Програма співпраці BMEL Україна
Навігація хлібною крихтою
Україна
Родючі чорноземні ґрунти та загалом 32 мільйони гектарів ріллі пропонують Україні хороші можливості для сильного розвитку сільського господарства. Аграрний сектор з його часткою 18 відсотків ВВП також відіграє важливу роль в економіці. Вклад 42% у загальний експорт є навіть вирішальним фактором у секторі торгівлі - також через слабкість інших традиційних секторів економіки. Кожен п'ятий працівник досі працює у сільському, лісовому та рибному господарстві.
Після розпаду Радянського Союзу сільськогосподарське виробництво спочатку впало більш ніж наполовину. Зміна тенденції стала очевидною лише у 2000 році: інвестиції зросли, не в останню чергу завдяки покращенню політичних та макроекономічних умов. Відкориговані ціни на продовольство без субсидій робили інвестиції в сільське господарство більш привабливими. "Агрохолдинги", які використовують сучасні аграрні технології, виникли з колишніх великих радгоспів. Після значних невдач у 2014 та 2015 роках внаслідок конфлікту з Росією, українська економіка знову зростає з 2016 року.
Після незалежності України в 1991 році близько 27 мільйонів гектарів сільськогосподарських угідь були приватизовані та передані майже семи мільйонам працівників колишніх державних сільськогосподарських підприємств. Однак повноцінне здійснення права власності все ще неможливо - відповідний мораторій на купівлю землі регулярно продовжується. Тому ферми працюють майже виключно на орендованій землі.
Щорічно в Україні виробляється понад 60 мільйонів тонн зерна, переважно пшениці, кукурудзи та ячменю. Більше половини експортується. У глобальному порівнянні тут Україна посідає перше місце. Це один з найбільших виробників в Європі цукрових буряків та лідер світового ринку олійних культур. На півдні України тривалі сонячні періоди іноді дають два врожаї влітку, переважно фрукти та овочі. Незважаючи на зменшення поголів'я худоби, виробництво тварин та переробка молока продовжують залишатися важливими.
Україна, важливий партнер Німеччини, визнала необхідність реформ у багатьох сферах. Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL) підтримує його різними способами в галузі харчування та сільського господарства. Передача знань на рівних умовах здійснюється за допомогою програми двосторонньої співпраці, а обмін досвідом підтримується. Основна увага приділяється надійним та заснованим на правилах рамковим умовам для сталого, екологічно чистого сільського господарства, а також збільшенню торгівлі між німецькими та українськими компаніями.