Прослуховування голоду може допомогти вам бути струнким. Інсерм - від науки до здоров’я
Їжа під час прослуховування апетиту, незалежно від ваших емоцій і не обмежуючи себе, пов’язана з меншим ризиком зайвої ваги, особливо ожиріння. Це показує група дослідників, які працювали з когорти NutriNet-Santé.
Прислухатися до голоду корисно для здоров’я: згідно з новим дослідженням, проведеним командою Inserm *, люди, які їдять лише тоді, коли голодні, і зупиняються, коли задоволені, незалежно від своїх емоцій на той час, мають менший ризик. надмірна вага або ожиріння. Багато роботи вже було зосереджено на зв’язках між харчовою поведінкою та станом тіла, але це перше масштабне дослідження, яке було проаналізовано зв'язок між "інтуїтивно зрозумілою" дієтою та індексом маси тіла .
Під інтуїтивним харчуванням розумійте людей, які, як правило, їдять лише тоді, коли вони голодні, знаходьте альтернативу їжі, коли перебуваєте в стресі чи тривозі, і не обмежуйте себе, коли вони голодні. "Іншими словами, дозволяючи їсти все, що їм хочеться, з того моменту, як тіло просить про це", - пояснює Сандрін Пено, відповідальна за цю роботу.
Аналіз понад 50 000 людей
Використання специфічної анкети, Інтуїтивна шкала харчування-2 (IES-2, перекладена тією ж командою на французьку мову), дозволило дослідникам вивчити цей спосіб харчування у осіб з когорти. NutriNet-Health. Останнє - велике дослідження, розпочате у 2009 р., Яке вивчає детермінанти харчової поведінки та зв’язок між дієтою та здоров’ям, засноване на десятирічному спостереженні за допомогою онлайн-опитувань.
Серед усіх учасників 11 774 чоловіків та 40 389 жінок у віці 50 років у середньому відповіли на опитувальник IES-2 та вказали їх зріст та вагу (дозволяючи розрахувати їх індекс маси тіла). Тоді автори це виявили ті, хто отримав найкращі результати за опитувальником IES-2, тобто, відповідаючи критеріям інтуїтивного харчування найбільше, мали найменший ризик зайвої ваги або ожиріння. Асоціація особливо сильна у жінок та для ожиріння. "Посилання зберігається, коли ви сегментуєте різні компоненти інтуїтивного харчування: це означає, що їжа лише тоді, коли ви голодні, пов'язана з меншим ризиком зайвої ваги та ожиріння, їжі також з фізичних та неемоційних причин, а також не обмежує коли ви голодні. Цей останній момент, здається, підтверджує це обмеження, а отже і дієти, не працюють у довгостроковій перспективі, як показують багато досліджень", - пояснює Сандрін Пено.