Продукти, що не підлягають заморожуванню Вилка та бікіні
Помилок, яких слід уникати
Заморозити їжу? Рефлекс, якого у вас все більше і більше не потрібно відсутність втрат чи марнотратства. Це правда, що ми схильні думати, що їжа є буде триматися краще і довше в морозильній камері !
Коли у вас залишились залишки, тоді ви знову проходите у морозильному режимі сфабрикувавши невеликі лотки або помістивши все у відповідні пакети.
Тож ви просто розігріваєтеся в мікрохвильовці ввечері, коли пізно повертаєтесь додому з роботи! Недовіра все одно, тому що з точки зору заморозки, є помилкових кроків, які не слід робити. Не всі продукти добре заморожувати ризикуючи побачити, що їх смак і текстура погіршуються.
Яйця
Покласти яйця в морозильну камеру? Особливо ні. Ваші батьки тримали їх у спокої, ваші бабуся і дідусь теж, тому ви повторюєте ті самі жести. Але задайте собі питання !
Яйця не включені свіжі полиці супермаркетів. Тому немає необхідності тримати їх у морозильній камері вдома з кількох причин.
Холод може розірвати снаряд якщо заморозити їх цілими! Привіт шкода! Коли з круто звареними яйцями, знову ж таки, це не дуже гарна ідея, вони будуть трохи гумовий коли ви хочете їх споживати.
Деякі овочі
Хоча деякі овочі ідеально адаптуються до заморожування, для інших це складніше. Це випадок з салати особливо салат, редис, диня, кавун, але також помідори та огірки. Результат: ви не можете запастися овочами на зиму.
Ці продукти повний клітковини та води підтримати дуже погано низькі температури. Результат: вони втрачають свою текстуру, свою хрусткість, стають дуже м’якими і, коротше кажучи, гидко споживати.
Привіт м’яка терта морква. Скоріше, скористайтеся сезоном, щоб оцінити аромати фруктів та овочів. Загалом ловочі, багаті водою може виглядати сірим при розморожуванні.
Свіжі сири
Якщо ви планували зберігати сир, забудьте ! Свіжі та м’які сири а саме бри, рікотта, камамбер можуть розчарувати вас при розморожуванні.
Їх вміст води та вологи досить високий не стійкий до замерзання. І якщо ви все-таки хочете спробувати, знайте це їх смак буде спотворений і навряд чи апетитний. Якщо термін придатності швидко наближається, замість цього зупиніть вибір на таких приготуваннях, як кіш або солоні пироги.
Картопля
Це правда картопля потрібно тримати прохолодно, щоб уникнути проростання та перетворення мангольда! Але хто говорить свіжий, не обов’язково означає морозильну камеру. Тому що остання занадто холодна для картоплі.
Було б краще помістіть їх у темне місце, наприклад, у погребі, подалі від сонця, а особливо від будь-якого іншого джерела тепла, якщо ви хочете тримати їх протягом декількох тижнів. Те саме для туберкульозний загалом. Пастернак, тип сироїжки. Рекомендується не заморожувати їх сирими, оскільки вони втрачають свою хрусткість.
Десертні соуси та креми
стільки препаратів ти любиш! Так, але навіть не думайте про заморожування їх, щоб мати їх заздалегідь.
Ваш крем-брюле буде в кінцевому підсумку творожиться (це!) у вашій морозильній камері. Що стосується майонезу, виготовленого з яйцями, ви можете скласти враження щоб прикрасити свої салати гумою ! У всіх випадках ці препарати їдять свіжими, щоб зберегти всю свою гладкість та смак.
Хліб
Твердий хліб? Хліб з раци? Набридло його викидати чи дарувати птахам? То як ти гадаєш, як краще було б триматися в холодильнику? ну ні, тим більше, що ваш хліб та його крихта поглинають усі запахи з того, що зберігається у вашій морозильній камері. Деякі види хліба також можуть пом’якшити, коли ви їх розморозите.