Профілактика ожиріння стосується всіх
У світі є серйозна проблема: все більше людей занадто товсті. Фахівці з питань харчування з університету Гогенгейма попереджають, що це не просто питання кожного, а завдання всього суспільства. Вони розглядають громаду як свій обов'язок, особливо коли справа стосується профілактики.
В даний час більше, ніж кожна третя доросла людина у світі важить занадто багато. За підрахунками, кількість постраждалих людей може зрости з 1,9 млрд до приблизно 2,7 млрд до 2025 року.
Проблему непросто взяти під контроль: більшість постраждалих добре реагують на заходи щодо зниження ваги, пояснює дієтолог, проф. Нанетт Штребеле-Беншоп. "Але схуднення саме по собі не є найскладнішим. Завдання полягає в тому, щоб змінити умови життя, щоб ви могли зберегти зменшену вагу".
"Якщо ви просто повернетеся до свого старого життя", підтверджує проф. Стефан Бішофф, дієтолог з Університету Гогенгейма, "рівень рецидивів дуже високий - принаймні дві третини, я б оцінив. Тут буде затребувана постійна допомога, яка, на жаль, рідко гарантується".
Профілактика - це соціальна відповідальність
Обидва експерти також розглядають суспільство як обов'язок щодо профілактичних заходів. Так звана профілактика стосунків включає всі умови життя людини.
"Наприклад, деякі країни досягли успіху завдяки податку на безалкогольні напої або жири", - повідомляє проф. Штробеле-Беншоп. "Однак це фундаментальне питання, якою мірою суспільство може диктувати, як людина повинна жити".
Вона пояснює дилему на прикладі: "Поки клейкі ведмеді дешевші за яблука, біднішим людям буде важко прийняти рішення про покупку. З іншого боку - чи повинні клейкі ведмеді стати предметами розкоші?" На думку експерта, терміново потрібен дискурс про суспільство в цілому.
Збільшується кількість повних людей
У Німеччині, згідно з дослідженням з 2008 по 2011 рік, близько 23,9 відсотка жінок та 23,3 відсотка чоловіків страждають ожирінням. «Навіть у підлітковому віці 17,6 відсотка дівчат та 22,6 відсотка хлопців страждають від надмірної ваги», - говорить проф. Ströbele-Benschop вгору. "Ця різниця обумовлена, наприклад, збільшенням споживання безалкогольних напоїв серед хлопців".
Люди з індексом маси тіла (ІМТ) 25 і більше вважаються надмірною вагою, а люди, яким за 30, - ожирінням або ожирінням. ІМТ показує залежність між зростом і вагою. Розраховується за формулою: маса тіла в кілограмах, поділена на квадрат зросту в метрах.
Світові цифри також насторожують: за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), кількість людей, що страждають ожирінням, з 1980 року зросла більш ніж удвічі. У 2014 році 1,9 мільярда дорослих мали надлишкову вагу, і з них понад 600 мільйонів страждали ожирінням - це відповідало 39 або 13 відсоткам населення.
Проблема зростання в країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються
"Ожиріння давно є проблемою в промислово розвинутих країнах, але цифри різко зростають у країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються", - повідомляє проф. Штробеле-Беншоп. "Це постраждало від Китаю, Індії та деяких країн Африки, де індустріалізація прогресує, а західний вплив посилюється".
Наслідки відчувають не тільки постраждалі: глобальний економічний збиток, заподіяний ожирінням, в 2014 році був оцінений у два трильйони доларів США на рік - порівняно із збитком, заподіяним курінням.
Ризик для здоров'я ожиріння
Надмірні кілограми мають дуже високий ризик вторинних захворювань. "Майже всі постраждалі страждають від механічних наслідків, тобто обмеження рухливості, старіння суглобів та передчасного артрозу", - пояснює проф. Бішофф.
За словами лікаря, такі хвороби обміну речовин, як діабет або серцево-судинні захворювання, трапляються у двох третинах. "А ще є область психічних захворювань, наприклад, депресія".
"Наша схильність до солодкої та жирної їжі, яка була життєво важливою для виживання в далекому минулому, на жаль, ускладнює здорове харчування", - говорить проф. Штробеле-Беншоп.
Але сучасний спосіб життя також є непродуктивним: «Більше фізичних вправ та різноманітна дієта, бажано з менш обробленою їжею, є важливими факторами здорового способу життя».