Прощання з жиром на животі Дослідники виявили їжу, яка зменшує жирову тканину живота
Канадські та американські вчені представили результати дослідження на науковій конференції в Новому Орлеані, організованій Американською асоціацією серця. Результати дослідження показали, що використання ріпакової олії при приготуванні їжі може зменшити жирову тканину живота.
"Мононенасичені жири в цих рослинних оліях, здається, зменшують жир у животі, що, в свою чергу, зменшує фактори ризику, що складають метаболічний синдром", - сказала Пенні Кріс-Етертон, професор Університету штату Пенсільванія.
Клінічне випробування було проведено на 121 учаснику з факторами ризику метаболічного синдрому, включаючи високий вміст жиру в животі, високий рівень тригліцеридів у крові, низький рівень холестерину ЛПВЩ, гіпертонію та гіперглікемію.
Учасники протягом чотирьох тижнів дотримувались 2000-калорійної дієти та щодня споживали 40-грамовий смузі з однієї з наступних п’яти масел: ріпакової олії, ріпакової олії, багатої олеїновою кислотою, шафранової олії та лляної олії. шафран і кукурудза і ріпакова олія, багата олеїновою кислотою і збагачена омега-3 жирними кислотами.
Результати показали, що учасники, які протягом чотирьох тижнів вживали ріпакову олію або ріпакову олію, багату олеїновою кислотою, зафіксували зменшення жирової тканини на животі на 1,6% більше, ніж ті, хто вживав лляне масло з шафраном. Кукурудзяна олія із збагаченим шафраном та омега-3 не впливала на жир у животі.
Ріпакова олія багата мононенасиченими жирами, які можуть знизити "шкідливий" холестерин і сприяти корисності для серця. Шафранова олія з льоном та шафранова олія з кукурудзою містять низький вміст мононенасичених жирів.
Дослідники дійшли висновку, що ріпакова олія може бути простим способом зниження рівня жиру в животі та ризику метаболічного синдрому. Однак, за даними Американської асоціації серця, рекомендованим способом зменшення цього ризику є підтримка здорового харчування та регулярні фізичні вправи.
Мононенасичені жири також у великій кількості містяться в оливковій олії, арахісовій олії, кунжутній олії, авокадо, арахісовому маслі та багатьох горіхах та насінні. Все це, у свою чергу, могло б зменшити жир у животі та ризик метаболічного синдрому.
Кілька досліджень показали, що середземноморська дієта, багата мононенасиченими жирами, має багато користі для серця, здоров'я та довголіття.