Професійний лексикон АМС - викладач (кафедра харчування середнього та вищого професійного рівня)

Характеристика роботи

Викладачі кафедри харчування передають професійні знання. Вони також виконують навчальну роботу, навчаючи учнів не лише технічним та практичним навичкам, а й особистим та соціальним навичкам.

викладач

На додаток до теоретичних уроків на уроці, вони викладають відповідні предмети на практиці, наприклад, на кухнях. Вони передають знання та навички в галузі харчової науки, харчової хімії та технологій, екології людини, кулінарної та харчової науки (броматологія) та культурного туризму. Вони організовують екскурсії, наприклад, до компаній, органічних ферм та садів. Разом зі своїми учнями вони виконують проектні роботи та заходи, пов'язані з предметом. Типовими видами діяльності є напр.

  • Надайте навчальні матеріали
  • Надайте спеціалізований контент на теми, пов’язані з роботою
  • Надайте вказівки щодо предметної діяльності
  • Організовувати та проводити екскурсії
  • Планування та моніторинг проекту
  • Здійснювати перевірку навчальних цілей
  • Ведіть записи
  • Зустрічі з колегами, класними керівниками та законними опікунами
Дивитися також:
  • Дієтолог (UNI/FH/PH)
  • Лікар-дієтолог (UNI/FH/PH)
  • Екотрофолог (UNI/FH/PH)

  • Насолода наданням навичок та вмінь
  • Ручна спритність (для практичного предмета)
  • Педагогічна майстерність
  • Організаційні навички: організація заходів та заходів
  • творчість
  • Соціальні навички: емпатія, навички вирішення конфліктів
  • Комунікативні компетенції: проведення дискусій та бесід, консультування законних опікунів
  • Можливість мотивувати

Залежно від навчання, викладачі кафедри харчування викладають загальні, теоретичні або практичні предмети.

Вчителі середніх професійно-технічних навчальних закладів викладають у середніх та вищих професійних школах або в професійно-технічних школах. Крім того, вони часто беруть активну участь у своїх традиційних заняттях (наприклад, як дієтолог або дієтолог).

Окрім викладання, існують інші сфери діяльності, наприклад, в рамках

  • Освіта дорослих
  • Культура та медіа
  • Зв’язки з громадськістю: майстер-класи, курси випічки, журналістика
  • Освіта з туризму та дозвілля
  • Дорадча діяльність
  • Позакласні проекти: експериментальні проекти, практикуми, модерація

У деяких випадках існують також інші можливості для кар’єрного росту, наприклад, у сфері зелених робочих місць. Для цього також існують конкретні можливості для навчання. наприклад, Green Care (Університет сільськогосподарської та екологічної освіти), садова терапія (Австрійське садівниче товариство - ÖGG), Green Education (Університет сільськогосподарської та екологічної освіти).

Ситуація на ринку праці сильно залежить від політичних рішень в системі освіти. Залежно від предмету потреба в учителях різниться. У деяких випадках є перспективи кар’єри в різних сферах, пов’язаних з освітою, таких як видавнича справа, політична освіта чи соціальна робота.

Прописана навчальна програма для обов'язкової вправи "Цифрова базова освіта" в австрійських школах діє з 2018/2019 навчального року. Це нововведення збільшує потребу в професійно підготовлених викладачах у цій галузі. Інформацію також надають веб-сайт themen.schule.at та Служба освіти Тіроля.

Пропозиції про роботу в "eJob-Room" (Інтернет-служба працевлаштування AMS):

Наступне посилання веде до форми запиту для eJob-Room для професійного набору "Вчитель середньої професійної освіти", професія "Викладач (кафедра харчування у професійних середніх та середніх школах)" призначений. У формі ви можете це зробити держава та робоче місце і інші критерії вибирати; після a Клацніть на "Далі" отримувати пропозиції про роботу.

Підготовка вчителів у професійно-технічних навчальних закладах сильно відрізняється через диференційований канон предметів. В основному є три типи вчителів у професійно-технічних школах:

  • Вчителі загальноосвітніх предметів - підготовка викладачів середнього рівня загальної освіти

На початку навчання планується 1-річна фаза вступу

  • Викладачі спеціалізованих теоретичних предметів - підготовка вчителів середнього рівня професійної підготовки

Ці викладачі мають вищу освіту та мають відповідний професійний досвід.

  • Викладачі практичних предметів - підготовка вчителів середнього рівня професійної підготовки

Ці вчителі мають відповідну професійну підготовку та професійний досвід.

Веб-сайт Федерального міністерства: BMBWF пропонує більш сучасну інформацію про підготовку вчителів. Посилання на австрійську систему освіти.

