Продукти з високим вмістом естрогену, яких слід уникати, і "екологічний естроген", прихований у вашому

Давайте поговоримо про продукти, яких слід уникати, які мають найбільший вміст естрогену. Їжа, багата естрогеном, якої слід уникати, може зруйнувати ваш гормональний баланс. Багато продуктів із занадто великою кількістю естрогену можуть призвести до таких проблем зі здоров’ямгіпотиреоз, імунна дисфункція, чоловіче безпліддя, хронічна втома і навіть деякі види раку. (1, 2)

продукти

Домінування естрогену - це дисбаланс в організмі, який виникає, коли рівень естрогену занадто високий і рівень прогестерон занадто низькі. Це сприяє зростанню міоми, кісти, дисплазії шийки матки та пухлин. І підраховано, що у половини американських жінок старше 35 років домінує естроген. (3)

То що відбувається? Ксеноестрогени, синтетичні або природні речовини, що імітують естроген, є навколо нас так, як ніколи раніше не бачили в людській цивілізації. Ці "екологічні естрогени" можуть навіть перешкоджати деяким методам лікування раку, роблячи їх менш ефективними.

6 продуктів з високим вмістом естрогену, яких слід уникати

1. Пшениця та інші зерна

У 2018 році вчені з Науково-дослідного інституту Скриппса опублікували дослідження, яке показало, що два типових сполуки, що імітують естроген в їжі, насправді можуть зупинити переваги популярної комбінації препаратів, що використовується для лікування метастатичного раку молочної залози та рецепторів естрогену у жінок в постменопаузі.

Дослідження, опубліковане в Cell Chemical Biology, виявило, що зеараленон, естроген-подібний гриб, який колонізує кукурудзу, ячмінь, пшеницю та інші зерна, знижує антиестрогенну ефективність лікарської суміші. "Хворим на рак молочної залози, які приймають пальбоцикліб/летрозол, слід розглянути можливість обмеження їхнього вживання продуктами, що містять ксеноестрогени", - говорить Гері Сіздак, доктор філософії, провідний автор дослідження та старший директор Центру метаболоміки Скриппса.

Цікаво, що зеараленон також відповідає за ненормальний статевий розвиток та вроджені вади у сільськогосподарських тварин, що годуються зерном, а також за ранній початок розвитку грудей у ​​дівчаток. (4)

2. Соя

Фітоестрогени може бути важко визначити здоровим чи нездоровим, оскільки багато хто пропонує переваги та загрози для здоров’я. Крім цього, ми також знаємо, що не вся соя створюється однаково. Коли люди запитують мене, чи “Соя шкодить тобі ? “Відповідь часто так. Але це складно. Як зазначають дослідники з Університету штату Північна Кароліна та Національних інститутів здоров’я: „Відповідь, можливо, є складною і може врешті-решт залежати від віку, стану здоров’я, рівня споживання і навіть складу кишечника людини : мікрофлора. " (5)

Ось приклад, який свідчить про те, що соя створює в організмі перевантаження естрогеном. Це саме дослідження Скриппса, згадане вище, також виявило, що геністеїн у сої майже повністю перевертає антиестрогенні переваги популярного комбінованого препарату від раку молочної залози.

Мабуть, найбільш тривожним є те, що ксеноестрогени можуть позбавити себе гормональної гармонії, навіть у крихітних реальних дозах. Сюди входить те, скільки ми можемо з’їсти або поглинути.

Дослідники вказують, що інші ксеноестрогени також можуть впливати на лікування раку та наше здоров'я в цілому, відзначаючи, що це недостатньо вивчена проблема, яка потребує більшої уваги. (6)

Деякі соєві факти, які слід врахувати:

  • Великобританія, Австралія та Нова Зеландія радять забороняти без розбору використання дитячих сумішей на основі сої; інші країни вимагають рецепта. (7)
  • Більшість сої, вирощуваної в США, генетично розроблена, щоб протистояти застосуванню гербіцидів, які зазвичай вбивають рослину.
  • Норвезькі дослідники знаходять "екстремальний" рівень гліфосату в американській сої. (8)
  • Гліфосат викликає естрогенну активність, яка підживлює деякі гормонозалежні раки молочної залози. (9)
  • Гліфосат також часто використовується на кукурудзі, ріпак та неорганічна бавовна. Фермери також використовують його для «спалення» пшениці перед збором урожаю, а це означає, що вона залишається в готовому харчовому продукті. (10)

