Продукти, що збільшують ризик розвитку Альцгеймера

продукти

Дієта, багата метіоніном, може збільшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, показує дослідження португальських дослідників.

Метіонін - це амінокислота, яка зазвичай присутня в червоному м’ясі, рибі, яйцях, часнику, сочевиці чи цибулі, тому тим, хто часто вживає ці продукти, слід бути обережними щодо ризику цієї хвороби.

Якщо концентрація метіоніну досягає занадто високого рівня в нашому організмі, він перетворюється на амінокислоту, звану гомоцистеїном.

Якщо рівень гомоцистеїну в крові високий, існує підвищений ризик розвитку деменції Альцгеймера, інформує i-dietetique.

Дослідники використовували дві групи мишей. Спочатку їм пропонували звичайну дієту, а вдруге дієту, багату метіоніном, протягом 8 місяців.

Дослідження показують, що миші, багаті метіоніном, на 40% частіше хворіють на хворобу Альцгеймера.