Продукти, що живлять організм і л; дух - протестантські погляди
Опубліковано 16 червня 2020 р
Автор: Лоуренс Ру-Фуйє
Основні поживні речовини, необхідні нам для життя, ми отримуємо з їжі: білки, жири, вуглеводи. Але певна їжа має значну додану вартість, щоб почуватись ще краще та додати вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксидантну дію. Інші відновлюють кислотно-лужний баланс організму. Розумно поєднуючи їх, так само корисно для нашого тіла, як і голови.
Вільні радикали: парадокс дихання
Вільні радикали - це молекули, що виробляються організмом під впливом зовнішніх факторів (забруднення, тривале перебування на сонці, тютюн, алкоголь), але також в результаті дихання. Кисень, який нас живить, також окислює наш організм, прискорюючи старіння тканин. Дійсно, надлишок вільних радикалів в організмі породжує окислювальний стрес, який пошкоджує клітини і може сприяти захворюванню серця, раку, діабету ... Для боротьби з цими нападами організм виробляє антиоксиданти або залучає їх з їжі.
- супер їжа
Тільки від їх імені рот поливається! Це ті, які найбільш сконцентровані в мінералах та вітамінах (зокрема, вітамін С). Вони містять антиоксиданти, які борються з прискореним старінням організму. Їх можна додавати або посипати нашими звичними стравами: порошок водоростей, маточне молочко, пророщені насіння, насіння льону або чіа, ягоди годжі або асаї ...
У фруктах та овочах ми можемо із задоволенням копати буряк, червоний перець, часник, брокколі, гранат ...
- Соки/смузі
Соки, вироблені екстракцією - або смузі, змішуючи свіжі фрукти - є справжніми вітамінними концентратами. Зелені соки є найбільш завантаженими хлорофілом. Їх можна зробити, змішавши, наприклад, салат з баранини, шпинат, крес-салат ... Що ще дивніше, ми можемо зробити сік трави: пшеницю, ячмінь ... Ми можемо додати до них фрукти, щоб згустити їх структуру, такі як авокадо, ківі або банан.
- захисні спеції
Вони мають протиінфекційні та профілактичні властивості проти багатьох захворювань, а також підтримують життєздатність кишечника: куркума, шафран, імбир ... Досить щоденної щіпки в страві або заправки для салату.
- детоксикаційні продукти
Вони збільшують здатність елімінації емунтарних органів (кишечник, шкіра, печінка, нирки ...) та дренаж організму.
Щоб скористатися їхніми ефектами, виберіть: чорну редьку, артишок, спаржу, буряк, капусту, моркву, цибулю-порей, авокадо, ананас, банан, ківі, яблуко, рослинні олії, багаті на Омегу 3 (ріпак, волоські горіхи), маломінералізовану воду, чисті трав'яні чаї (чебрець, розмарин, жирний жир ... Їх споживання, в ідеалі в сирому вигляді, допомагає полегшити у всіх сенсах цього слова.
- пробіотики
Ці мікроорганізми живлять кишкову флору клітковинами і беруть участь у її балансі, отже, у зміцненні імунного захисту. Вони містяться природним чином в йогуртах (саме ці бактерії дозволяють зброджувати молоко) та в ряжанці. Їх також можна вживати у вигляді харчових добавок.
- ранковий лимон
Трохи уваги до цього союзника форми, як тільки ви зіскочите з ліжка. Ця мода повинна стати звичкою до життя (у будь-якому випадку це моя). Він складається з випивання соку половини органічного лимона у склянці теплої води натщесерце щоранку. Якщо його смак кислий, його вплив, з іншого боку, підщелачує організм. Цей ранковий закваска швидко готується і має багато достоїнств: поступове пробудження травної системи, зволоження організму, очищення печінки, надходження вітаміну С та антиоксидантів ... Ми, очевидно, віддаємо перевагу свіжому органічному лимону, вичавленому в хвилину (не лимонний сік, навіть органічний). За бажанням ви можете замінити його чайною ложкою меду з двома краплями ефірного масла лимона.
Відновити кислотно-лужний баланс
Занадто багато кислоти в організмі посилює біль і запальні процеси. Для компенсації ми радимо не лише обмежити споживання підкислювальних продуктів, але особливо надавати перевагу тим, хто має алканізуючі властивості.
Наприклад:
Біле борошно (хліб, макарони, випічка тощо)
Цукор, цукерки, солодкі тістечка ...
Помідор (переважно варений)
Йогурт, згущене молоко
Арахісове масло, маргарин
Козячий сир, Груер, Емменталь
Ароматичні трави (петрушка, чебрець, орегано та ін.)
Оливкова або ріпакова олія
Цілий ячмінь, соя
Все залежить від балансу та дозування, і ці показники допомагають встановити компенсацію, не потрапляючи в депривацію. Таким чином, бобові, хоча й потенційно підкислюють, мають інші харчові інтереси. Здоровий глузд, міра і задоволення повинні залишатися в порядку !