Профілактика дієтичної гіперхолестеринемії - доза для здоров’я
Для боротьби з гіперхолестеринемією важливо навчитися їсти краще. Чи знали ви, що певні зміни в харчуванні можуть допомогти вам у цьому питанні?
Холестерин є нормальним компонентом клітин людського організму, відіграючи дуже важливу роль у багатьох фізіологічних процесах. Проблема в тому, що вона може стати небезпечною, якщо накопичується в надлишку, саме тому нам потрібно вжити певних профілактичних заходів. Ви знали, що можлива профілактика гіперхолестеринемії за допомогою дієти?
Гіперхолестеринемія, тобто надмірне накопичення холестерину, подвоює ризик серцевого нападу та інсульту. Найкорисніша стратегія боротьби з нею - зменшення споживання продуктів, багатих холестерином. Але 90% холестерину в крові надходить не з їжею, а виробляється організмом. Таким чином, обмежувальні дієти є дещо непотрібними, а в деяких випадках навіть контрпродуктивними.
За даними Американського товариства кардіологів, 80% людей з високим ризиком гіперхолестеринемії не вживають заходів для контролю рівня холестерину.
Отже, що потрібно їсти, щоб утримати холестерин? Секрет - ендогенний синтез.
5 порад щодо профілактики гіперхолестеринемії за допомогою дієти
Не уникайте джерел холестерину
Так, ви правильно прочитали. Ця порада передбачає робити прямо протилежне тому, що ви припускали. Людський організм регулює холестерин за допомогою механізмів негативного зворотного зв’язку. Чим більше в ньому холестерину, тим менше його виробляється. Припинити його ендогенне вироблення можна лише споживаючи більше джерел холестерину.
Якщо рівень холестерину в організмі низький, активізується ряд процесів для його вироблення. Але ви повинні бути обережними, які продукти, багаті на холестерин, ви їсте, багато з яких шкідливі з інших причин. Яйця - чудовий варіант.
Вживайте їжу, багату на омега-3 та омега-9 жирними кислотами
Омега-3 та омега-9 жирні кислоти пригнічують вироблення холестерину. Перша речовина зменшує синтез білків, які транспортують холестерин до артерій, а також стимулює елімінацію наявного атероматозного нальоту.
Омега-9 жирні кислоти можна легко отримати з таких інгредієнтів, як оливкова олія. Натомість жирні кислоти омега-3 окислюються в теплі, і дістати їх дуже важко лише за допомогою дієти. Єдиний спосіб переконатись, що ви забезпечуєте свій організм ними, - це приймати добавки. Обов’язково вибирайте продукти, які гарантують належне поглинання і не містять забруднень.
Зменште споживання вуглеводів з високим глікемічним індексом
Інсулін може активувати механізми, що викликають синтез холестерину. Тому дуже важливо уникати продуктів, що збільшують вироблення інсуліну - тобто джерел вуглеводів з високим глікемічним індексом.
Вживайте їжу, яка підвищує рівень ліпопротеїдів високої щільності
Ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ) не є типом холестерину (холестерин лише один), але він є засобом його циркуляції. У результатах аналізів крові ця речовина називається "холестерин ЛПВЩ", а розмовною мовою - "хороший холестерин".
Роль ліпопротеїдів високої щільності полягає у підтримці збалансованого рівня холестерину. В основному, вони транспортують холестерин до областей тіла, які будуть використовувати його або усувати. Не дивно, що збільшення споживання продуктів, що підвищують рівень холестерину ЛПВЩ, є необхідним заходом для захисту вашого здоров'я.
Споживайте пробіотики
Науково доведено, що Lactobacillus reuteri корисний проти гіперхолестеринемії. Ця бактерія сприяє виведенню жовчних солей через кишечник. Як результат, організм використовує більше холестерину для утворення нових солей, що знижує рівень його в крові.
Щоб бути ефективними, пробіотики повинні містити щонайменше 10 х 6 КУО (колонієутворюючих одиниць), бути людським походженням і мати можливість залишатися активними, як тільки вони досягли кишечника.
Як ви можете бачити, Замість того, щоб виключати джерела холестерину зі свого раціону, вам потрібно зменшити ендогенний синтез. Для цього зменшіть споживання продуктів, які його активують. У той же час збільште споживання поживних речовин, які можуть стимулювати транспорт холестерину до областей тіла, здатних використовувати його або вивести з організму.