ПРОПОЛІС - лікар Інфо Ро
Основними компонентами прополісу є смоли, віск та флавоноїди. Незначні компоненти складаються з летких масел, мінералів, вітамінів, ферментів, дубильних речовин, а допоміжні компоненти представлені пилком та домішками.
Смоли складають більшу частину і складаються здебільшого із вільних циклічних монокарбонових кислот. Природа та частка цих кислот відрізняються від тих, що містяться в хвойних смолах. У структурі прополісної смоли також були виявлені невеликі кількості інших вільних кислот (бензойної, коричної, ферулової, кавової), а також речовин кумарину, ваніліну, бензилового спирту та складних ефірів бензойної, коричної та кумарової кислот. Передбачається, що ароматичні ефіри становлять частку носія антимікробної дії прополісу.
Кількісно віск є другим компонентом сирого прополісу, який може досягати до 20% своєї маси. Прополісний віск має подвійне походження, тому складається з двох фракцій. Рослинна фракція складається з воску, наявного в структурі липкої речовини на бруньках дерев, що представляє сировину прополісу, а друга фракція складається з самого воску, який бджоли додають в процесі перетворення сировини в прополіс . За підрахунками, співвідношення двох фракцій прополісного воску (рослинний віск/бджолиний віск) становить приблизно 3: 1. Завдяки своєму походженню прополісний віск має інший склад і властивості, ніж бджолиний. Консистенція відносно м’яка і липка, колір коричнево-коричневий із зеленуватими відблисками та яскраво вираженим ароматичним запахом. Віск не вважається цінним компонентом прополісу, навпаки, збільшена частка нерегулярно.
Флавоноїдні речовини рясно представлені в прополісі, що становить 15-20% його маси. Поряд із смолами, вони є найбільш терапевтично цінними компонентами, а це означає, що в практичній діяльності ці дві групи речовин можуть бути виділені разом вибірково та використані як такі в різних формах приготування, таких як настоянки. . Флавоноїди складають клас біологічно активних речовин рослинного походження, корисних для організму, їх також називають біофлавоноїдами. У прополісі виявлено 21 таку речовину (флавони, флавоноли, флавонони). Серед корисних властивостей біофлавоноїдів є ті, які захищають кровообіг, оскільки зменшують проникність судин, збільшуючи тим самим опір капілярів. Інші сприятливі ефекти представлені: запобіганням явищам мозкового атеросклерозу та інсультів, сприяє зниженню рівня холестерину та артеріального тиску.
Летючі оливи відносяться до категорії другорядних компонентів за кількістю (0,1-0,5%). Ці олії містяться у суміші зі смолами у вигляді бальзамів. Вони добре представлені в прополісі, але не в надмірній кількості. Прополіс із сировини, зібраної з бруньок хвойних дерев, може мати більший вміст летких речовин.
Азотисті речовини, а також деякі цукри також були виявлені в прополісі, але, схоже, вони походять з пилку, який бджоли додають під час переробки первинного матеріалу. Азотисті речовини становлять 1-2% білкового еквівалента. У кислотному гідролізаті було виявлено 18 амінокислот, основні з яких були повністю присутні.
Визначено також деякі цукри, такі як глюкоза, фруктоза, жиророзчинні вітаміни (А, Е) та водорозчинні (В, РР, С), а також ферменти. Мінеральні речовини прополісу хорошої якості знаходяться в межах 0,5-1,0%. З них особливе місце займають мікроелементи, які становлять майже половину загального вмісту. У сухому спиртовому екстракті було виявлено 17 мікроелементів, а саме: алюміній, мідь, магній, цинк, кремній, марганець, барій, стронцій, титан, олово, срібло, нікель, хром, ванадій, кобальт і молібден. Вміст кожного знаходиться в межах 10-3% (ванадій, кобальт, молібден) і 4-4,5 х 10-2% (алюміній, мідь, магній). Деякі хімічні компоненти прополісу походять з пилку, на частку якого припадає близько 5% сирої продукції.
Таким чином, природа речовин, що входять до складу, надає прополісу антибактеріальну, антибіотичну, загоюючу, імунологічну та спазмолітичну активність, завдяки чому він сприяє загоєнню ран, ран, захворювань органів дихання, травної системи. Однак у деяких людей це може спричинити алергічні реакції, і тому рекомендується провести тест перед введенням.
Стаття під керівництвом доктора Сербана ДАМІАНА, спортивного дієтолога, Центр харчування Superfit
Цей товар переглядали 10907 разів.
| Ім'я прізвище: * | |
| Електронна адреса: * | |
| Коментарі: * | |
| Код підтвердження: * | Введіть код із зображення (якщо ви не бачите код, натисніть кнопку надсилання, щоб створити інший код) |
| Примітка: поля, позначені *, є обов’язковими для заповнення |
6 листопада 2020 рЕлектроліти та спорт
Можливо, ви чули, що після тривалих фізичних навантажень, особливо в спеку, важливо використовувати електроліти.
21 жовтня 2020 рЗанадто багато вітамінів може бути небезпечним?
Не будемо плутати вітаміни з цукерками:)) Хоча вітаміни дуже важливі для нормального функціонування
10 жовтня 2020 рЩо таке лімфодренаж
Маючи як медичні, так і естетичні переваги, лімфодренаж стимулює циркуляцію лімфи, завдяки чому відбувається процес
29 вересня 2020 рКофеїн та спортивні результати
Хороша і ароматна кава вранці або одна перед тренуванням.Якийсь час кофеїн входив до списку речовин.
23 вересня 2020 рЩо повинні їсти плавці перед змаганнями
У міру наближення змагань емоції зростають, але питання також зростають: що я повинен їсти, щоб це