Профілактика Профілактика раку здоровим харчуванням Університетський медичний центр Фрайбурга

Основна навігація:

  • Університетська лікарня .
    • Опис місії .
    • Управління лікарнею .
    • факти і цифри .
    • Пожертвуйте тут .
    • Спонсори та ініціативи .
    • технічне обслуговування .
    • адміністрація .
    • Інші зручності .
    • рівні можливості .
    • Комітет з питань етики .
    • Події .
    • Логін працівника .
  • лікування .
    • Клініки/інститути .
    • Міждисциплінарні установи .
    • Перебування в лікарні .
    • якість .
    • Ваша думка .
  • дослідження .
    • Дослідження-
      фокус .
    • Дослідження-
      База даних .
    • Дослідницький деканат .
    • Дослідження-
      навчання .
    • дослідження
      від А до Я .
    • Центральний офіс з передачі технологій .
    • FREIDOK Plus .
  • Освіта .
    • Навчання у Фрайбурзі .
    • Бібліотека університетського медичного центру Фрайбург .
  • Кар'єра .
    • навчання .
    • Стажування .
    • Волонтерська служба .
    • Освіта .
    • Вакансії .
    • Вступ до медсестер .
    • Міжнародні медсестри .
    • Сім'я і робота .
    • Подальша освіта та навчання .
  • Натисніть .
    • Зв'язок .
    • Підпишіться на новини .
    • Інформаційний бюлетень .
    • прес-релізи .
    • Публікації .
    • Організація заходу .
    • Культура .
    • Фотографії для преси .
    • Експертна комісія з питань допінгу .
    • Програма стажиста інтенсивної терапії .
  • Університетська лікарня .
  • лікування .
  • дослідження .
  • Освіта .
  • Кар'єра .
  • Натисніть .
  • надзвичайна ситуація .
  • Клініки .
  • Як нас знайти .
  • Міжнародні пацієнти .

Контекстна навігація:

  • .
  • Натисніть .
  • Зв'язок .
  • Підпишіться на новини .
  • Інформаційний бюлетень .
  • прес-релізи .
  • Публікації .
    • У фокусі .
    • Журнал .
    • amPuls .
    • Річні звіти .
  • Організація заходу .
  • Культура .
  • Фотографії для преси .
  • Експертна комісія з питань допінгу .
  • Програма стажиста інтенсивної терапії .

Запобігайте раку здоровим харчуванням

(07.11.2019) Експерт з Університетського медичного центру у Фрайбурзі пояснює, як впливає спосіб життя на розвиток раку та як може виглядати повноцінне харчування.

профілактика

"Щонайменше половину всіх випадків раку можна запобігти, змінивши спосіб життя", - говорить професор д-р. Карін Міхельс, Директор Інституту профілактики та епідеміології пухлин. Інша половина раку є генетичною. Але вчений переконаний, що ці постраждалі люди можуть також впливати на свої шанси здоровим способом життя та покращувати свій прогноз у разі хвороби.

Експерт проф. Д-р рекомендує переважно рослинну дієту, відсутність червоного м’яса, цукру чи білого борошна та мало молочних продуктів. Карін Міхельс за здоровий щоденний раціон.

Професор Міхельс, мій друг ніколи не курив, майже не вживає алкоголю, займається помірними фізичними вправами, здорово харчується і зараз у нього діагностовано рак. Він щось зробив неправильно, бо захворів, незважаючи на нібито гарний спосіб життя?
У нас, людей, не все під контролем. Рак - це теж невдача. Оскільки близько 50 відсотків усіх випадків раку є генетичними. Ці так звані гени раку ще не повністю досліджені. Навряд чи є дослідження щодо того, на скільки ви можете впливати власною поведінкою навіть за допомогою успадкованого гена, що значно збільшує ймовірність раку. Ці дослідження необхідні терміново, але провести їх непросто. Я би очікував, що, змінивши спосіб життя, ви зможете вплинути на свої навички, незважаючи на гірші шанси.

Постраждалі люди, які "роблять все правильно", і тим не менше, через свій генетичний склад, мусять жити з непевністю, що вони можуть захворіти на рак, часто приймають рішучі рішення, щоб покращити свої шанси уникнути хвороби через відсутність хороших даних.

Ви маєте на увазі такі випадки, як актриса Анджеліна Джолі?
Так, і я дуже вдячний їй за оприлюднення цього питання. Їй видалили обидві молочні залози в якості профілактики та без чіткого діагнозу, оскільки із сімейних причин велика ймовірність того, що вона сама може захворіти на рак молочної залози. Інші так само свідомо вибирають пильне очікування і живуть із підвищеним ризиком. Це часто трапляється з чоловіками з раком передміхурової залози на ранніх стадіях, які не впевнені, чи рак передміхурової залози їм коли-небудь зашкодить. Можливо, рак ніколи не виявиться агресивним з ними - або він може їх вбити. Деякі чоловіки не можуть жити з цією незахищеністю та видаляти передміхурову залозу, незважаючи на всі побічні ефекти, які часто суттєво погіршують якість життя. Інші не хочуть приймати це і вважають за краще уважно обстежуватися.

Як виглядає здоровий спосіб життя?
Незалежно від того, чи був у когось діагностований рак, чи вважається він вилікуваним чи хоче запобігти хворобі: існує кілька простих правил, яких слід дотримуватися, щоб жити здоровим. Вже багато років ми в моєму інституті оцінюємо, які фактори можуть призвести до раку.

Для курців це означає: кинути палити. Важливо також зменшити ожиріння, вживати мало алкоголю, висипатися, уникати стресів, багато займатися на свіжому повітрі та регулярно займатися спортом.

Епідеміологічні дослідження показали, що фізична активність може покращити прогноз розвитку раку. І звичайно дуже важливо харчуватися здорово. Рекомендую пам’ятати три простих моменти: їжте бажані необроблені продукти рослинного походження - і особливо не надто багато.

Менше вживання їжі допоможе зіткнутися з раком?
Так, я прихильник низької їжі. Низький енергетичний баланс - найкращий спосіб уникнути раку. Якщо ракові клітини вже є, ракові клітини харчуються з високим споживанням калорій і часто пов’язаною із ними надмірною вагою.

Особливо шкідливим є червоне м’ясо, яке класифікується як канцерогенне, а також цукор і мелене біле борошно, а також гідровані та насичені жири, такі як ті, що містяться в готових продуктах. Вплив багатьох добавок та пестицидів досі не з'ясований належним чином. Якщо продукт містить речовини, які неможливо вимовити, його не слід їсти.

Який щоденний раціон ви рекомендуєте?
Я раджу переважно на рослинній дієті. Багато овочів, особливо темно-зелених, та всі види капусти, такі як брюссельська, савойська капуста та капуста. Крім того, фрукти, цільні зерна, бобові, горіхи, відсутність червоного м’яса, цукру або білого борошна, мало молочних продуктів, а якщо так, то лише ферментовані, такі як йогурт або кефір, щоб нагодувати ваш мікробіом. Використовуйте трохи солі, щоб заправити їжу, замість цього використовуйте свіжу зелень та спеції. Такі важливі олії, як оливкова олія, також важливі.

Здорове харчування може бути таким смачним і різноманітним. Поширена помилкова думка, що здорове не має смаку, є складним і дорогим. Завдяки творчості та радості, свято може бути придумане із корисних інгредієнтів.