3. Харчові добавки

У 2009 році італійські дослідники перевірили сотні харчових добавок, щоб знайти ті, що мають естроген-подібний ефект. Встановлено, що 4-гексилрезорцинол, добавка, що використовується для запобігання зміни кольору та збільшення терміну зберігання креветок та інших молюсків, має естрогенні ефекти. (Це лише одна з причин, чому креветки є в моєму списку рибу, яку ви ніколи не повинні їсти.) (11)

Іншим поширеним консервантом, який діє як естроген, є пропілгаллат. Часто використовується для запобігання прожигання жирів та олій. (12, 13)

Пропілгалат входить до списку громадських інтересів Центру науки "Не їж". Він ховається найчастіше в таких місцях:

  • Рослинна олія
  • М'ясні вироби
  • Картопляні палички (заморожена картопля фрі)
  • Куряча супова основа
  • Жуйка

Дослідження показують, що це може бути не тільки a ендокринний руйнівник але також канцероген. Дослідження, що фінансуються урядом, виявили, що низькі дози викликають більший рівень раку, ніж нульовий або високий рівень опромінення. (14)

4. Звичайні м’ясні та молочні продукти

Середній громадянин США споживає 290 кг молочних продуктів. (15) А 60-80% естрогену в типовій західній дієті надходить з молока та інших молочних продуктів. (16) Це пов’язано з більш високим рівнем раку яєчок та простати. (17)

Гормони та антибіотики, що використовуються в м’ясній та молочній промисловості, добре відомі, але як щодо природних стероїдних гормонів, які діють як естроген?

Іранські дослідники опублікували журнальне дослідження, яке показало, що практично всі продукти тваринного походження до певної міри містять 17β-естрадіол та його метаболіти. Отже, вплив естрогену неминучий при вегетаріанському харчуванні. Вчені вказують на кілька важливих фактів:

  • Природні гормони, що містяться в грудному молоці, проходять крізь молочний бар’єр.
  • Вживання сої є поширеним у молочному та тваринницькому виробництві.
  • Соя та інші бобові культури багаті фітоестрогенами і "перетворюються кишковими бактеріями в гормональні сполуки з естрогенною активністю".
  • Фітоестрогени, здається, переносяться і були ідентифіковані в коров’ячому молоці та грудному молоці.
  • 17-β-естрадіол міститься також у м’ясі свиней, корів та курей. (18)

5. Спиртні напої

Хоча це правда, що споживання алкоголю від низького до помірного може знизити ризик серцевих захворювань, але дещо складніше, коли мова йде про ризик раку. Звичайні трави, що використовуються для створення алкоголю, містять естрогеноподібні речовини. Дійсно, дослідники виявили "симптоми фемінізації" та відмову яєчок у чоловіків, які сильно п'ють. Споживання пива, вина та бурбону призвело до збільшення активності естрогену в дослідженнях на тваринах та людях. (19)

Ми знаємо, що алкоголь змінює метаболізм естрогену в жіночому організмі. Алкоголь викликає підвищення рівня естрогену. Більш високий рівень естрогену може сприяти ризику раку молочної залози.

Деякі інші важливі факти:

  • Переглядаючи 53 дослідження, дослідники виявили, що кожен напій на день збільшує ризик раку молочної залози на 7%.
  • Вживання двох-трьох алкогольних напоїв на день має на 20% вищий ризик раку молочної залози, ніж жінок, які не п’ють. (20)

6. Вода з-під крана та у пляшках

Незважаючи на те, що може бути спокусливо мати воду в пляшках, вам просто потрібно знати, що всередині може бути гірше води з-під крана. Ризики, пов'язані з водою в пляшках включають вплив естрогенних сполук. Давайте поглянемо на дані:

  • 61% зразків бутильованої води викликають "значну естрогенну реакцію" при тестуванні на клітинній лінії раку людини.
  • Активність естрогену втричі вища, коли вода міститься в ПЕТ-пластикових пляшках порівняно зі склом. (21)
  • Найбільше джерело ксеноестрогенів у навколишньому середовищі може надходити з гною тварин (до 90%); Якби 1% естрогену із відходів сільськогосподарських тварин досягло водних шляхів, це становило б до 15% всього естрогену в глобальних водопостачаннях. (22)

5 інших естрогенних впливів, яких слід уникати

1. BPA

Дослідження на тваринах показують, що "естроген навколишнього середовища" може діяти непередбачувано і навіть потужніше при змішуванні. Це досить тривожно, враховуючи суміш хімічних речовин, якими ми вдихаємо, поглинаємо та поглинаємо щодня. Як це відбувається в нашому тілі ? (23)

Дві поширені побутові хімікати з естроген-подібними ефектами включають пластифікатори, такі як BPA та родичі, що не містять BPA, такі як BPS, які мають здатність діяти як естроген в організмі. Токсична дія BPA включають перевантаження естрогену, який може перетворити клітини молочної залози в ракові клітини. (24) Це також пов’язано з раком простати, дефіцитом вітаміну D та іншими захворюваннями.