Університети освіти пропонують у співпраці з університетами це

  • Кваліфікація викладання для професійного навчання середнього рівня - кафедра харчування: PH NÖ
  • Кваліфікація викладання для середнього рівня професійної освіти - відділ харчування: PH Верхня Австрія, Штирія, Тіроль та Відень (див. Навчальний компас)
  • Кваліфікація викладання для середнього рівня професійної підготовки - фокус на соціальному та медичному менеджменті в галузі харчування: PH Відень
Результати навчального компаса:

  • Верхня Австрія
    • Підготовка вчителів для загальноосвітнього середнього рівня - предметне харчування та побут (відкрито)
      Ступінь бакалавра (підготовка вчителів)
      Університет Верхньої Австрії (відкритий)
      4020 Лінц, Каплангофштрассе 40
      Тел .: +43 (0) 732/74 70 -0, факс: +43 (0) 732/74 70 -3090, http://www.ph-ooe.at/
    • Підготовка вчителів для середньої професійної освіти - кафедра харчування
      Ступінь бакалавра (підготовка вчителів)
      Університет Верхньої Австрії (відкритий)
      4020 Лінц, Каплангофштрассе 40
      Тел .: +43 (0) 732/74 70 -0, Факс: +43 (0) 732/74 70 -3090, http://www.ph-ooe.at/
  • Штирія
    • Підготовка викладачів для середньої професійної підготовки - кафедра харчування (відкрита)
      Ступінь бакалавра (підготовка вчителів)
      Університет освіти Штирії (відкритий)
      8010 Грац, Гаснерплац 12
      Тел .: +43 (0) 316/80 67 0, факс: +43 (0) 316/80 67 3199, https://www.phst.at/home/
  • Тіроль
    • Підготовка вчителів для загальноосвітнього середнього рівня - предметне харчування та побут (відкрито)
      Ступінь бакалавра (ступінь викладача)
      Педагогічний університет Тіроля (відкритий)
      6020 Інсбрук, Пасторштрассе 7
      Тел .: +43 (0) 512/599 23 -70, Факс: +43 (0) 512/599 23 -75, http://www.ph-tirol.ac.at/
      Церковний університет освіти Едіт Штейн - Університет Штамів (відкрито)
      6422 Stams, Stiftshof 1
      Тел .: +43 (0) 5263/5253 -11, https://www.kph-es.at/
      Університет Інсбрука (відкритий)
      6020 Інсбрук, Іннрейн 52
      Тел .: +43 (0) 512/507-0, факс: +43 (0) 512/507 -2804, https://www.uibk.ac.at/
    • Підготовка викладачів для середньої професійної підготовки - кафедра харчування (відкрита)
      Ступінь бакалавра (викладацький ступінь)
      Педагогічний університет Тіроля (відкритий)
      6020 Інсбрук, Пасторштрассе 7
      Тел .: +43 (0) 512/599 23 -70, Факс: +43 (0) 512/599 23 -75, http://www.ph-tirol.ac.at/
  • Відень
    • Підготовка викладачів для загальноосвітнього середнього рівня - предметне харчування та побут (відкрито)
      Ступінь бакалавра (викладацький ступінь)
      Віденський університет (відкритий)
      1010 Відень, доктор-Карл-Люгер-Кільце 1
      Тел .: +43 (0) 1/42 77-0, https://www.univie.ac.at/
    • Підготовка вчителів для середньої професійної освіти - кафедра харчування
      Ступінь бакалавра (ступінь викладача)
      Віденський університет освіти (відкритий)
      1100 Відень, Грензакерстрстр. 18-го
      Тел .: +43 (0) 1/601 18-0, https://www.phwien.ac.at/
    • Підготовка вчителів для середньої професійної освіти - фокус на соціальному та медичному управлінні в галузі харчування (відкрито)
      Ступінь магістра (ступінь викладача)
      Віденський університет освіти (відкритий)
      1100 Відень, Грензакерстрстр. 18-го
      Тел .: +43 (0) 1/601 18-0, https://www.phwien.ac.at/

Існує можливість закінчити одне або кілька додаткових досліджень. Таким чином, вже пройдений курс можна розширити, включивши додаткові навички.

Навчальні курси можна закінчити лише за чинним контрактом. Більшість курсів сертифіковані та, як правило, пов'язані з новими дозволами. В іншому випадку існують програми подальшого навчання та додаткові кваліфікації (переважно у формі семінарів). Зони, наприклад:

  • Цифрові навички для молодих спеціалістів (рамковий курс): PH NÖ
  • Escape Room: Перетворення уроків на пригоди (факультатив для університетського курсу цифрових навичок для молодих спеціалістів): PH NÖ
  • Викладач з цифрової базової освіти (30 ECTS): PH NÖ
  • Електронне навчання - Електронна педагогіка: (курс, 15 ECTS): PH NO
  • Статистика соціальних мереж: умовивід та аналіз даних (розширена навчальна програма, 15 ECTS): UNI Vienna
  • Магістр шкільного лідерства (онлайн-тренінг): PH Відень
  • Інтегративна професійна освіта (курс, 30 ECTS): PH NÖ
  • Курс: Поведінкові проблеми та школа (MEd, 120 ECTS): PH Linz
  • Запобігання наркоманії та насильству в освітніх сферах діяльності (MA, 120 ECTS): FH Верхня Австрія у співпраці з PH Upper Austria, JKU Linz та Інститутом профілактики наркоманії променте Верхня Австрія

Веб-сайт Федерального міністерства: BMBWF та веб-сайт nachqualifikation.at надають інформацію про подальшу освіту та можливості навчання, а також пропозиції щодо післякваліфікації.

Вчителі можуть претендувати на посаду завідуючої. Дуже обмежено існують можливості працевлаштування в освітніх дирекціях федеральних земель. Відповідні оголошення про роботу можна знайти на веб-сайті Федерального міністерства Федерального міністерства освіти і досліджень.