Проект дієти 16-річної гімнастки
Це проекту частує Дієта 16-річної гімнастки. Нижче ви можете побачити зміст та витяг з документа (приблизно 2 сторінки).
Архів містить 2 файли доктор де 17 сторінок (загалом).
Ми рекомендуємо вам уважно ознайомитися з наданим витягом, вмістом та зображеннями, і якщо це саме те, що вам потрібно для вашої документації, ви можете завантажити його. Вам це просто потрібно 5 балів.
зміст
Харчування спортсменів 3
1.1 ФОРМИ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ГІМНАСТИКИ 4
2. Дієта для гімнастики 5
2.1 РІДКИЙ ВХІД 5
2.2 Вуглеводи, ліпіди та білки 6
2.3 РЕКОМЕНДАЦІЇ 6
3. Харчування підліткової гімнастики 6
4. ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ПОДРОСТКОВИХ СПОРТСМЕНІВ 8
4.1 ПОТРІБНІ ПРОДУКТИ
ЗДОРОВИЙ СПОРТИВНИЙ ПІДЛІТК 9
5. РОЖИННИЙ РОЗХІД ЗАЛУ
16 РОКІВ 10
5.1 Харчування тренажерного залу
НА ДЕНЬ 1 10
5.2 Харчування спортзалу
НА ДЕНЬ 2 11
5.3 Співвідношення харчових продуктів у спортзалі
ДНЯ 3, 12
5.4 Співвідношення їжі та тренажерного залу
НА 4, 13 ДНЯ
5.5 АЛІМЕБТАРА Співвідношення гімназії
НА ДЕНЬ 5 14
5.6 Співвідношення їжі та тренажерного залу
НА ДЕНЬ 6 15
5.7 Співвідношення їжі та тренажерного залу
НА ДЕНЬ 7 16
6. ВИСНОВКИ 17
7. БІБЛІОГРАФІЯ 18
Витяг з документа
1. Харчування спортсменів. ЗАГАЛЬНІ
Важливість харчування для підтримки здоров’я та фізичної форми добре відома. Раціональне харчування дозволяє забезпечити оптимальний розвиток спортсменів за рахунок підвищення спортивних показників. Дієта повинна враховувати особливості обмінних процесів під час різних спортивних змагань, і вона визначається особливостями обміну речовин та різною інтенсивністю фізичних зусиль. Дієта повинна бути якісною та достатньою за кількістю, щоб компенсувати енергетичні та пластичні втрати організму. Втрати енергії при різних видах вхідних ресурсів змінюються залежно від тривалості та інтенсивності виконуваної роботи. Енергетична цінність харчового раціону для жінок-гімнасток під час напружених тренувань та змагань становить 3500-4000 ккал.
При кумуляції спорту з основною роботою енергетична цінність харчового раціону може бути визначена за спеціальними коефіцієнтами. Відповідно до цих показників рекомендується до базової енергетичної цінності, передбаченої фізіологічними нормами, додати до інтенсивних фізичних зусиль короткої тривалості 500-800 ккал; при тривалих фізичних зусиллях, 800-1500 ккал.
Підтримання стабільної маси тіла є свідченням раціонального, правильного та якісного харчування спортсменів. Певне збільшення маси тіла може мати позитивне значення, якщо воно пов’язане з розвитком м’язової системи, а не з відкладенням жиру.
Для інтенсивних фізичних зусиль потрібен надлишок білка, який використовується в пластичних цілях для відновлення елементів тканин, м’язових клітин і підтримання їх у належному робочому стані. Високий рівень білка підвищує працездатність, зменшує втому і відновлює сили та працездатність. Добре відома сприятлива дія підвищених норм білка у підвищенні збудливості нервової системи та рефлекторної діяльності, у збільшенні часу виникнення реакцій та концентрації максимальної сили за короткий проміжок часу. Забезпечення високого рівня харчового білка є дуже важливим у прискорених зусиллях та дії сили з максимальною та субмаксимальною інтенсивністю, оскільки в цих умовах білковий обмін є найбільш інтенсивним.
Особлива увага приділяється харчуванню спортсменів ліпотропними поживними речовинами, оскільки при тривалих субмаксимальних фізичних вправах і середньої інтенсивності може відбуватися жирова інфільтрація печінки. Яйця, сир, яловичина, птиця, риба багаті ліпотропними речовинами. Високий рівень білка в раціоні в період відпочинку після інтенсивних фізичних зусиль сприяє синтезу білків у м’язах та збільшенню м’язової сили.
Застосування жирів у харчуванні спортсменів має деякі особливості, завдяки зусиллям сили та швидкості використання жирів як джерела енергії м’язової діяльності обмежене. Відомо, що при напруженій субмаксимальній роботі імена з високим вмістом жиру сприяють збільшенню вмісту кетонових тіл у крові та сечі. У вправах середньої та середньої інтенсивності з більшою тривалістю тонемія нижча, але в печінці може спостерігатися інфільтрація жиру. Помірна кількість жиру включається в раціон спортсменів, особливо якщо мова йде про вправи максимальної та субмаксимальної інтенсивності та тривалі.
У раціональному харчуванні спортсменів, які виконують інтенсивні фізичні дії, найбільш раціональним вважається співвідношення між білками та ліпідами 1: 0,7. У харчуванні спортсменів рослинні жири повинні становити 25% добової жирності. Рослинні олії містять токоферол, який необхідний для нормалізації та підвищення м’язової активності.
Збільшення інтенсивності обмінних процесів і вживання їжі з високою енергетичною цінністю, багатою білками і вуглеводами, збільшує потреби організму у вітамінах. Вони підвищують працездатність гімнасток, скорочують період відновлення після тренувань.
Вітаміни С і В сприятливо впливають на загальний стан організму, сприяють зникненню симптомів втоми за короткий час. Вітамін В6 сприяє нормалізації обміну речовин, має ліпотропні властивості та бере участь у ресинтезі аденозинтрифосфату при великих фізичних навантаженнях. Вітамін Е - внутрішньоклітинний антиоксидант, нормалізує м’язову діяльність.
Ацидоз виникає в процесі високої м’язової активності. Ці розлади більш виражені при виконанні вправ з максимальною та субмаксимальною інтенсивністю. Ацидоз діє несприятливо на організм із накопиченням вільних кислот, які змінюють нормальну реакцію тканин, знижують стійкість організму до великих фізичних навантажень. Для профілактики ацидозу рекомендується включати в раціон гімнасток продукти, багаті лужними компонентами (молоко, фрукти, овочі). Солі органічних кислот, що входять до складу фруктів та овочів, утворюють в організмі важливий запас лужних еквівалентів, що знижують ризик ацидозу. Фрукти та овочі повинні становити 15% -25% добового раціону гімнастки.
Організм гімнастів потребує заліза і магнію, а потреба у фосфорі збільшується в 1,5 - 2 рази. Продукти тваринного походження (м’ясо, яйця, сир, сир) багаті фосфором. Залізо сприяє утворенню міоглобіну (джерела кисню в м’язах). Потреба в залізі у спортсменок зростає на 20%. Магній має лужні властивості і сприяє утворенню каталізаторів.