Продукти з низьким вмістом вуглеводів Що містяться в продуктах з низьким вмістом вуглеводів, ЩОБ ПРИГОДИТИ ДЛЯ РОЗВАГИ

Продукти з низьким вмістом вуглеводів доступні не тільки в США - їх ви можете придбати і у нас. Але що в хлібі, тортах тощо, якщо це не повинні бути вуглеводи?

вмістом

Дієти з низьким вмістом вуглеводів є великим хітом на ринку дієт. Щоб шанувальникам не довелося обходитися без вуглеводних продуктів, таких як хліб, макарони та тістечка, галузь працювала під високим тиском над розробкою продуктів, які повинні продовжувати забезпечувати задоволення, але без демонізованих вуглеводів. Ми хотіли знати, що міститься в таких продуктах, як булочки, спагетті, булочки або хлібні палички, коли майже всі вуглеводи були вилучені?

Менше 10 відсотків вуглеводів

Продукти з низьким вмістом вуглеводів, які ми досліджували, мали до 9 разів менше вуглеводів, ніж звичайні продукти. Для порівняння: багатозерновий хліб від пекаря містить приблизно 36 г вуглеводів, тоді як “хліб з низьким вмістом вуглеводів” містить лише близько 3 г. Однак термін низький вміст вуглеводів не регулюється законодавством. Продукти, що продаються з низьким вмістом вуглеводів, зазвичай містять менше або приблизно 10%. Звичайні макарони та хлібобулочні вироби, навпаки, містять від 40 до 70% вуглеводів.

Соя, мигдаль та глютен

Якщо ви подивитесь на упаковку цих продуктів, то помітите такі інгредієнти, як ізолят соєвого білка, мигдальне борошно, гороховий білок або пшенична клейковина (клейковина). Ці речовини є низьковуглеводними замінниками добре відомого пшеничного або житнього борошна. Як і в пшеничному борошні, пшенична клейковина також забезпечує необхідні хлібопекарські властивості. Рослинна клітковина покращує основну масу продуктів. Він підсолоджується підсолоджувачами, такими як цикламат натрію. Звичайно, цукор також є чудовим джерелом вуглеводів - і його також потрібно замінити.

Похоть або розчарування: тест смаку .

Але чи смачні ці продукти? Наш дегустаційний вердикт не дуже позитивний. М'який смак і суха консистенція псують наш апетит до низького вмісту вуглеводів. Тому ми радимо всім, хто хоче їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів: віддайте перевагу природним продуктам з низьким вмістом вуглеводів, таким як овочі, м’ясо та молочні продукти. Тоді смак не падає!