Профітролі, щоб спокусити смачний! Рецепт із зображенням

1.Доведіть воду, масло, цедру лимона і сіль до кипіння. Перемішайте борошно і притисніть отриману галушку на дно сковороди. Підпалюйте тісто, поки на основі не утвориться білуватий наліт. Змішуйте вареник знову і знову і натискайте на дно горщика. Горіти загалом 3-4 хвилини, щоб тісто добре піднялося при випіканні.

профітролі

2.Покладіть випічку з тіста в миску і дайте трохи охолонути. Додати яйця одне за одним і добре розмішати.

3.Збити жовтки, цукор і ром на гарячій водяній бані. Збийте на холодній водяній бані і перемішайте маскарпоне.

4-й.Застеліть деко пергаментним папером. Налийте випічку з тіста в мішок для труб із великою зірковою насадкою і посипте на деко в розетках. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин, виймайте і дайте охолонути.

5.Вилийте крем маскарпоне в мішок для пропуску шкіри з перфорованою насадкою 3 мм, проткніть кремові затяжки і впорхніть в нього крем.

6-й.Грубо виріжте кувертюру і розтопіть її на водяній бані. потім опустити половину вершків у кувертюру. Остудити до готовності до вживання.