Профіль вітаміну С Чисті капсули

Вітамін С не може вироблятися самим організмом людини, а також не може зберігатися. Щоденне споживання їжі набагато важливіше.

Водорозчинний вітамін С, який також називають аскорбіновою кислотою, є, мабуть, найвідомішим з усіх вітамінів. Поки людина Вітамін С необхідно вживати з їжею щодня, тваринам, за винятком морських свинок, кісткових риб та приматів, вдається виробляти вітамін С самостійно. Попередньою стадією є глюкоза (виноградний цукор), яка перетворюється на вітамін С.

Ви знали, що

. Курці потребують приблизно на 40% більше вітаміну С?
. засвоєння вітаміну С можна зменшити за допомогою певних продуктів харчування?
. вміст вітаміну С в їжі сильно залежить від зберігання та переробки?

Функції в організмі

Вітамін С - справжній універсал в організмі. В основному завдяки йому антиоксидантні властивості. Вітамін С не тільки економить вітамін Е, але також перехоплює агресивні кисневі радикали і, таким чином, сприяє антиокислювальному захисту ліпідів, ДНК та інших структур в організмі. Особливі властивості вітаміну С також у Обмін заліза важливо, оскільки лише за допомогою вітаміну С залізо може засвоюватися і зв’язуватися в запасі білка феритин. Наявність вітаміну С може збільшити засвоєння заліза в 4 рази. Крім того, вітамін С важливий для утворення колагену, а отже, і для шкіри.

вітаміну Чисті

чисті

профіль

Щоденна потреба у вітаміні С.

В Австрії, Німеччині та Швейцарії товариства рекомендують харчуватися щоденне споживання вітаміну С в середньому 100 мг для дорослих (105 мг чоловіки, 95 мг жінки). Потреба в дітях встановлена ​​нижче, а у вагітних та жінок, які годують груддю - трохи вище. Також Курці демонструють підвищену потребу у вітаміні С. Це 155 мг/день для чоловіків та 135 мг/день для жінок. Причинами цього є більші метаболічні втрати та нижча концентрація вітаміну С у крові в порівнянні з некурящими. Передбачається, що оборот вітаміну С у курців приблизно на 40% вищий.

Де вітамін С?

Вітамін С в основному міститься у фруктах та овочах. Паприка, смородина, різні види капусти та цитрусові мають надзвичайно високі концентрації. Однак вітамін - теж один з них особливо чутливі мікроелементи. Зберігання та переробка мають вирішальне значення для вмісту вітаміну С. Передбачається, що листові овочі втрачають близько 10% вітаміну С за день зберігання. Бульбові овочі, такі як картопля, трохи міцніші, але втрачають приблизно половину свого початкового вмісту вітаміну С за місяць зберігання. Бланшування, а потім заморожування овочів (наприклад, брокколі) може запобігти втратам.

профіль

вітаміну

Поради щодо кращого використання фруктів та овочів

  • Споживайте з шкіркою: У рослинній їжі значна частина вітаміну С знаходиться в оболонці або безпосередньо під нею.
  • Мийтеся лише коротко і уникайте зберігання у воді: Вітамін С розчинний у воді і швидко вимивається.
  • Найкраще насолоджуватися сирим: Вітамін С дуже чутливий до світла, тепла, кисню та інших окислювачів.

Вітамін С…

. збільшує поглинання заліза
. зменшує втому та втому
. сприяє нормальному функціонуванню

  • Імунна система, також під час та після інтенсивних фізичних навантажень
  • Нервова система і психіка

. сприяє нормальному утворенню колагену для нормальної роботи

  • Кровоносні судини
  • Кістки та хрящі
  • Зуби та ясна
  • шкіри

. сприяє

  • Захист клітин від окисного стресу
  • Енергетичний обмін
  • Процес регенерації зниженого вітаміну Е