Проект здорового харчування - PDF Безкоштовно завантажити
Проект здорового харчування З квітня 2012 року ми працюємо над темою здорового харчування в хмарній групі логопедичного дитячого садка в Гайтельде. Групу відвідують 5 дітей віком від 5 до 6 років. Тиждень за тижнем ми піднімалися на сходинки харчової піраміди шляхом: - Готування здорових рецептів, таких як Б. млинці з написанням спельти - запам'ятовуючи овочеві фрукти - намагаючись не так відомі продукти, такі як B. ревінь, редис, зелень - пальчикові ігри - експерименти - групові ігри - книга рецептів, виготовлена самими дітьми - привабливе приготування їжі до загальних страв, таких як напр. Огірок змія, фруктовий експеримент з фруктами метелик Вітамін С захищає яблука від підрум’янення та захищає від хвороб Спочатку ми нарізаємо яблуко та лимон. 1
Щоб видавити лимон, потрібно було багато сили. Свіжовичавлений лимонний сік ми залили половиною яблука. Тоді нам довелося почекати. 2
Ми помітили, що половина яблука з лимонним соком виглядає свіжо і смачно. Інша половина яблука зморщена. Причиною цього є те, що коли яблуко нарізано шматочками, м’якоть контактує з киснем у повітрі. Лимонний сік містить багато вітаміну С. Цей вітамін С захищає клітини пульпи від кисню. Таким чином, вітамін С може перехоплювати шкідливі речовини в нашому організмі. Овочеві оладки з моркви з кабачків 3
Інгредієнти: 1 невеликий кабачок 2 3 моркви 4 5 картоплі 1 цибулина 2 3 яйця 200 г. Нежирний кварк 100 г. Хрусткі вівсяні пластівці Сіль і перець Ось як це робиться: дрібно натріть кабачок, моркву та картоплю. Дрібно наріжте цибулю. Покладіть яйця, кваркову та вівсяну пластівці під тертий овоч, приправте сіллю і перцем і залиште просочуватися приблизно на 30 хвилин. Розігрійте сковороду з жиром, за допомогою ковша порційно влийте буферне тісто в жир, натисніть плоско і смажте. Переверніть через 3-4 хвилини і смажте до готовності. Натирання моркви було досить виснажливим. 4-й
Кабачки було набагато легше натирати. Нам всім це дуже сподобалось. 5
Трав'яне занурення Інгредієнти: 1 склянка кварку 1 склянка сметани 1 склянка вершків Свіжа зелень (петрушка, цибуля тощо) Сіль і перець Ось як це робиться: Змішайте всі інгредієнти разом, додайте зелень за смаком і приправте сіллю і перцем. 6-й
Експеримент зі стрибком гороху Ми дуже уважно подивились на горох і відчули, що він дуже твердий, маленький і зелений. Горох ми складаємо у склянку з водою наполовину заповнену. 7-й
Поки чарка не була повна до кінця. Чекати довго не довелося, бо горох вистрибнув зі склянки. Через процес, який називається осмос, вода проникає через горох через зовнішню шкіру бобових культур. Вода створює баланс між мінералами гороху та водою, внаслідок чого бобові набрякають. 8-й
Експеримент з цільнозерновим злаком Хліб зберігайте правильно Ми уважно розглянули 2 скибочки свіжого цільнозернового хліба. Одну скло кладемо на плиту на підвіконні, іншу скло змочуємо водою і 9
поміщений у мішок із морозильною камерою. Коли ми розмістили обидві панелі поруч одна з одною через кілька днів, ми могли побачити спори цвілі на панелі з мішка, тоді як інша панель затверділа. Хліб не можна довго зберігати, оскільки він або пліснявіє, або висихає. 10
