Томатний фріто смажені помідори; іспанська
Консервовані "смажені помідори" зустрічаються по всій Іспанії, це смажені помідори, які служать основним соусом для розміщення риби, м'яса, макаронних виробів тощо. Це мій спосіб його приготування. Я додав часник, ви також можете смажити червоний перець одночасно, а потім видалити їх, це чудово. Але ей це не традиційно, іспанці їдять дуже мало гострого, це раптом стає рецептом з південної Італії !
Інгредієнти для смажених помідорів: Іспанські смажені помідори
- 800г стиглих свіжих помідорів! Натомість вибирайте маленькі помідори, як ром
- 10cl оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- сіль
- Помідори розріжте на чверті або менше, залежно від їх розміру
- Подрібніть часник плоскою ножем
- На сковороді розігрійте оливкову олію з часником і чилі (якщо ви їх використовуєте)
- Коли часник і перець стануть золотисто-коричневими, і ви відчуєте їх запах, видаліть їх, якщо вам не подобаються сильні аромати. Вони все одно присмачать страву.
- Додати помідори, посолити.
- Готуйте препарат, поки вода з помідорів не випарується, приблизно 30 хвилин або до години, залежно від бажаного зменшення та води в помідорах
- Використовуйте помідори як є. Їх також можна змішувати, щоб отримати рідкий соус.