, яке допоможе вам приготувати найкращі весняні пачки продуктів, які не дратують товсту кишку!

Запорукою мирного життя із синдромом подразненого кишечника є помірність. Фахівці рекомендують організоване харчування, регулярне харчування, правильне зволоження та відсутність пізньої вечері.