Проект з питань харчування в молодіжних закладах соціального забезпечення в Саксонії ›Parikom
харчування в закладах соціального забезпечення молоді
Проект із саксонськими молодіжними організаціями добробуту та для них
Період проекту: листопад 2017 - грудень 2021
У Саксонії близько 4500 дітей, підлітків та молодих людей перебувають у стаціонарних та напівстаціонарних закладах соціальної допомоги молоді та беруть участь у щоденному харчуванні там. У саксонських районах заклади отримують щоденну допомогу в розмірі 4,95 євро на дитину. У незалежних містах це близько 5,50 євро.
Можливо, можна заповнити дітей та підлітків цією нормою харчування. Але на цьому тлі можна впровадити здорову та збалансовану дієту?
Доступний робочий посібник "Щоб гарне харчування мало успіх у забезпеченні молоді".
Саме цим питанням проект займався до червня 2019 року. Результатом стала робоча допомога з практичними кошиками для покупок та рамковими критеріями. Вони були розроблені та апробовані разом із освітніми та вітчизняними експертами.
Ви можете скористатися робочим допоміжним засобом "Щоб гарне харчування було успішним у добробуті молоді" завантажте у форматі PDF тут.
Кошики для покупок з урахуванням віку, орієнтовані на їжу, є особливою допомогою та можуть забезпечити підтримку щоденних запасів. Вони пропонують спеціалістам огляд фактичних потреб дітей та підлітків у харчуванні. Таким чином, з одного боку, може бути реалізована дієта, яка відповідає віку, а з іншого - пропонуються різноманітні та збалансовані продукти харчування. І останнє, але не менш важливе: кошики для покупок можуть слугувати важливою основою для переговорів з платниками щодо надбавки за їжу.
Успішне поєднання теорії та практики.
До кінця 2021 року проект запропонує навчальні курси мультиплікаторів по Саксонії на основі навчальної програми, розробленої з метою широкого практичного застосування рамкових критеріїв та кошиків для покупок у Вільній Державі. Також заплановані бесіди та практичні семінари з метою підвищення чутливості служб молоді та організацій, відповідальних за молодіжні установи соціального забезпечення, щодо застосування.
Зробіть ефект видимим.
Проект виконувався зовні професором д-ром Анджела Тейхерт та проф. Крістіан Гельмріх з SRH Fernhochschule оцінював.
Основна увага приділялася зміні відносин та поведінки щодо здорового харчування дітей та підлітків у молодіжних закладах соціального забезпечення з урахуванням фактору витрат.
Результати чітко показали, що заклади-учасники активно займалися темою харчування та ініціювали перші кроки до змін. Наприклад, плани меню були більш детальними та різноманітними. В опитуванні дітей та молоді ці зміни були позитивно сприйняті та прийняті.
Документи
Контакт:
Аня Шиндхельм, координатор проекту parikom GmbH
Тел. 0351 - 828 71 451
Електронна адреса: anja.schindhelm (at) parikom.de
Прочитайте внески до проекту на веб-сайті Paritätisches Sachsen: