Проростки квасолі Мунг просто витягніть і підготуйте

2 листопада 2019 року Даніела Стабер Категорії: Харчування

квасолі

Пагони квасолі манг відомі в основному з азіатської кухні, але вирощуються вони не лише в Азії: у цій статті ви дізнаєтеся, як легко вирощувати паростки квасолі маш в домашніх умовах та як їх використовувати під час приготування їжі.

Паростки квасолі Мунг - інгредієнт багатьох азіатських страв. Їх також часто помилково називають паростками квасолі.

Паростки квасолі Мун дуже здорові: їх багато білка і навряд чи жиру. Під час проростання білки частково перетворюються на незамінні амінокислоти навколо. Пагони квасолі Мун також повні цінних Вітаміни і Мінерали. Найважливішими є:

  • Бата-каротин
  • Вітаміни групи В
  • вітамін С
  • Вітамін Е
  • калію
  • залізо
  • Кальцій
  • магнію

Витягування паростків квасолі манг: Ось як це працює

Ви можете легко вирощувати паростки квасолі маш в домашніх умовах, використовуючи банку. Як варіант, ви можете використовувати сито, тарілку і чайний рушник.

З цим посібник ви вирощуєте власні паростки квасолі мунг:

Небезпека: Вологий клімат і тепла температура - ідеальне середовище для розмноження Цвіль. Тому дуже важливо працювати з чистими руками і регулярно промивати молоді саджанці. Перевірте паростки на запах, колір і текстуру перед їх обробкою.

Підготуйте паростки квасолі маш

Ви можете використовувати свіжі паростки квасолі на кухні багатьма способами:

  • Пагони квасолі Мун особливо підходять для страв азіатської кухні. Можна зробити і те, і інше за допомогою ступенів Сковороди Wok так само, як азіатські супи уточнити. Важливо лише те, що ви додаєте паростки безпосередньо перед подачею: якщо варити їх занадто довго, цінні інгредієнти будуть втрачені. Хвилина в каструля достатньо для паростків.
  • Щоб зберегти всі корисні речовини, найкраще готувати паростки квасолі в сирому вигляді. Наприклад, використовуйте їх як інгредієнт в одному екзотичний салат. С тертої моркви або Білокачанна капуста ступінь особливо добре гармонує.
  • З паростків можна також готувати інші страви, такі як Супи або Соуси прикрасити.
  • Крім того, ви можете пюрирувати паростки квасолі манг з невеликою кількістю олії та спецій і зробити вишукані одягання або Занурити в процесі.