Продукти, що запобігають анемії
Анемія проявляється втомою або головними болями, але найбільша проблема цієї хвороби полягає в тому, що вона може залишатися непоміченою дуже довго. Симптоми не тільки не дуже помітні, але і з’являються пізно.
Після встановлення анемії постраждала людина постійно відчуває втому, навіть після повноцінного сну. Анемічні люди мають характерну блідість захворювання, а в більш важких випадках утруднюють дихання.
Обережно! Чорний, неприємний запах калу може бути ознакою анемії. Зазвичай вони викликані кровотечею в шлунку, що призводить до втрати заліза. Те саме стосується випадків, коли ви виявляєте кров у калі, тільки проблема полягає тут, у товстому кишечнику. До цих ознак потрібно ставитися дуже серйозно і терміново лікувати.
За відсутності діагностики та лікування анемія може розвинутися і спричинити ще більш неприємні симптоми: серцебиття, запаморочення, прискорене дихання, пітливість, спрага.
Якщо ви відчуваєте ці симптоми, не вдавайтеся до самолікування: лише лікар може поставити діагноз і надати вам відповідне лікування.!
Що потрібно їсти, щоб запобігти анемії
1. Продукти, багаті залізом
Залізо необхідне для виробництва гемоглобіну, білка, що переносить кисень. Гемінічне залізо є його найбільш засвоюваною формою. Він зустрічається в червоне мясо і печінка, але останній також містить багато холестерину.
Гемінічне залізо від сочевиця, тофу і родзинки він більше засвоюється організмом. Їжте їх разом з м’ясом або продуктами, багатими на вітамін С, що сприяє засвоєнню гемінового заліза.
Залізо рекомендується в кількості 18 мг жінкам до 50 років та 8 мг жінкам старше 50 років та дорослим чоловікам. Ці кількості допомагають підтримувати нормальний рівень заліза в організмі.
Також, весняна зелень (шпинат, салат, кропива та редис) зміцнюють організм, допомагають виводити токсини, накопичені взимку, та знижують рівень холестерину, тому є надійними союзниками у боротьбі з анемією.
2. Продукти, багаті вітаміном В12
Вітамін В12 особливо присутній у продукти тваринного походження: м’ясо, риба, морепродукти, яйця, сир, ось чому вегетаріанці найчастіше страждають анемією.
3. Їжа, багата фолієвою кислотою
Фолати є частиною сімейства вітамінів групи В. Вони прискорюють поділ еритроцитів, сприяючи транспортуванню кисню. Щоб отримати корисний ефект від фолієвої кислоти, рекомендується кількамісячне лікування 400 мікрограмів на день або чашка сочевиці або квасолі. Інші джерела фолієвої кислоти: зелені листові овочі, апельсиновий сік, печінка, горіхи.
4. Їжа, багата вітаміном С.
Дослідники встановили, що засвоєння заліза в організмі значно вище при споживанні продукти, багаті вітаміном С. (брокколі, цитрусові, перець), поряд з продукти, багаті фітатами (шпинат, солодка картопля, ревінь).
Наприклад, вживання червоного м’яса повинно супроводжуватися апельсиновим соком або салатом з червоним болгарським перцем.
Кава споживаний в надлишку зменшує всмоктування заліза в організмі. Не вживайте більше однієї чашки кави на день.
Сіль при надлишку рівень мінеральних речовин в організмі зменшується. (рекомендована добова доза солі - 2 г)
Цукор порушує обмін речовин і зменшує фіксацію заліза в організмі.