Молочні продукти фруктовий кварк Інгредієнти: 500 г. Кварк 250 г. Йогурт 1 склянка сметани або фруктового крему на ваш вибір Подія. Трохи молока Ось як це робиться: змішайте кварк, йогурт та сметану з міксером, додайте молоко, якщо потрібно. Наріжте фрукти невеликими шматочками і перемішайте ложкою. Нам це дуже сподобалось. 11
Експериментуйте шкіру на молоці 2 рази, коли ми підігрівали молоко. Коли молоко починало кипіти, воно пузиріло і піднімалося. 12-й
Ми налили гаряче молоко в чашку. Ми також налили наступне гаряче молоко в чашку, але ми відразу ж почали помішувати його холодним морозивом. У першій чашці шкіра утворилася на поверхні, а не в іншій чашці, тому що ми могли швидко її охолодити льодом. Млинці з пшеничної пшениці Інгредієнти: 50 г. Борошно з спельти 100 г. Пшеничне борошно 1 чайна ложка розпушувача 50 100 мл соєвого крему 300 мл соєвого молока Ось як це робиться: Змішайте спельту та пшеничне борошно, розпушувач, соєвий крем і поступово розмішуйте соєве молоко, поки не утвориться однорідне рідке тісто. Нехай просочується близько 30 хвилин. Швидко спечіть тонкі млинці на великій антипригарній сковороді з невеликою кількістю жиру. Хрусткі зернові булочки Інгредієнти: 100 г. Масло вершкове 80 г. Мед 2 яйця 120 г. Борошно 1 чайна ложка розпушувача 150 гр. Хрусткі мюслі 200 г. Яблука 1 ч. Ложка лимонного соку 50 мл фруктового чаю 13
Ось як це робиться: розігрійте духовку до 200 градусів, змастіть деко для кексів. Змішайте жир і мед, поступово вмішуйте яйця. Змішайте борошно, розпушувач та мюслі та додайте до яєчної суміші. Натріть яблука на тертці, змішайте з лимонним соком і чаєм і складіть в кляр (якщо яблука дуже соковиті - додаткового чаю немає). Вилийте кляр у форми для здоби і випікайте 35 хвилин. Полуничне йогуртове морозиво Інгредієнти: 750 г. Полуниця 1 велика склянка натурального йогурту 1 склянка вершків 1 пакетик ванільного цукру Ось як це робиться: Полуницю промити і відрізати плодоніжку, а потім пюрировать. 14-е
Покладіть усі інгредієнти в миску і енергійно розмішайте. 15-й
Тепер покладіть суміш в морозиво або в морозильну камеру, почекайте і насолоджуйтесь. Інгредієнти: 1 склянка збитих вершків (250 мл) 1 ¾ склянки цукру 4 яйця 2 склянки борошна 1 шт. Розпушувач 180 гр. Вершкове масло 3 ст. Молоко 3 склянки Кукурудзяні пластівці Кукурудзяні пластівці Масляний торт Як це робиться: збиті вершки злийте в миску. Промийте склянку і використовуйте її для зважування. Збийте вершки до напівтвердості. Посипте 1 склянкою цукру і ненадовго продовжуйте збивати вершки. Помішуйте яйця по черзі. Змішайте борошно та розпушувач та коротко перемішайте. Викладіть тісто на змащений жиром деко (40 х 30 см). Попередньо випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів (конвекція 180 градусів) на 2-й рейці знизу протягом 10 хвилин. Доведіть масло, 3/4 склянки цукру і 3 столові ложки молока до кипіння. Додайте кукурудзяні пластівці. Розкладіть суміш по тісту через 10 хвилин і випікайте ще 10 хвилин. Подавати теплим. 16
Експериментуйте з фтористим гелем як захисним шаром. Половину яйця ми покрили фтористим гелем і через 2 хвилини змили його.
Покладіть яйце. Все почало пузиритися і пузиріти, необроблена яєчна шкаралупа почала розчинятися. Однак поверхня, покрита зубним гелем, захищена від дії кислоти. 18-го
Хмарна група зі своїми саморобними папками на тему здорового харчування 19