Приховані EPS:

  • Квитанція
  • Консерви та напої
  • Барабанні покриття
  • Пляшки з водою з полікарбонату

І також не довіряйте ярликам, що не містять BPA. Багато містять естрогенних двоюрідних братів BPA, таких як BPS, які порушують нормальну функцію клітин естрогену, що викликає ожиріння та діабет 2 типу, астму, вроджені вади або навіть рак. (25)

2. Фталати

Фталати пов'язані з усіма видами проблем зі здоров'ям, такими як рак передміхурової залози. В ході дослідження на тваринах вчені виявили, що фталати можуть перешкоджати здоровим "перехресним зв'язкам" між рецепторами естрогену та трансформуючими шляхами передачі сигналів фактора росту β. (26)

Ці пластифікуючі хімікати також підстерігають:

  • Синтетичні аромати, включаючи свічки та засоби особистої гігієни
  • Макіяж (щоб лосьйони та макіяж довше трималися на вашому обличчі)
  • Вінілові штори для душу, підлоги та інші вироби
  • Вироби для прання
  • Лак
  • Пластикова плівка

3. Нафтогазові хімікати

Небезпека для здоров’я від фракінгу величезні. І головним занепокоєнням у розробці нафти та газу є не тільки використовувані хімікати, що руйнують ендокринну систему, але й те, як вони взаємодіють між собою, щоб стати ще більш небезпечними. Фрекінг передбачає використання близько 1000 різних хімічних речовин протягом всього процесу, принаймні 100 ідентифікованих як гормонодеструктори.

Дванадцять хімічних речовин, що використовуються у видобутку нафти та газу, впливають на рецептори естрогену та андрогену; ці хімічні речовини виявляються в місцевих джерелах води поблизу місць розриву. (27, 28)

Незважаючи на те, що природний газ згоряє чистіше, ніж вугілля, коли вчені складають вплив "повного циклу", гідравлічний розрив пласта або "гідророзрив" сприяє зміна клімату стільки ж або більше, ніж спалення вугілля. (29)

4. Протизаплідні таблетки

Протизаплідні таблетки містять високий рівень естрогену. І хоча це допомагає запобігти вагітності, етинілестрадіол потрапляє у стічні води після того, як жінки відвідують туалет. Результати викликають занепокоєння, оскільки сполуки, подібні естрогену, знаходяться у поверхневих водах.

Етінілестрадіол викликає біологічний ефект навіть на дуже низьких рівнях, саме тому ми починаємо спостерігати фемінізацію риб та земноводних у забруднених водоймах. Це може знешкодити самців і призвести до інтерсексуальних риб. (Ці чоловіки-інтерсекси виробляють яйця в яєчках, що не є нормальним!) (30)

5. Деякі ефірні олії

Не всі ефірні олії підходять кожному завдяки їх здатності впливати на гормони. У 2007 році дослідники опублікували дослідження, яке показало низьку естрогенну активність в оліях чайного дерева та лаванди, які, як видається, стимулювали ріст грудей у ​​хлопців до опушення. (31) Деякі можуть навіть прискорити сутички під час вагітності, а тому не підходять, коли жінка виношує дитину.

Деякі ефірні олії з естрогенною дією включають:

  • Жасминова олія
  • Олія шавлії шашликової
  • Олія герані (32)
  • Лавандова олія
  • Олія чайного дерева (33)

Ось чому, купуючи ефірні олії, шукайте їх як сертифіковані органічні, 100% "чисті", корінні джерела та терапевтичні.

Як уникати продуктів, багатих естрогеном та іншими ксеноестрогенами

Хороша новина полягає в тому, що існує кілька потужних способів різко зменшити кількість естрогеноподібних сполук, які ви вживаєте та поглинаєте. Починати збалансувати гормони природним шляхом, ось декілька найважливіших порад щодо зменшення впливу ксеноестрогенів: